Turín es una de las ciudades más olvidadas de Italia, frecuentemente pasada por alto en favor de destinos de gran éxito como Roma, Florencia y Venecia. Es una pena porque la capital piamontesa tiene mucho que decir. Fue la capital original de Italia, la primera ciudad en importar chocolate y la cuna del aperitivo. Y también cuenta con algunos de los mejores helados del país. Desde cafés de 300 años de antigüedad hasta innovadores laboratorios de heladería, aquí hay siete de las mejores heladerías de Turín.
En este post encontrarás:
7 de las mejores heladerías y heladerías de Turín
1. Café Fiorio
Fiorio Cafè abrió sus puertas por primera vez en 1780, antes de la unificación de Italia. Durante cientos de años, fue un centro de actividad social y política, lleno de actividad de las clases artísticas, intelectuales y políticas de la capital del Reino de Cerdeña. De hecho, era tan importante que el rey Carlo Alberto solía comenzar cada mañana diciendo: «¿Cómo están las cosas en Caffè Fiorio?», Para saber cómo iban las cosas en la ciudad.
No vengas aquí esperando conos, se trata de los helados en Fiorio. Hay sucursales en toda la ciudad, pero para lo mejor diríjase a sus instalaciones más históricas a lo largo de Via Po. Es el lugar perfecto para sumergirse en un postre desenfrenado, escondido entre los espejos dorados, el asiento de terciopelo y las paredes estucadas en el salón aristocrático.
2. Grom
Desde que abrió su primera tienda en 2002, Grom se ha convertido en una sensación mundial con sucursales en Lisboa, Londres, París, Praga y Shanghái, así como en toda Italia. No dejes que eso reste valor a su brillantez: es mundialmente famoso por una razón. Los propietarios Guido Marinetti y Federico Grom se describen a sí mismos como «curiosos, fanáticos de los detalles, nerds agrícolas y emotivos» en el sitio web. Se nota en el helado. El helado aquí es 100% natural sin sabores ni saborizantes artificiales. Por lo general, también es libre de gluten.
Los sabores son clásicos, elaborados con ingredientes trazables de alta calidad. El chocolate, por ejemplo, se elabora con chocolate ecuatoriano, el café con granos de café guatemalteco y el caramelo salado con sal rosa del Himalaya. Cada mes podrás disfrutar también de un ‘Menú del Mes’. En el momento de escribir este artículo, el sabor de este mes es ‘Torta Sacher’, inspirado en el pastel Sacher vienés y elaborado con compota de albaricoque, helado de chocolate y cubierto con saoiardi galletas. Cosas deliciosas.
3. Pepino
Otra entrada histórica para la lista, Pepino fue fundada en 1884. Recibió una orden real para suministrar a la Casa de Saboya como testimonio de sus extraordinarias primicias. Pero en 1939 inventó el café Pepino Pingüino®, el primer helado servido en un palito y cubierto de chocolate. En aquel entonces, te costaría solo una lira. La receta original ha resistido la prueba del tiempo aunque, hay que admitirlo, el precio ha subido. Las delicias de la multitud incluyen menta, violeta, café y avellana. También encontrará una gran variedad de bolas de helado tradicionales servidas en un cono o tazón, así como pequeños pasteles.
Hay algunas tiendas en Turín, pero la más antigua está en Piazza Carignano. En el interior todo está decorado con paneles pulidos, cortinas de terciopelo y servicio de plata.
4. Ótimo! Heladería Buono Non Basta
Esta heladería se traduce como “¡Genial! Good is Not Enough”, que no sale exactamente de la lengua, pero podemos perdonarles por su helado alucinantemente bueno. Sin embargo, definitivamente no es para puristas. Los sabores tienden a desviarse hacia lo innovador, utilizando ingredientes como el cáñamo y el ahumado. fiordilatte.
Los fundadores Emanuele Monero y Giulio Rocci miran al pasado para sus creaciones, con combinaciones creativas que evocan recuerdos nostálgicos para todos. El favorito de la multitud, ‘Mozia’, usa pan y chocolate para evocar recuerdos de haber recibido chocolate para untar y pan para llenar el vacío hasta la cena cuando era niño. El sabor ‘Walk in the Woods’ imita los sabores de las montañas, con cortezas de pan, mozzarella, pino y bayas.
No somos los únicos entusiasmados con esta heladería en Turín. Gambero Rosso premió a la heladería con los “Tres Conos”, uno de los premios más prestigiosos que se pueden recibir en el circuito heladero.
5. Gelateria La Romana
Para sabores cremosos clásicos, no puedes vencer a Gelateria La Romana. Incluso podrías ver algunas celebridades aquí también; Hugh Grant dice que es un gran admirador. Es grande en primicias y sabores aquí, con combinaciones extravagantes como el 150 Anni (para marcar la unificación italiana) en los colores de la bandera italiana. Los conos aquí también están llenos de un relleno de fondant de chocolate decadente. Más allá de los helados habituales, puedes disfrutar de sorbetes y granizados –incluido un granizado de mojito alcohólico–, así como de tartas y pasteles.
Hay algunas ubicaciones diferentes en la ciudad, pero el lugar de Port Susa está convenientemente ubicado a las afueras de la estación de tren. Con origen en Rimini, la heladería abrió sus puertas por primera vez en 1947 y desde entonces ha estado sirviendo a clientes satisfechos en todo el país.
6. Gelateria Silvano
Silvano Moschini abrió su heladería en 1960, allanando el camino para el renacimiento de Slow Food en la escena heladera. El helado aquí es totalmente natural, hecho con ingredientes de alta calidad de productores locales. El clásico helado de chocolate Guanduja se elabora con avellanas de piamonte, la crema de arroz se elabora con arroz de Vercelli y las castañas de Agrimontana. Los visitantes, que no rehúyen los sabores más intensos, también pueden disfrutar de la manzana verde o los cítricos de Sicilia. Su gama sin gluten es excelente, lo que lo hace particularmente popular entre los visitantes intolerantes al gluten. Si está pensando en pasar una noche, pruebe uno de los cócteles con helado. El Daiquiri con Mango es perfecto para las cálidas tardes de verano.
7. alberto marchetti
Para un helado fresco y asequible en Turín, no te puedes equivocar con Alberto Marchetti. Todo el helado se sirve dentro de las 24 horas de haber sido producido (internamente), a un precio de solo dos euros por un par de bolas. Alberto creció en un pequeño pueblo en el campo a las afueras de Turín y sus creaciones de helados están inspiradas en su infancia. El helado aquí es dulce, fresco y cremoso, totalmente diferente a cualquier otro. De hecho, los ingredientes provienen de talleres y granjas que ha visitado y visto con sus propios ojos, por lo que la calidad es de primera. Incluso publica los ingredientes para cada sabor en su sitio web.
Aunque Alberto Marchetti ahora tiene una cadena de heladerías, recomendamos la tienda en Piazza CLN: es más grande y ofrece más sabores. La tienda de dos pisos vende todos los sabores imaginables, incluido el famoso Cremà con sabor a chocolate.
