7 platos romanos que tienes que probar

Italia tiene una de las mejores comidas del mundo y los platos romanos están a la altura de los mejores del país. Las tradiciones culinarias han evolucionado a lo largo de los siglos y se han combinado con técnicas modernas para obtener excelentes platos increíbles. Encontrarás cuatro famosas salsas para pasta de Roma (carbonara, cacio e pepe, Amatriciana y Gricia), verduras como alcachofas y flores de calabacín, carnes tiernas que aprovechan los recortes y sopas de raya.

Es posible que no pueda viajar allí en este momento, pero queríamos resaltar algunas de las mejores recetas de la región de Lazio. Estas recetas provienen de los mejores blogueros de comida del mundo, así que asegúrese de marcar sus sitios como favoritos.

Una de las cosas más importantes de la comida italiana es que está hecha para compartir. Así que estos platos romanos son el motivo ideal para reunir a amigos o familiares. ¡Todos estarán admirando tu excelente cocina!

Los mejores platos romanos

1. Suppli

El término supplì proviene de la palabra francesa ‘italianizada’ que significa sorpresa. Estos son un fantástico aperitivo o plato de buffet. El queso se derrite para que puedas separarlos y hacer que se estire como elástico.

Receta creado por Manu.

2. Spaghetti Alla Carbonara

La estrella de esta receta aquí es el guanciale, que es papada de cerdo curada (es decir, cuello). La superficie está sazonada con una variedad de sal y especias (por ejemplo, pimienta, salvia, romero y ajo) y es conocida por su alto contenido de grasa que es extremadamente sabrosa.

Receta creado por Team J.

3. Gnocchi Alla Romana

Mientras que los ñoquis de patata se elaboran en todas partes de Italia, los ñoquis de harina de sémola son una especialidad romana. Los ñoquis horneados llegan a la mesa bañados en mantequilla y cubiertos generosamente con parmesano.

Receta creado por Giangi.

4. Saltimbocca Alla Romana

Chuletas de ternera super tiernas cubiertas con prosciutto italiano y perfumadas con salvia. El plato es increíblemente simple de hacer pero también absolutamente delicioso.

Receta creado por Svitlana.

Platos Romanos

5. Helado

Nada mejor que pasear por la capital italiana con helado recién hecho. Puedes recrear esa sensación en casa haciendo tu propio helado cremoso.

Receta creado por Amy.

Platos Romanos

6. Carciofi Alla Romana

Carciofi alla Romana es un clásico de la cocina romana. Esta receta, que tradicionalmente se sirve como aperitivo o guarnición, es extremadamente sabrosa, saludable y simple al mismo tiempo.

Receta creado por Filippo.

Platos Romanos

7. Cacio E Pepe

Cuando tenga mucha prisa o simplemente esté demasiado cansado para cocinar algo demasiado elaborado, aquí tiene una gran solución: cacio e pepe, literalmente ‘queso y pimienta’, un plato de pasta romana que generalmente se hace con espaguetis o bucatini.

Receta creada por Franco.

Platos Romanos

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