15 mejores cosas que hacer en Dole (Francia)

Equilibrada sobre una cresta de piedra caliza sobre el río Doubs, Dole es una encantadora ciudad antigua al norte de la Cordillera del Jura.

Los emperadores del Sacro Imperio Romano Germánico y los condes de Borgoña se quedaron en Dole, y estuvo bajo su control cuando Luis XIV anexó la región en 1678. El antiguo centro de Dole es una confusión de callejones bordeados por casas renacentistas con torreones y patios.

Es muy divertido de explorar y también fue el lugar de nacimiento de Louis Pasteur, criado en la pobreza en el barrio de las curtiembres junto al Canal du Rhône au Rhin.

El segundo bosque más grande de Francia, el Forêt de Chaux es el jardín trasero de Dole y resuena con oficios pasados ​​como la cerámica, la quema de carbón y la tala de árboles.

Exploremos el Las mejores cosas para hacer en Dole:

1. Viejo Dole

Fuente: lunetoile

Lo mejor de Dole es el revoltijo desorganizado de escaleras, fuentes, pasajes y calles estrechas y sinuosas de la ciudad.

Las altas casas de piedra que presionan desde los lados se remontan al siglo XVI, y alrededor de 20 son monumentos históricos franceses oficiales.

Mantén los ojos bien abiertos, porque de vez en cuando puedes asomarte a un jardín interior a través de un arco, o encontrar una curiosidad secreta como la Fontaine aux Lepreux en la Rue Pasteur.

Esta calle frente al canal, donde nació Louis Pasteur, puede ser la más bonita de la ciudad, con un lindo puente peatonal sobre el agua, pasajes cubiertos y un camino frente al río decorado con flores.

2. Museo de Bellas Artes de Dole

Fuente: Flickr

El museo de bellas artes de Dole reúne hallazgos arqueológicos de la ciudad y sus alrededores, combinados con pintura y escultura de Francia, Italia y los Países Bajos.

Las galerías de arqueología están en el sótano, donde puedes contemplar sarcófagos romanos, tallas de piedra merovingia y artefactos mucho más antiguos que se remontan al período paleolítico.

Más arriba está la colección de arte histórico, que le da una idea del tipo de riqueza que circulaba por Dole a principios de la Edad Moderna.

Hay obras de pintores barrocos como Francesco Albani, Simon Vouet, Pieter van Boucle, el Maestro de Saint-Gilles y Vaalerio Castello.

En el último piso hay arte contemporáneo, en su mayoría del movimiento Nouveau Réalisme fundado a principios de los años 60.

3. Casa de Louis Pasteur

Fuente: jura-turismo

El microbiólogo que cambió el mundo fue Louis Pasteur y nació en esta casa junto al canal en 1822. Este era el distrito de curtidos, y las viejas herramientas para trabajar el cuero de su padre están en el sótano como si acabara de renunciar por un día.

A lo largo de ocho salas, las exhibiciones en el interior intentan desarrollar los antecedentes de Pasteur y abordan su trabajo a través del arte y el simbolismo.

Conocerás los avances que hizo en inmunología, fermentación y cristalografía.

También hay un pequeño alijo de artículos pertenecientes a Pasteur, incluidas cartas e instrumentos donados al museo en el siglo XX por su nieto.

4. Bosque de Chaux

Fuente: chalet-montroland

Si necesita algo de naturaleza intacta, Dole se abre al segundo bosque más grande de Francia.

Esto se despliega sobre 25.000 hectáreas y ha existido en armonía con Dole y las otras ciudades y pueblos.

El bosque alimentó todo tipo de oficios en la ciudad, incluyendo herrería, vidriería y cerámica.

Si está planeando una caminata en el bosque, es relativamente fácil moverse, ya que en 1826 se instalaron ocho columnas dóricas, cada una de cinco metros de altura, en los senderos principales para ayudar a los leñadores a orientarse.

5. Hôtel-Dieu

Fuente: commons.wikimedia

Si está en Dole en verano, llame a la oficina de turismo para organizar una visita al Hôtel-Dieu del siglo XVII.

Este antiguo hospital fue construido en estilo renacentista y fue el último edificio importante terminado en Dole antes de que la ciudad fuera anexada a Francia.

Fue un hospital hasta 1992 y ahora alberga el archivo y la biblioteca de la ciudad.

Pero hay huellas emocionantes de los primeros años del hospital en la cocina, la panadería y la sala de fermentación.

Lo mejor de todo es la botica, en salas abovedadas con armarios de madera y chimeneas de mármol.

Hay más de 150 vasijas de barro estilo Dole para todo tipo de medicinas extrañas.

6. Colegio de Notre-Dame

Fuente: commons.wikimedia

El campanario de esta iglesia que se eleva sobre el Doubs es una de las imágenes clásicas de Dole.

Fue construido a lo largo de la década de 1500 después de la destrucción de Dole por parte de Luis XI en su intento de conquistar Franche-Comté.

Durante este siglo, la arquitectura gótica flamígera dio paso al renacimiento, por lo que la iglesia tiene una mezcla de los dos estilos.

No se escatimaron gastos en el rico interior, y se contrató a los mejores artistas y artesanos de la región para trabajar en él.

Contempla la serie de pinturas de la nave de Laurent Pécheux, la Virgen con el Niño policromada de Jean de la Huerta y el atril de mármol y hierro forjado de 1765.

7. Les Baraques du 14

Fuente: fans.franche

En una caminata en el Forêt de Chaux, podría establecer un rumbo hacia esta aldea escondida en el bosque durante cientos de años.

El bosque apoyó una animada industria maderera y de carbón vegetal que impulsó varios comercios en Dole.

Y podéis ver cómo habrían vivido los leñadores en este pequeño caserío de cuatro casas, dos panaderías y un apiario, que data del siglo XVI.

La aldea está abierta todas las tardes excepto los lunes.

Cuando llegues a Dole acude a la oficina de turismo para ver si hay algo en el caserío, porque en verano hay un calendario de manifestaciones, charlas, talleres y veladas musicales.

8. Gruta de Osselle

Fuente: Flickr

Inusual para una red de cuevas, la Grotte d’Osselle fue descubierta ya en el 1200 y la gente ha estado viniendo a mirar alrededor desde el 1500.

Esto lo coloca entre las cuevas de espectáculos más antiguas del mundo.

Hace unos 50.000 años, los osos de las cavernas prehistóricos usaban estas cámaras y túneles, dejando atrás unos 3.000 esqueletos.

Estos han ido a una gran cantidad de museos, pero hay un juego en exhibición en los casos en las cuevas.

El sistema tiene una sección «húmeda» donde el agua se escurre y forma concreciones tortuosas y coloridas.

Pero también hay una cámara seca, donde personas como Voltaire habrían asistido a fiestas en el siglo XVIII y donde el clero buscó refugio en la Revolución Francesa.

9. Les Halles de Dole

Fuente: Flickr

Justo enfrente de la Colegiata en la parte superior de la ciudad se encuentra el mercado donde la gente ha estado comerciando desde el siglo XIII.

El mercado cubierto había sido reconstruido varias veces hasta 1883 cuando se completó su actual salón de hierro y vidrio de estilo Baltard.

Hay cuatro mercados a la semana en el interior, los martes, jueves y sábados por la mañana, y también los viernes por la noche a partir de las 17:00. Los mercados matutinos van acompañados de puestos al aire libre en la Place Nationale que venden artículos para el hogar, ropa, artesanías y flores.

En el interior, puede degustar lo mejor de la fruta, las verduras, el queso, la carne, la charcutería, el pescado de agua dulce y la repostería local de Dole.

10. Saline Royale – Arc-et-Senans

Fuente: lagoradesarts

Al otro lado del Bosque Chaux hay un vestigio fantástico de los últimos años antes de la Revolución Francesa.

Las Salinas Reales, que datan de la década de 1770, son un símbolo de un impuesto oneroso sobre la sal, que obligaba a las personas (incluidos niños de ocho años en adelante) a comprar una cierta cantidad de sal al año a un precio fijo.

El edificio y su conjunto son impresionantes, mostrando la influencia de la Ilustración en su geometría racional y disposición de los diferentes edificios en el sitio.

En las noches de verano el complejo se ilumina con proyecciones mágicas para el espectáculo de luz y sonido Lux Salina.

11. Actividades Acuáticas

Fuente: realmente francés

Las aguas del Doubs y el Canal du Rhône au Rhin seguramente llamarán su atención, especialmente en los calurosos días de verano.

Afortunadamente, hay un par de empresas con sede en Dole que pueden ofrecerle una canoa o un kayak en el verano.

Puede alquilar un barco y organizar la recogida más tarde o remar con un guía para obtener más información sobre la ciudad y su campo.

Si no le apetece mojarse, Floméga está justo en el Canal du Rhône au Rhin y ofrece recorridos en barco de una hora llenos de detalles sobre Dole.

Su guía le indicará lugares relacionados con muchas personalidades como Barberousse (emperador del Sacro Imperio Romano Germánico del siglo XII) y Luis XIV que vivieron o pasaron por Dole.

12. Aquaparc ISIS

Fuente: franco-condado

Si está de vacaciones con jóvenes en un lugar sin salida al mar como Jura, una atracción como esta puede ser una bendición.

Aquaparc Isis es un pequeño parque acuático gestionado por el municipio de Dole.

Hay un canal de 64 metros de largo y un tobogán de cinco carriles para que los niños ataquen.

Y estos van acompañados de una variedad de piscinas, entre las que se encuentra una piscina olímpica de 50 metros si te apetece nadar en serio.

Fuera del agua hay un bar y un puesto de comida rápida, un espacio verde para picnics, canchas de voleibol, un área de juegos para niños y un campo de minigolf.

13. Le Musée Joseph Martin

Fuente: etrepigney

Recorra el Doubs hasta el pueblo de Étrepigney en el borde norte del bosque Chaux y hay un pequeño museo agradable para el comercio local de cerámica.

Joseph Martin fue un alfarero aquí que ganó un gran prestigio en el siglo XVIII y sus descendientes continúan elaborando loza a mano en la Poterie de M. Fumey Joël.

Mientras tanto, el museo abrió sus puertas en 2002 en el antiguo lavadero de la aldea y tiene un cuidado asiento de cerámica, tanto para uso diario como para decoración, que data del siglo XVIII.

14. Mont-Roland

Fuente: jura-tourism.com

Una colina de 343 metros de altura al norte de Dole, Mont-Roland ha sido un lugar de peregrinación en el camino a Compostela durante casi 1.700 años.

Aquí se fundó una capilla en los años 300, y esta fue la primera de una larga lista de capillas, monasterios e iglesias.

Durante cientos de años hubo una gran iglesia del siglo XI en el sitio, pero fue dañada y saqueada en varios conflictos, incluida la Guerra de los Diez Años en el siglo XVII durante un ataque del Rey de Suecia.

La iglesia actual es del siglo XIX y merece un vistazo.

Pero también deberías estar aquí para disfrutar de las vistas despejadas de las llanuras de los ríos Doubs y Saône.

15. Cocina Local

Fuente: mesa comunal

En el pasado, la apicultura era una gran industria local y todavía hay algunos comerciantes de miel en los alrededores de Dole.

Y la miel es el ingrediente clave del pain d’épices, una especialidad local histórica.

Este pan denso se hornea con harina de centeno y se condimenta con miel y especias como clavo, anís, nuez moscada y ocasionalmente canela.

Es una parte tan importante de la cultura culinaria local que a veces se combina con platos salados como el foie gras en los restaurantes.

También es excelente en Dole el pescado de agua dulce capturado en el Doubs, como la trucha, la carpa o el lucio, untado con mantequilla y salsas de hierbas.