7 platos de Bangladesh que tienes que probar

No confunda los platos de Bangladesh con la comida india: es diferente, con distintas diferencias de sabor que hacen que la comida bengalí de Bangladesh sea única incluso de la comida bengalí india al otro lado de la frontera. La cocina de Bangladesh tiene influencias de la cocina persa, mogol y del sudeste asiático. Con sus numerosos cursos de agua y campos de arroz, el pescado y el marisco son alimentos básicos, así como el arroz y las lentejas.

Si bien experimentará mejor estos deliciosos platos en los restaurantes de Bangladesh o en las casas familiares, puede intentar recrearlos usted mismo.

Te compartimos algunos de los mejores platos regionales clásicos. Estas recetas no son recetas cualquiera, ya que han sido creadas por los mejores bloggers de comida del mundo. Lo mejor de lo mejor. Asegúrese de revisar los otros excelentes platos en sus sitios también.

Los mejores platos de Bangladesh

1. Mezbani Mangsho

Mezbani Mangsho, un manjar picante y delicioso de Chittagong. Hecha tradicionalmente con carne de res, esta salsa clásica también funciona de maravilla con el cordero.

Receta creado por Somdatta.

2. Curry al vapor de Goalondo

Simple, rústico y rico en historia, este curry de ave (pollo) contiene una saga de Padma y Brahmaputra y, probablemente, la melodía de las canciones de Bhatiyali…

Receta creado por Deepsikha.

3. Ternera Kalabhuna

Un plato clásico de carne de res cocida a fuego lento que a menudo se sirve como comida callejera en Bangladesh. Esta receta es fácil de seguir y está llena de deliciosos sabores.

Receta creado por Debjani.

4. Pollo asado de Dhakai

Pollo asado Dhakai con suculentos muslos de pollo y cebollas pecaminosamente caramelizadas. Una mezcla de especias tostadas, un toque de malai y un beso de ghee. Una maravilla absoluta de un plato sin el que se dice que ninguna ceremonia de matrimonio en Dhaka está completa.

Receta creado por Maumita.

5. Doyra Kolar Chorchori

La doyra kola es un tipo de plátano crudo, pero con semillas. Este plato tradicional es la receta de la abuela del autor de la receta de curry de plátano crudo sin semillas cocido en pasta de mostaza. Puede que le resulte difícil conseguir el plátano, pero vale la pena buscar este plato único.

Receta creado por Taste Diary.

6. Shorshe Maaj

Este es un curry picante de pescado y mostaza que viene con fragantes cúrcuma, comino, cilantro, cardamomo y chile. Un curry maravilloso del que te enamorarás al instante.

Receta creado por Elle.

7. Kachci Biryani

Cocinar kachchi biryani es un trabajo de amor, pero los resultados finales siempre son espectaculares. El plato ideal para cocinar para una gran reunión de amigos o familiares.

Receta creado por With A Spin.

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