7 platos bávaros que tienes que probar

Las tradiciones culinarias de la cocina bávara se remontan a la época medieval, y la comida tradicional de la región sigue siendo abundante y reconfortante, con una amplia variedad de wurst (salchichas), platos de carne, Knödel (bolas de masa hervida) y platos de pasta. Los platos bávaros son rústicos y maravillosamente sabrosos.

También encontrará especialidades culinarias de Suabia (Schwaben) en pequeñas partes de Baviera. ¿Quieres hacer estos platos tradicionales bávaros en casa? ¡Apostamos a que sí!

Estas recetas han sido creadas por algunos de los mejores bloggers de comida del mundo. Lo mejor de lo mejor. Todo lo que tienes que hacer es seguir sus instrucciones detalladas paso a paso para recrear estas obras maestras. Asegúrese de marcar las recetas para que pueda volver a hacerlas, así como de consultar las otras recetas en los blogs.

Los mejores platos bávaros

1. pretzel bávaro

El pretzel bávaro tradicional es conocido por su exterior brillante, crujiente y de color marrón oscuro, creado con una solución de lejía (se llaman Laugenbrezel en Alemania). La mejor forma de servirlas es con una jarra de cerveza y salchichas blancas bávaras llamadas Weisswurst.

La receta es de Cocina Jernej.

2. Goulash alemán

Esta es una receta clásica que utiliza carne de estofado de ternera de la tierra del Oktoberfest, donde el goulash de ternera, también conocido como Rindergulasch, es un elemento básico en los menús de cervecerías y cervecerías al aire libre.

La receta es de Cerveza Artesanal.

3. Obazda

Obatzda es una salsa de queso bávaro hecha de Camembert (a veces combinado con Brie o Romadur) y mantequilla. Se sazona con pimentón (dulce, picante o combinado), sal, pimienta y cerveza. ¡La extensión perfecta para pretzels crujientes!

La receta es de La Mesa Multicultural de Tara.

4. Rosquillas de crema bávara

Los donuts de crema bávara están rellenos con una crema pastelera de vainilla. ¡Este es un postre tradicional alemán perfecto, o para cualquier momento que desee una solución de donas!

La receta es de Pasteles y Donas.

5. Spätzle

¡No confundas spaetzle con macarrones italianos! Los bávaros están muy orgullosos de su plato estrella, con una tradición propia de siglos. Estos fideos de huevo suaves están llenando y vienen en todo tipo de variaciones diferentes.

Receta creado por Nina.

6. Hendl (pollo asado)

Podrías pensar que todo el mundo come Wurst (salchicha) en el Oktoberfest, ¡pero ese no es el caso! Aunque hay salchichas y la gente sin duda las comerá, el «verdadero» placer del Oktoberfest es el «Wiesn Hendl», el pollo asado bávaro.

Receta por Mis recetas alemanas.

7. Schweinshaxe

El jarrete de cerdo alemán, también conocido como jarrete de jamón asado o Schweinshaxe, es un plato tradicional bávaro que es popular no solo durante el Oktoberfest sino durante todo el año.

La receta es de Antojos Plateados.