7 platos cajún que tienes que probar

Si visita Luisiana, lo primero que notará es lo increíble que es la comida. Los restaurantes aquí se especializan en comida cajún y criolla, que son dos culturas distintas. Aunque similar a la cocina criolla, los platos cajún son una cocina en sí mismos. La palabra «Cajun» se origina en el término «les Acadians», que eran colonos franceses que se dirigieron a Canadá. Finalmente fueron exiliados y reubicados en la parte baja de Luisiana a fines del 1700, donde comenzarían a ser conocidos como cajunes.

Esta tradición única de influencias francesas y de Luisiana se fusionó para crear platos rústicos y robustos que están llenos de sabores atrevidos. Espere platos de una olla con mucha carne como jambalaya o la salchicha de cerdo picante rellena de arroz conocida como boudin.

Una de las diferencias más simples entre los dos tipos de cocina es que la comida criolla generalmente usa tomates y salsas a base de tomate, mientras que la comida tradicional cajún no. Una base clave de la mayoría de las recetas cajún es el «Cajun Trinity», que es una sabrosa mezcla de cebolla picada, apio y pimiento verde.

Compartimos algunos de los mejores platos cajún clásicos. Estas recetas tampoco son recetas cualquiera, ya que han sido creadas por los mejores blogueros de comida del mundo. Lo mejor de lo mejor. Asegúrese de ver también los otros excelentes platos en sus sitios.

Los mejores platos cajún

1. Cajun Jambalaya

Este plato es sorprendentemente fácil de hacer y se puede personalizar con tus proteínas favoritas (esta receta usa pollo, camarones y salchicha de Andouille), y está lleno de sabores audaces y picantes de jambalaya cajún que todos adorarán.

La receta es de Dame un poco de horno.

2. Okra picante a la parrilla

La okra a la parrilla es el acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa que arrojes a la parrilla: hamburguesas, salchichas, pescado, pollo, etc. El pimentón ahumado agrega un sabor ahumado, que combina perfectamente con los trozos carbonizados de la parrilla.

Receta de Panadería Bunsen Burner.

3. Pollo cajún fácil

Para este simple pollo cajún, puedes comprar cualquier marca que encuentres en la tienda y tirarla, ¡lo que hace que esta receta sea aún más fácil! Pero si te hace sentir más auténtico, usa la receta para hacer tu propia mezcla de especias cajún; es delicioso de cualquier manera.

La receta es de Respiro, tengo hambre.

4. Camarones Po’Boy

¡Esta receta de Shrimp Po ‘Boys es tan deliciosa! Camarones recién fritos y crujientes en suero de leche apilados en suaves panecillos franceses y cubiertos con tomates maduros, lechuga crujiente y mayonesa picante.

Receta de Lápiz n. ° 2.

Platos cajún

5. Chicken Fricassee

Esta receta de fricasé de pollo tiene un gran sabor con cortes de pollo cubiertos y cocidos a fuego lento en una salsa rica y cremosa con los condimentos cajún perfectos. Fácil de hacer y absolutamente delicioso.

Receta creado por Mike.

Platos cajún

6. Sándwich de pescado ennegrecido

Esta es una de esas comidas que suena realmente compleja, pero es súper simple con solo un poco de preparación. Haga una mezcla de condimentos casera, condimentada a su gusto, cocine un poco de pescado y complete el sándwich con una simple ensalada de limón.

Receta creado por Marni.

Platos criollos

7. Macarrones con queso cajún

Cajun Mac and Cheese tiene salchicha andouille, tocino y toneladas de sabor. Esta receta de macarrones con queso deliciosamente cargada ofrece la patada cajún adecuada a este plato clásico.

Receta creado por Erica.

Platos criollos

¡Vota este post!

Deja un comentario