Una joya entre las filas de vino en Eslovenia

Hoy quisiera contarte sobre que hacer y donde ir en el Valle de Vipava la región más vitivinícola de Eslovenia.

Pero primero te lo diré una historia. Es una hermosa historia que habla de una mujer y su familia, de un gesto realizado casi por casualidad pero con ganas de regalar algo bonito y que con el tiempo se ha convertido en un proyecto de vida. Esta historia es sobre Karolina, con una sonrisa brillante y buen humor aderezado con un gran deseo de vivir. Me gustaría hablarte de ella durante horas, me gustaría contarte de la manera correcta cómo nos trajo. en los sótanos de la casa donde se produce vino desde hace más de un siglo. Me gustaría explicarles lo que sentí cuando me encontré frente a esta maravilla.

Kobal Karolina vipava

Carnes y quesos eslovenos, pan casero, sopa cocinada para nosotros en una pequeña mesa redonda iluminada solo por velas.

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Los sótanos de la casa de campo de Karolina fueron construidos por su abuelo, la abertura de los barriles de concreto es tan grande que Karolina entra y dice que salir de ella es como renacer. Tal vez, pero incluso si la tentación era fuerte, no podía convencerme.

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Todos pueden almorzar en Karolina’s porque ella y su madre tienen un pequeño camping en el Valle de Vipava: el Pouletov Kamp. Lo han tenido desde que, hace unos años, un turista suizo que quería llegar a China en bicicleta se detuvo en la puerta de su casa para pedir hospitalidad. Ni Karolina ni su madre pensaron que sería el primero de una larga serie de invitados que acamparían en el jardín de su casa. El encuentro fortuito con el ciclista les hizo querer abrir sus puertas a los turistas que pasaban por el Valle de Vipava y gracias al boca a boca hoy en Pouletov Kamp más de treinta personas se alojan cada verano.

Contactos: Kobal Karolina, Vrhpolje 42, 5271 Vipava Slovenija + 386 41387514 kampvrhpolje@gmail.com

Valle de Vipava: que hacer en la región más vitivinícola de Eslovenia

valle de vipava

El Valle de Vipava se encuentra en la parte occidental de Eslovenia muy cerca de la frontera con Italia e incluye dos mil quinientas hectáreas de viñedos. La ruta del vino de Vipava conecta más de treinta pueblos donde crecen veinticinco tipos diferentes de viñedos.
tienda de vinos vipava

Los dos vinos blancos autóctonos de este valle tan verde son los Pinela y eso Zelen, ambos caracterizados por un aroma afrutado. ¡Los amamos tanto que Luca los definió como “vinos peligrosos” por ser una bebida muy peligrosa! Entre los tintos, el que más apreciamos fue sin duda el Merlot, con un sabor verdaderamente único.
En el pueblo de Vipava se encuentra la tienda de vinos donde es posible realizar catas de vino y comprar productos de las numerosas bodegas del valle.
Cata de vinos Faladur-Vipava

En Ajdovščina, a pocos kilómetros de la frontera con Italia, se encuentra el Faladur, tienda de vinos con sala de degustación con productos típicos del Valle de Vipava. Durante nuestra visita junto con el vino también pudimos probar la cocina con una polenta servida en un tarro y acompañada de yogur. Realmente notable.

Faladur Vipava


Faladur – Lokarjev drevored 8b, 5270 Ajdovščina

Eventos que no debe perderse en el Valle de Vipava

  • Camina por los viñedos de Vrhpolje en febrero
  • Festival del vino de Sempas
  • Festival Zelen en mayo
  • Cosecha de Vipala en octubre

Para más información: ifeelslovenia.com

Gana un fin de semana en Eslovenia

Hemos sabido el valle de Vipava en Eslovenia gracias al blog tour #menssanaincorporesano organizado por Sava Hotel Resort & Spa que también lanzó un concurso en el que cada uno de ustedes puede participar. Solo vota por nosotros A esta dirección y cruza los dedos!

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