7 cosas sabrosas que tienes que comer en Bruselas

Una cosa es segura cuando visite Bélgica, y es que cuando coma en Bruselas descubrirá algunos increíble golosinas gourmet. La vecina Francia puede tener un pedigrí culinario internacional más fuerte, pero los belgas están a la altura de ellos.

Bruselas es una ciudad con un plato de clase mundial en cada esquina. Impresiona incluso antes de que mencionar su cerveza, que es famosa en todo el mundo. Realmente es bastante notable cómo un país tan pequeño puede tener tantos platos icónicos y reconocibles internacionalmente.

¿Quieres probar todos los grandes sabores aquí? Sal a dar un gran paseo por la ciudad, abre el apetito y sumérgete en las siete mejores cosas para comer en Bruselas …

1. Gaufres

Waffles en Bélgica

Camine por cualquier calle comercial principal o en los espacios públicos donde la gente se reúne en Bruselas y sus sentidos serán golpeados por el aroma de los gofres recién cocinados. Los lugareños los llaman gaufres, y son una absoluta delicia.

A diferencia de muchos otros países donde vienen cargados de aderezos, es mejor disfrutarlos solos en Bruselas. La textura dulce, pegajosa y masticable los convierte en el manjar perfecto para comer en Bruselas mientras camina por la calle.

Dónde comerlos: Vital Gaufre

Vital Gaufre los fabrica desde 1998 y los encontrarás por toda la ciudad. Utilizan una masa casera, utilizando exclusivamente ingredientes naturales cuya calidad y trazabilidad están estrictamente controladas.

Gaufres Bruselas

Probablemente piense que ha probado buenos gofres en restaurantes o cafés, pero la verdadera experiencia es tener uno en una calle de Bruselas. Es una experiencia que anhelarás mucho después de tu partida.

2. patatas fritas belgas

Frites Bruselas

Todo el país adora a sus patatas fritas y no es difícil ver por qué tan pronto como los prueba (encontramos los 7 mejores lugares para papas fritas en Bélgica si está pasando tiempo en el país). A menudo se sirven en pequeños puestos en la calle, donde verá a los lugareños haciendo cola en cualquier clima para su dosis.

Incluso decidir cómo se llaman es difícil (¿patatas fritas? ¿Patatas fritas? ¿Patatas fritas? ¿Patatas fritas belgas?). La buena noticia es que, como sea que los llames, este pequeño país está repleto de deliciosas papas fritas.

Los belgas han definido qué son las buenas patatas fritas en todo el mundo, así que asegúrate de comerlas al menos un par de veces cuando estés aquí.

Dónde comerlos: Café Georgette, Bruselas

Café Georgette no es una casa de papas fritas, ni un restaurante, ni un café… Es una mezcla de los tres.

Papas fritas en Bruselas

Cortan todas sus propias papas en el local y las fríen dos veces antes de servirlas con un poco de cocina clásica al estilo brasserie. Las patatas fritas son tan buenas que podrías comerlas solas fácilmente con una simple salsa.

3. Chocolate belga

Esta es una ciudad absolutamente obsesionada con el chocolate. Lo comen en ocasiones especiales, a la hora del almuerzo, por la mañana para el desayuno y prácticamente en cualquier otro momento que se te ocurra.

Para los amantes del chocolate, entrar en lo que son efectivamente boutiques de alta gama. lleno lleno de golosinas de chocolate es un sueño hecho realidad. No hay otra ciudad en el mundo que ofrezca esta experiencia de compra de chocolate tan bien como Bruselas.

Dónde comerlo: chocolate de la pasión

Esta es una de las chocolaterías más bonitas, no solo de Bruselas, sino del mundo entero. Está tan bien equipado que podría ser un minorista de moda de alta gama.

Chocolaterías en Bruselas

Sirven una hermosa y sabrosa selección de bombones, ganache y trufas. La única parte complicada para ti es reducirlo a los que quieras. Afortunadamente, el personal súper capacitado está disponible para guiarlo a través del proceso.

4. Mitraillette

Este es un sándwich con la traducción literal de una «metralleta». Consiste en una media baguette cargada de patatas fritas y luego cubierto con una salsa picante de tomate y mayonesa llamada salsa andalouse. Algunas personas optan por cubrirlo con carne.

El sándwich es popular entre los estudiantes, los juerguistas que regresan a casa después de una noche de fiesta o las personas que quieren un bocadillo disimulado y asequible a la hora del almuerzo.

Dónde comerlo: Fritland

Este es también uno de los lugares para obtener el mejor patatas fritas en Bruselas, pero su Mitraillette es lo que hace que la gente haga cola en la calle. Lo cargan absolutamente con papas fritas y esa maravillosa salsa picante picante.

Encuentre un lugar agradable para sentarse afuera y disfrutar viendo a la gente de Bruselas hacer su día mientras come uno de los mejores sándwiches del mundo.

5. Mejillones (Moules)

Mejillones belgas

Dondequiera que vaya en la capital, verá a lugareños y turistas comiendo enormes ollas de mejillones. Vienen de la zona de Zelanda y son maravillosamente regordetas y sabrosas.

Se sirven cocinados de forma muy sencilla con apio, cebolla y un toque de vino blanco. Aunque hay otras salsas y variedades disponibles, a la gran mayoría de las personas les gusta comerlas solas. Se sirven con patatas fritas y una cerveza local o vino blanco.

Dónde comerlos: Noordzee

Este es un lugar donde están redefiniendo los mariscos y sirviéndolos al estilo de la calle. Si bien tienen los productos más frescos y una gran cantidad de excelentes platos de mariscos, los mejillones son lo que busca.

Sentarse en la terraza en los meses más cálidos probando sus mejillones es sin duda una de las mejores cosas que puede comer en Bruselas.

6. Carbonnades Flamande

Encontrarás este plato en toda Bélgica; es esencialmente un esparcimiento de ternera dulce y ligeramente amargo que se hace con cerveza. Es maravillosamente saludable y especialmente bueno durante los meses más fríos del invierno.

Como muchos de los grandes platos de Bruselas, conviene comerlo con patatas fritas y un buen vaso de cerveza belga. Sencillo pero perfecto.

Dónde comerlo: T Kelderke

Ubicado en la histórica Grand Place, este restaurante tiene una maravillosa terraza al aire libre para los meses más cálidos y una sala atmosférica con un techo bajo. Todo en el lugar es de estilo clásico, incluidos los amables camareros.

Sirven otros clásicos como mejillones, filetes y vol-au-vent, que están todos en esta lista, pero su verdadera especialidad de la casa es el Carbonnades Flamande. No te arrepentirás.

7. Vol-au-vent

Vol-au-vent

Encontrará vol-au-vents en todo el mundo, pero el estándar en Bélgica está en un nivel completamente diferente. En serio, estos son el verdadero negocio.

La tripa de hojaldre se rellena con una salsa cremosa de pollo y champiñones con una tapa colocada encima. Hay otros rellenos que eliges, pero el clásico siempre es el mejor. Los encontrará en todas partes, desde pequeños cafés locales hasta restaurantes de alta gama con estrellas Michelin.

Dónde comerlos: Au Vieux Saint Martin

Au Vieux Saint Martin es un restaurante belga súper tradicional en la maravillosa zona de Sablon de la ciudad.

Si tienes la suerte de conseguir algunos de sus asientos al aire libre en el verano, te espera un verdadero placer de ver pasar el mundo.

Vol Au Vent Bruselas

Si bien el menú está lleno de excelentes platos clásicos belgas, el vol-au-vent que sirven (arriba) es una verdadera obra de arte. Una de las mejores cosas que puedes comer en Bruselas.

Otras cosas geniales para comer en Bruselas:

Si bien la comida local es fantástica y todo lo anterior tiene un sabor increíble, aquí hay algunas excelentes alternativas …

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