7 bebidas belgas populares que tienes que probar

Bélgica es el hogar de algunas de las comidas y bebidas favoritas del mundo, con increíbles bebidas belgas con y sin alcohol para probar. Famoso por sus cervezas trapenses, aquí estarás en el cielo con cervezas ricas, cervezas afrutadas y mucho más.

Si no puede visitar aquí en este momento, usted pueden Todavía aprenda más sobre cómo probar los estilos de café, té, refrescos o qué cócteles piden los lugareños en los bares, ¡y tal vez incluso intente preparar algunas de estas bebidas auténticas en casa!

Bebidas belgas populares

1. Duvel

Duvel es una famosa pale ale belga con un alto contenido de alcohol (8,5%). Classic Duvel está hecho de levadura escocesa y, curiosamente, la segunda fermentación ocurre en la botella.

Esta cerveza suave tiene un fuerte sabor a lúpulo, cítricos, especias y aromas florales. A la hora de comer se suele acompañar con queso añejo, mariscos y carnes a la plancha o asadas.

2. ruso negro

¿Sabías que el Black Russian se remonta a 1949 en Bruselas? su conocido coctel consiste en vodka y licor de café Kahlua. ¡La palabra ruso en su nombre se refiere al uso de vodka!

El cóctel se prepara tradicionalmente agitando vodka y Kahlua, y luego se sirve con hielo en un vaso antiguo sin guarniciones. También hay varias otras versiones de este cóctel, como Dirty Black Russian, Black Magic, Brown Russian y California Russian.

3. Kriek Lambic

Estas cervezas de frutas se elaboran con cerezas, se añaden cerezas enteras, maceradas o trituradas a las lambic añejadas, y luego la cerveza sigue madurando.

Las lambics Kriek pueden diferir en el final, pero por lo general son refrescantes y crujientes con un final típicamente seco y agrio.

.

4. Jenever

Este licor tradicional con sabor a enebro se origina en Bélgica y las áreas adyacentes de la región. Muchas personas confunden Jenever con ginebra, pero existen algunas diferencias clave. La ginebra se puede destilar de cualquier materia prima, mientras que la ginebra siempre se elabora con granos como el centeno, la cebada malteada y el maíz.

Por lo general, vierte Jenever hasta el borde del vaso, por lo que le sugerimos que no levante el vaso, sino que se incline e intente tomar el primer sorbo sin tocarlo.

5. Witbier

Este estilo de cerveza de trigo belga tradicional que tiene orígenes antiguos. Las cervezas suelen ser pálidas, turbias, suaves, refrescantes, limpias y crujientes. La mayoría de las variedades obtienen un poco de especia extra del cilantro y la ralladura de cítricos y, por lo general, de la piel de naranja.

Tienen la dulzura típica de la malta y poco o ningún sabor a lúpulo. Witbier combina mejor con ensaladas, mariscos, postres a base de cítricos y queso de oveja o cabra.

6. doblaje

Dubbel es una rica cerveza marrón que se origina en Bélgica.

A diferencia de otras cervezas marrones, la dubbel belga típica obtiene su sabor del azúcar candi, este jarabe de caramelo espeso y oscuro agrega sabor extra al mosto. Estas cervezas suelen variar de ámbar a cobre y tienen sabores como; caramelo, pasas, malta y frutos negros.

7. Lambic

Lambic es un estilo de cerveza belga tradicional que tiene sus raíces en Bruselas y la región de Pajottenland. Debe tener un mínimo de 30% de trigo, y el mosto siempre se fermenta con levaduras silvestres naturales.

Estas cervezas siempre tienen un carácter único e impredecible. Muchos lotes de lambic a veces se mezclan, este tipo de lambic se llama gueuze o geuze, y se sabe que es una versión más sabrosa.

Foto vía mrsoderqvist.cerveza