10 minutos de cerdo frito con jengibre y verduras crujientes

Si está buscando una receta súper simple que sea baja en carbohidratos, sabrosa y rápido de hacer, entonces este cerdo frito con jengibre es el indicado para ti. Puedes combinarlo con arroz o fideos, pero también es igual de sabroso para comer solo.

Esta es la última de nuestra serie de recetas que incluyen solo 7 ingredientes y se pueden preparar en menos de 30 minutos. Es el tipo de plato que una vez que aprendes a hacer, te siempre sigue volviendo a eso.

También ayuda que el filete de cerdo sea un corte de carne súper asequible, pero a menudo descuidado. También puede agregar más ingredientes (chile u otras verduras) a la receta: ¡eche lo que esté en el refrigerador!

Cerdo Frito Con Jengibre: Ingredientes

• Filete de cerdo
• Zanahorias
• Pimiento amarillo
• Jengibre
• Ajo
• Salsa de soja
• Guisantes dulces (o tirabeques)

Pela y corta las zanahorias, el jengibre y el ajo lo más fino que puedas. Esto puede llevar un poco de tiempo si eres nuevo en esto de cortar, pero valdrá la pena.

También rebane los pimientos amarillos y corte los guisantes dulces en ángulo.

En una sartén grande o wok, fríe el ajo y las zanahorias a fuego medio o alto. Querrá mantenerlos en movimiento en todo momento para que el ajo no se queme. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos como máximo.

A continuación, agregue la carne de cerdo que debe sazonar con sal y pimienta por adelantado.

Cocine la carne de cerdo hasta que comience a tomar algo de color, antes de agregar los pimientos amarillos.

Cocine por otro minuto hasta que los pimientos comiencen a ablandarse, antes de agregar la salsa de soya. Deje que esto se vaporice rápidamente y cubra todos los ingredientes.

En el último momento, añade los guisantes dulces. Quieres conservar estos súper crujientes, así que apenas cocínelos durante 10 segundos antes de quitar la sartén del fuego.

Sirva el plato inmediatamente.

Da un paso atrás y admira lo sabroso y colorido que es este cerdo frito con jengibre…

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