Los 7 mejores restaurantes veganos de la Guía Michelin

Actualmente no hay un restaurante totalmente vegano con una estrella Michelin, pero hay están 14 Guía Michelin restaurantes veganos. Estos lugares tienen un Bib Gourmande (comida gourmet a un precio justo) o el premio ‘The Plate’, para ingredientes frescos. Si es lo suficientemente bueno para Michelin, entonces es muy bueno.

El veganismo es una de las opciones de estilo de vida de más rápido crecimiento del momento, sin embargo, todavía existe la idea de que la comida vegana puede ser insípida. Bueno, eso no es cierto. Los productos vegetales son una forma deliciosa y emocionante de comer y es una FA saludable. Estos restaurantes veganos de la Guía Michelin en todo el mundo lo demuestran.

1. Plant Food + Wine – Venice, California, EE. UU.

Lo que Michelin tiene que decir: “Magnífica bondad vegana con platos vibrantes, complejos y hermosos. … Con un acceso tan privilegiado al mercado de agricultores de Santa Mónica, la calidad de los ingredientes está prácticamente garantizada «.

2. Mesa Verde – Santa Bárbara, California, EE. UU.

Lo que Michelin tiene que decir: “Este es el tipo de comida que incluso los carnívoros pueden amar instantáneamente. Desde el primer bocado de una hamburguesa de champiñones con lechuga crujiente y magníficos tomates reliquia, queda claro que estos ingredientes llegan frescos de la granja «.

3. Asignación – Manchester, Reino Unido

Lo que Michelin tiene que decir: “Los sabrosos platos veganos adoptan un enfoque moderno y se preparan con habilidad y cuidado; la coliflor de 3 formas es muy sabrosa «.

4. Hypha – Chester, Reino Unido

Lo que Michelin tiene que decir: «Los platos pequeños veganos sencillos tienen sutiles toques asiáticos y las técnicas de fermentación crean algunos contrastes de sabor interesantes».

5. Blossom – Nueva York, EE. UU.

Lo que Michelin tiene que decir: “Este es un favorito de los veganos con deliciosas sorpresas y condimentos perfectos. El tagine marroquí … con tiras de tofu crujiente es todo corazón y alma «.

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6. Stinky Tofu Boss – Taipei, Taiwán

Lo que Michelin tiene que decir: «Sedoso y poroso, el tofu vegano apestoso se cuece al vapor a pedido con champiñones y albahaca para agregar un aroma extra».

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7. Double Zero – Nueva York, EE. UU.

Lo que Michelin tiene que decir: «La pizza baja en gluten y» no pizza «dominan el menú, junto con especiales ocasionales como cavatelli de boniato increíblemente bueno».

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