Los 7 mejores lugares para las costillas en Memphis

Esta es una ciudad que es lleno lleno de opciones gastronómicas increíbles, pero nos centraremos en las mejores costillas de Memphis. Las rejillas son tan grandes que llenan el plato y son tan sabrosas que te lamerás los dedos y saborearás cada bocado.

Desde bares deportivos y cenas hasta lugares de barbacoa de alta gama, hay algo para todos en esta lista.

Es hora de invitar a tus amigos, abrir el apetito y probar algunos de los mejores lugares para comer las mejores costillas de Memphis …

1. Costillas y BBQ de Corky

Corky’s Ribs & BBQ tiene cuatro ubicaciones en Memphis, lo cual es una gran noticia, ya que significa que nunca estás demasiado lejos de una porción de sus magníficas costillas.

Sirven comida casera increíble en general, incluidos nachos desmenuzados de cerdo y hamburguesas, pero las costillas son la verdadera estrella del espectáculo. Maravillosamente pegajoso, con una rica carbonización y carne que se desprende del hueso.

Costillas de Memphis

2. Rincón acogedor

Sus costillas de cerdo asadas son por lo que son más conocidos; una vez que los pruebes, una vez te engancharás de por vida.

Los cocinan hasta el punto en que la carne se cae del hueso y luego los cubren con una maravillosa salsa pegajosa y suculenta.

Costillas de cerdo a la parrilla

3. Costillas de Marlowe

Han estado cocinando sus famosas costillas desde 1974, por lo que es seguro decir que saben un par de cosas sobre la barbacoa.

El costillar completo con muchos de sus lados tradicionales es la comida ideal para compartir entre dos personas. Sin embargo, las raciones son enormes, ¡así que asegúrate de venir con hambre!

4. BB King’s Blues Club

Con una rica herencia sureña de blues soul, soul clásico y rock and roll, este es el lugar ideal para disfrutar de buena música combinada con comida. Su cocina sureña y sus costillas en particular son una auténtica delicia.

El lugar siempre está a tope y tienen varios otros lugares en otros estados que también puedes visitar.

Costillas en Memphis

5. La cabaña de Elwood

Hacen sandwiches, nachos y sandwiches increíbles, pero realmente deberías centrarte en las costillas. Vienen servidos con salsa BBQ y acompañamientos tradicionales de su elección.

El ambiente aquí es muy relajado con un gran servicio. Siempre te encontrarás saliendo con una gran sonrisa en tu rostro.

6. Tom’s Barbecue

Son absolutamente fanáticos de la barbacoa aquí y eso se puede ver mejor con sus sensacionales costillas.

Todo comienza con un enfoque en obtener los mejores ingredientes, que les apasionan. Luego, después de horas de ahumado, la carne se coloca sobre brasas de madera de nogal y carbón para darle ese sabor distintivo. De lejos, algunas de las mejores costillas de Memphis que jamás probará.

7. Barbacoa central

Como ellos mismos dicen, “el humo es nuestra salsa” y no mienten. Encontrará excelente carne de cerdo desmenuzada, pechuga y pavo en el menú, así como una gran selección de opciones de costillas.

El roce seco que usan junto con sus métodos de cocción lentos y precisos hacen que estas costillas tengan un sabor sublime. Instantáneamente quedará enganchado al sabor.

¿Pasar tiempo en el campo? Querrá ver Los 50 mejores lugares para costillas en Estados Unidos.

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