7 nuevos restaurantes con estrella Michelin que debes visitar en el Reino Unido

¿Planeando una comida elegante en 2020? los Gran Bretaña e Irlanda Estrellas Michelin para 2020 se anunciaron recientemente, con algunos nuevos restaurantes increíbles que se incluyen en la guía por primera vez. Aquí están nuestras mejores selecciones de los nuevos restaurantes con estrella Michelin en Londres y en toda Inglaterra y Escocia.

Desde el primer Star en Manchester en más de 40 años hasta un restaurante en Londres donde 16 invitados comen en la misma mesa… La escena gastronómica del Reino Unido nunca ha sido tan fuerte. Ponga estos lugares en su lista de deseos de comida lo antes posible, antes de que se llenen las reservas para todo el año que viene…

1. Mãos – Shoreditch, Londres

Tipo de comida en el menú: Menú degustación sorpresa

Lo que Michelin tiene que decir: “Hasta 16 invitados cenan juntos alrededor de una mesa grande y el menú sorpresa de varios platos ofrece una clase magistral de originalidad, equilibrio y profundidad”.

2. Da Terra – Bethnal Green, Londres

Tipo de comida en el menú: Sudamericana con influencias italianas

Lo que Michelin tiene que decir: “Hay indicios de América Latina e Italia. La armonía de sabores y el contraste de texturas son memorables. Los chefs sirven los platos ellos mismos y los explican con entusiasmo”.

3. El ángel – Hetton, Yorkshire del Norte

Tipo de comida en el menú: Británico moderno

Lo que Michelin tiene que decir: ” La cocina lograda respeta los clásicos pero se entrega con un toque moderno bien juzgado. Los sabores son naturales pero vívidos”.

4. Condita – Edimburgo, Escocia

Tipo de comida en el menú: platos escoceses modernos

Lo que Michelin tiene que decir: “Dos menús sorpresa enumeran interesantes platos modernos que se preparan con confianza y se presentan con destreza. Los sabores son honestos pero delicados”.

5. Interludio – Lower Beeding, West Sussex

Tipo de comida en el menú: Británico moderno con ingredientes locales

Lo que Michelin tiene que decir: “El equipo proviene de Sudáfrica, pero los dos menús de degustación sorpresa se centran firmemente en el área local. Los platos hábiles muestran un buen equilibrio en sus texturas y sabores, y tienen un estilo creativo y original”.

6. Maná – Mánchester

Tipo de comida en el menú: Europeo moderno/nórdico

Lo que Michelin tiene que decir: “El menú es una sorpresa perfecta de 12 a 16 platos. Los emocionantes platos modernos con influencias nórdicas son originales y complejos en su presentación”.

7. Pensiones – Tenbury Wells, Worcestershire

Tipo de comida en el menú: Platos británicos locales y de temporada

Lo que Michelin tiene que decir: “Los platos de estilo escandinavo brindan sabores y el forraje, la fermentación y el encurtido juegan su papel”.

¿Quieres saber más sobre la guía Michelin? ¡Aquí hay siete datos sobre los restaurantes con estrella Michelin y cómo incluirlos en la lista!