Brisbane Foodie Bucket List: 21 platos para probar antes de morir

Australia es el hogar de algunos de los establecimientos de comida y bebida más emocionantes del mundo, y Brisbane está justo en el corazón. Claro, Sydney y Melbourne son jugadores clave, pero la capital de Queensland se está adelantando.

Hemos reunido las mejores pizzas y las mejores hamburguesas del país, pero esta vez la atención se centra en Brisbane. Considere esta su lista de verificación

1. Steak Frites – Les Bubbles Steakhouse

El perfecto Steak Frites podría haberse perfeccionado en París, pero Brisbane lo está destrozando aún más. Les Bubbles cocina a la parrilla el bistec a tu gusto, acompañado de una ensalada de hojas suaves, abundante salsa y patatas fritas sin fondo.

Bistec con patatas fritas en Brisbane

2. Rollos de salchicha – Provisiones de Jocelyn

Jugosos, ligeramente dulces y bien condimentados, estos rollos de salchicha de cerdo, manzana y alcaravea son la comida perfecta para un picnic. Hojaldre caliente y un sabroso relleno los hacen casi también fácil de comer. No juzgaremos si tiene más de lo que le corresponde.

Rollos de salchicha en Brisbane

3. Tostada de aguacate con huevos escalfados – Sourced Grocer

Un plato tan simple como este a menudo puede salir mal, así que felicitaciones a Sourced Grocer por estar siempre ahí para nuestras necesidades básicas de avo perra. El aguacate aquí viene en masa madre casera con labneh ahumado; no olvides agregar los huevos perfectamente escalfados.

Comida de Brisbane

4. Curry – Mehfil indio

Ven con un grupo de amigos a este restaurante indio deliciosamente auténtico para probar la mayor cantidad posible de platos del menú. No podrá elegir solo un favorito, desde el pollo con mantequilla hasta el tikka de gambas, todos son fantásticos.

Curry en Brisbane

5. Helado de chocolate – Gelato Messina

Este es el mejor helado gourmet. Gelato Messina tiene 35 sabores regulares, siendo el chocolate una superestrella. Incluso hacen su propio chocolate para poner en el helado, utilizando cacao ecuatoriano de origen único de la más alta calidad que pueden conseguir.

Helado de chocolate en Brisbane

6. Papas fritas cargadas – Fritzenberger

Hay papas fritas, y luego están estas locas papas fritas cargadas. Apilado con salsa de queso, tocino confitado, cebollas verdes y la sal especial Fritzensauce y Twisties de la casa, tendrás que salir de aquí. Vale la pena.

Papas fritas cargadas en Brisbane

7. Jam Donuts – Brewbakers

Los cerveceros preparan constantemente las donas más sabrosas de la ciudad, centrándose en la masa y los sabores simples pero perfectos en lugar de las tendencias extravagantes. Una capa de azúcar glas y un rico y dulce relleno de mermelada te harán desear estos ingredientes todos los días.

Jam Donuts en Brisbane

8. Pizza Capricciosa – Corbett & Claude

Esta es sin duda la mejor pizza de la ciudad. Hecho; no tendremos peleas por eso. Si bien todas las tartas de Corbett & Claude son deliciosas, la Capricciosa con cremoso queso fior di latte, champiñones, jamón y aceitunas tiene todas las combinaciones adecuadas.

Pizza Capricciosa en Brisbane

9. Hamburguesa doble de ternera Wagyu – Charboys Burgers

Ven a Charboys Burgers con un gran apetito y no te irás decepcionado. Su carne de vaca Wagyu de primera calidad es tierna y jugosa y el bollo de brioche la mantiene perfectamente unida. Pero en realidad, es la salsa especial lo que distingue a los Charboys. Picante y ultra sabroso.

Hamburguesa doble de carne Wagyu en Brisbane

10. High Tea – Darling & Co

¿Te sientes elegante? Solo hay una cosa que hacer: sentarse a la merienda en Darling & Co. para disfrutar de una tarde indulgente de delicias dulces y saladas. Elija té, champán Veuve o un cóctel descarado por la tarde para acompañarlo.

High Tea en Brisbane

11. Pan de ajo negro – calibre

Este plato icónico se sirve directamente desde el brunch hasta la cena y los lugareños simplemente no pueden tener suficiente. El pan de ajo negro con azúcar caramelizado y mantequilla de vainilla es una explosión de sabores dulces y sabrosos absolutamente única.

Pan de ajo negro en Brisbane

12. Gnocchi – Gnocchi Gnocchi Brothers

Si un lugar solo hace una cosa, entonces puede estar seguro de que lo hace muy, muy bien. Ese es exactamente el caso de los diversos tipos de platos de ñoquis disponibles aquí. Son los ñoquis más frescos y deliciosos de la ciudad.

Ñoquis en Brisbane

13. Rollos de sushi – Sushi Kotobuki

Sushi Kotobuki es fácilmente uno de los mejores restaurantes de fusión japonesa en Brisbane. Junto con los tradicionales rollos de Uramaki y sashimi, han creado rollos de sushi de fusión especiales que combinan lo mejor de ambos. Coberturas por dentro y pescado fresco por fuera.

Rollos de sushi en Brisbane

14. Degustation Long Course – Deer Duck

Deer Duck es una experiencia gastronómica y de degustación única, que sirve menús de degustación en un entorno artístico y peculiar. Su opción de plato largo es de 9 platos e incluye platos como tartar de venado con pimienta y tarta de queso deconstruida con vainilla y leche de cardamomo.

Degustación de Long Course en Brisbane

15. Desayuno Carbonara – Mañana después

Esta es la mejor comida para la resaca que jamás haya existido, sin duda alguna. Un plato hirviente de pasta papardelle sedosa, champiñones, panceta ahumada y queso manchego con un huevo rezumante roto encima.

Desayuno Carbonara en Brisbane
Imagen: IG @stateofsteph

16. Fuente de mariscos – Restaurante de mariscos George’s Paragon

Este increíble plato de mariscos viene con langostinos frescos, salmón ahumado, ostras mixtas, chinches asadas, langostinos asados, langostinos al ajillo, langostinos rebozados, pescado, calamares, mornay de langosta y fruta fresca. Qué. A. Fiesta.

Plato de marisco

17. Alitas de pollo y cervezas – Tap de Tippler

Además de tener una impresionante selección de cervezas artesanales, las alitas en Tippler’s Tap son imperdibles. Sus famosas alitas de pollo secas untadas con especias vienen con una salsa de queso azul y son el bocadillo perfecto para la noche.

Alitas De Pollo Y Cervezas

18. Cuadrados de macarrones con queso – Red Hook

Puede que Red Hook sea mejor conocido por sus deliciosos tacos de pato, pero estos cuadrados crujientes de macarrones con queso son el punto culminante secreto del menú. Crujientes por fuera y cremosos por dentro, rómpelos con las manos desnudas y mastíquelos.

Cuadrados de macarrones con queso

19. Fish and Chips – Combustible marino

Este restaurante familiar lleva más de 30 años sirviendo excelentes mariscos, así que sabes que estás en buenas manos. Tienen una amplia selección de pescado sostenible (incluido el salmón de Tasmania y el bacalao ártico) que son deliciosos, ya sea dorados en migas, suculentas a la parrilla o uno de los viejos favoritos: rebozados.

Pescado y papas fritas

20. Tostada francesa – Higo presumido

Aquí es donde ir para una comida trampa seria. La tostada francesa aquí cambia semanalmente y siempre es súper creativa. Su creación más reciente trataba sobre m & ms. Helado de vainilla, salsa de chocolate, tostadas francesas, cono de waffle de chocolate y m & ms aplastados, todo en uno.

Tostada francesa

21. Ostras clásicas – Blackbird Bar & Grill

Si desea un verdadero placer, venga al elegante Blackbird Bar & Grill para disfrutar de sus mariscos frescos. Utilizan los mejores productos de Australia, trabajando en estrecha colaboración con agricultores y productores. ¿Nuestra mejor elección? Simplifique las cosas con las ostras recién peladas, servidas con una vinagreta de lima.

Ostras clásicas

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