7 platos vietnamitas centrales que tienes que probar

En un país que es ampliamente conocido por su increíble cultura gastronómica, hay algunos platos destacados de Vietnam Central. La cocina varía enormemente a medida que viaja por las diferentes regiones, pero en las ciudades de Hue, Hoi An, Da Lat y en todas partes, el terreno exuberante y montañoso de Vietnam central da como resultado productos frescos y platos abundantes. usted encontrará.

Es posible que no pueda viajar allí en este momento, pero queríamos resaltar algunas de las mejores recetas de la región. Estas recetas provienen de los mejores blogueros de comida del mundo, así que asegúrese de marcar sus sitios como favoritos.

Reúna a algunos amigos o familiares y prepárese para prepararles un festín con estos platos clásicos de Vietnam central.

Los mejores platos de Vietnam central

1. Bun Bo Hue

Bun Bo Hue es una sopa vietnamita de fideos con carne picante que no es tan popular como Pho, ¡pero no debe pasarse por alto! Esta sopa de fideos es carnosa, picante y tiene un caldo robusto. Si amas a Pho y te encantan las especias, definitivamente prueba Bun Bo Hue.

Receta creado por Joyce.

2. Súp Lươn

Un rico caldo elaborado con huesos de cerdo y con carne de anguila. Los sabores son ricos y saludables y saben tan bien como cualquier cosa que comas.

Receta creado por Learn Cooking.

3. Banh Xeo

Tiene ese exterior crujiente, crujiente y dorado para seducir. Y por dentro, el bánh xèo está lleno de sabrosas rodajas de cerdo, camarones, frijol mungo y brotes de soja. Encontrarás este plato en todo el país, pero cada región tiene su propio estilo.

Receta creado por Huy.

4. Banh Loc Goi

Los bánh bôt loc son ravioles de tapioca rellenos de camarones y cerdo, aderezados con chalotes fritos y salsa de pescado fermentado, que los vietnamitas disfrutan como bocadillo.

Receta creada por Vera y Mike.

5. Banh Nam

Este plato inusual que presenta arroz al vapor que se aplana y luego se cubre con camarones y cerdo.

Receta creado por Wandering Chopsticks.

Platos de Vietnam Central

6. Com Ga

Com Ga Hoi An (arroz con pollo vietnamita) es uno de los platos estrella de Hoi An, una pequeña ciudad antigua en el centro de Vietnam. Cuenta con pollo desmenuzado mezclado con cilantro vietnamita, cebollas y aderezo de jugo de limón.

Receta creado por Sophie.

Platos de Vietnam Central

7. Cao Lau

Este abundante plato de fideos es originario de Hoi An, donde se usa agua de lejía de un pozo cercano para hacer los fideos. Realmente no se puede comer en ningún otro lugar de Vietnam debido a esto. Viene cubierto con rebanadas de cerdo a la barbacoa, chicharrón de cerdo, brotes de soja, lechuga y hierbas, y crujientes cuadrados fritos de esos sabrosos fideos.

Receta creado por Vietnamese Food.

Platos de Vietnam Central

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