7 comidas tradicionales rusas para probar en Moscú

¿Tienes curiosidad por la comida tradicional rusa? Deberías ser … En términos generales, cuando la gente piensa en Moscú, piensa en tres cosas: la Plaza Roja, el vodka y Matryoshka (las lindas muñecas nido). Sin embargo, lo que muchos no saben es que Moscú también tiene una animada escena gastronómica que es a la vez diversa y sabrosa.

De ex Platos de la URSS a las clásicas donas rusas, aquí está nuestro resumen de los lugares imprescindibles en la capital de la nación.

Alimentos tradicionales rusos para probar en Moscú

1. Pelmeni

Pelmeni es una versión rusa de las albóndigas de China y el pierogi de Polonia. Algo así como un plato nacional, se disfruta mejor bañado en crema agria con un trago de vodka. Afortunadamente, puede encontrarlo en todo Moscú, lo que deja muchas oportunidades para probar múltiples rellenos.

imagen: The Spruce Eats

2. Borshch Moskovy

Borscht es un alimento básico eslavo originario de la vecina Ucrania. Esta sabrosa sopa se compone principalmente de remolacha, repollo y carne de res y es conocida por su distintivo color rojo brillante. Aunque de origen ucraniano, es muy popular y fácil de encontrar en Rusia. Cada región le da su propio toque al borscht clásico, así que ¿por qué no probar la versión de Moscú? Borshch Moskovy es borscht tradicional, pero al estilo de Moscú.

3. Blini

Blini, a veces conocido como panqueque ruso o ucraniano, es imprescindible en Moscú. Imagina una crepe fina como el papel hecha de harina de trigo sarraceno cubierta con tu selección de aderezos salados como caviar o smetana y tienes Blini. Gran parte de Occidente imagina los blini como del tamaño de la palma de la mano, pero tradicionalmente miden alrededor de 8 pulgadas de diámetro y son bastante pesados.

imagen: Taste Atlas

4. Ponchiki

Estas rosquillas rusas se sirven de varias maneras, pero una cosa siempre es cierta: deben estar bien calientes y cubiertas con azúcar en polvo. Estas deliciosas golosinas son comunes en los puestos de comida, pero también se pueden encontrar fácilmente en los cafés que se especializan en ponchiki llamados pyshechnaya.

imagen: Russia Beyond

5. Shchi

El repollo es una gran parte de la cocina rusa y es un plato esencial para comer cuando se trata de comida tradicional rusa. Como tal, este plato ha estado en las mesas de Rusia desde el siglo IX. Shchi es una sopa de repollo abundante que es una de las favoritas entre los turistas y los lugareños por igual. Si bien se puede disfrutar durante todo el año, es particularmente popular en verano.

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imagen: The Spruce Eats

6. Khachapuri

De acuerdo, esto no es comida rusa, pero es un plato clásico en Moscú. La comida georgiana es para los rusos lo que la comida mexicana es para los estadounidenses. Rico, abundante, sabroso y nunca te vas sin sentir que estás a punto de estallar. Se puede encontrar deliciosa comida georgiana en todo Moscú, por lo que es prácticamente un crimen no tener una (o cinco) comidas georgianas mientras estás en Moscú.

Khachapuri viene en muchas formas, pero la más popular es Ajarian Khachapuri. Adjarian Khachapuri es un bote de queso mantecoso hecho con sulguni y cubierto con un huevo crudo. Solo se puede describir como un cambio de vida.

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7. Chebureki

De nuevo, otro imprescindible no tan ruso. Procedentes de Crimea, los chebureki son esencialmente una versión de Crimea de una empanada y no pueden, repetimos. no puede ser extrañado. Empanadas fritas rellenas con el queso, la carne o las hierbas que prefieras, pero en realidad, ¿por qué elegir? Solo consigue los tres. Por lo general, puede encontrarlos en cualquier salón de comidas o mercado de comida callejera.

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