7 platos ghaneses que tienes que probar

¡Los platos ghaneses son comida para el alma, no solo para el estómago! La cocina de Ghana se centra en ingredientes locales y técnicas ancestrales, con productos típicos como maíz, frijoles, mijo, plátanos y mandioca, todos presentes en los platos. La comida es una gran parte de la cultura en Ghana, y ninguna celebración está completa sin platos de estilo familiar para compartir.

Estofados abundantes, pollo crujiente y mariscos frescos son solo algunas de las deliciosas comidas aquí. Las sopas también son populares, con todo tipo de variedades disponibles. Si bien obtendrá la mejor experiencia de la cocina de Ghana en el propio país, también puede recrear algunos de los platos en casa.

Estas tampoco son recetas cualquiera. Vienen de algunos de los mejores bloggers de comida del mundo que han recreado los platos meticulosamente para que puedas prepararlos en casa. Asegúrese de marcar y seguir sus blogs para obtener más delicias gastronómicas.

Los mejores platos de Ghana

1. Pollo BBQ con Salsa Shito

La salsa tradicional shito es una salsa robusta de pimiento y cebolla de Ghana con mucho jengibre y especias, perfeccionada con umami de camarones y anchoas.

Receta creado por Tina And David.

2. Gachas de ñame

Yam Porridge es tan fácil de hacer que incluso un novato en la cocina puede crear con éxito una olla de impresionante Yam gachas en minutos. Encontrarás este plato en muchos países africanos diferentes y es fácil de perfeccionar en casa.

Receta creado por Chio.

3. Anacardo y maní Nkhatenkwan

El nkatenkwan de Ghana se elabora tradicionalmente con carne, pescado seco y, a veces, berenjena, batata o quimbombó. Esta, sin embargo, es una maravillosa versión vegana.

Receta creado por Rika & Doni.

4. Curry de gambas de Ghana

Si tiene tiempo, marine las gambas en guindilla y condimente el mayor tiempo posible antes de cocinarlas, lo que las hace absorber los sabores. Sencillo pero absolutamente delicioso.

Receta creado por Leisa.

5. Empanadas Fritas De Mariscos

Los pasteles fritos salados son una comida callejera común que se vende en Ghana y que generalmente se rellenan con una variedad de rellenos con opciones que incluyen carne de res, pollo, pescado e incluso fideos.

Receta creado por Lois.

Platos de Ghana

6. Arroz Jollof

El arroz Jollof proviene originalmente de Senegal, pero se consume en la mayoría de los países de África Occidental. El arroz jollof al estilo de Ghana se hace con carne de res o de cabra, tomates, pasta de tomate, cebollas, pimientos escoceses, sal, especias y aceite vegetal.

Receta creado por Chop Time.

Platos de Ghana

7. Ghana Chin Chin

Ghana Chin Chin (Chips): chips de pastelería fritos muy populares en África Occidental con un toque de Ghana, con fuertes notas de cebolla, ajo y un poco de pimienta blanca.

Receta creado por Imma.

Platos de Ghana

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