Los 7 platos tradicionales que debes probar en Hanoi

Si existe el paraíso absoluto de un sombrero de ciudad para los amantes de la comida, es Hanoi. Con una influencia francesa en muchos de los platos aquí, la comida es fragante y llena de sabor. Seguramente verá muchas cosas tentadoras aquí, pero hay algunos platos clásicos de Hanoi que simplemente tener intentar.

Desde humeantes sopas de pollo con fideos hasta crujientes tortitas saladas y cafés espumosos, estos son los platos esenciales para probar en Vietnam. ¡Feliz fiesta!

1. Pho

Probablemente uno de los platos más famosos de Hanoi, pho es un plato de sopa de fideos humeantes que tradicionalmente se come para el desayuno. Está hecho con fideos de arroz, caldo de huesos y muchas hierbas frescas. Luego agrega chile, limi y salsa hoisin al gusto. Puedes conseguir Pho Ga (pollo) o Pho Bo (carne de res).

platos Hanoi

2. Bun Cha

Barack Obama hizo famoso el bun cha cuando lo comió en el programa de televisión de Anthony Bourdain. Este platillo proviene de la ciudad capital de Hanoi, es un plato mixto de cerdo graso a la parrilla (chả) sobre un plato de fideos de arroz blanco (bún) y hierbas, con una guarnición de salsa para mojar. ¡Mezcla los ingredientes como quieras!

Bun Cha

3. Café con huevo

Lo sabemos, lo sabemos, suena un poco extraño. Pero el café con huevo es una delicia de café única de Hanoi que es dulce y súper deliciosa. “Cà phê trúng” es una rica base de café vietnamita con yema de huevo espumosa y leche condensada encima. Hay muchos lugares en Hanoi para probarlo, pero el más famoso es el original. Café Giang.

Café con huevo

4. Bánh mì

Todos se inclinan ante el poderoso bánh mì. Verá puestos de banh mi en todo el país, que sirven este sándwich simple pero delicioso. Aquí es donde entra en juego la influencia francesa: es una baguette suave y fresca, con paté, cerdo, hierbas frescas, zanahorias encurtidas y guindilla.

Es la merienda perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena y es Perfecto comida borracha / resaca.

Bánh mì

5. Banh Xeo

Esta famosa comida callejera es una crujiente versión vietnamita de un sabroso panqueque. La masa es una mezcla de harina de arroz y leche de coco con cúrcuma. Luego lo rellenan con tiras de cerdo, camarones, brotes de soja y cebolleta y lo fríen a la perfección. Hay una forma determinada de comer ban xeo: colocas un trozo en un rollo de papel de arroz, le agregas verduras frescas y lo sumerges en salsa después de cada bocado.

Banh Xeo

6. Mi Van Than

Este sabroso plato de fideos se originó en China alrededor de la década de 1930 y es un plato popular en Hanoi en la actualidad. En chino, wonton significa literalmente «saborear la nube», gracias a la masa crujiente y esponjosa. Este es un caldo claro con albóndigas de wonton de cerdo / camarones picados, hongos shitake, cerdo hervido y huevo cocido.

Mi camioneta que
Imagen: @ bachuaviahe / Instagram

7. Pho Chien Phong

Como pho? Te encantará esta versión frita. Pho Chien Phong es un plato de fideos de arroz cuadrados fritos. Los bocadillos de fideos acolchados están llenos de ternera tierna, verduras al vapor y un caldo espeso. Es un banquete súper sabroso. Encontrarás muchos puestos geniales de Pho Chien Phong en el vecindario Truc Bach de Hanoi.

platos Hanoi

5/5 - (1 voto)

Deja un comentario