7 platos del sudeste asiático que tienes que probar

Una región rica en cultura y sabores sorprendentes, estos platos del sudeste asiático muestran la mejor comida de Tailandia, Vietnam, Indonesia, Myanmar, Camboya, Malasia y Filipinas.

Es posible que no pueda viajar allí en este momento, pero queríamos destacar algunas de las mejores recetas de la región. Estas recetas provienen de los mejores bloggers de comida del mundo, así que asegúrese de marcar sus sitios como favoritos.

Una vez que aprenda estas recetas del sudeste asiático, las cocinará regularmente. La belleza es que puedes jugar con ellos y agregar cualquier producto fresco adicional que tengas. Hora de ponerse a cocinar.

Los mejores platos del sudeste asiático

1. Nasi Goreng – Indonesia

Si te gusta el arroz frito, no puedes perderte la versión indonesia y malaya llamada nasi goreng. Se cocina con una pasta de chile que consiste en chile ojo de pájaro, chalota, ajo, belacán (una pasta local de camarones) y anchoas.

Receta creado por KP Kwan.

2. Carne Pho – Vietnam

Este pho al estilo sureño es la mejor sopa de fideos vietnamita. Aunque el pho proviene originalmente de Hanoi, en el norte, es popular en todo el país. El sur de Vietnam hace que el pho sea un poco más «contundente», con más hierbas, especias y anís estrellado. Esta receta no contiene gluten, a excepción de la salsa hoisin que puedes servir fácilmente como acompañamiento.

Receta creado por Stacy.

3. Khow Suey birmano – Myanmar

Si puedes llamar a algo un cuenco de felicidad, bien podría ser este. El khow suey birmano es un delicioso plato de fideos hecho con fideos de huevo, pollo al curry y leche de coco. Servido con una variedad de condimentos, ¡cada cucharada llena de sopa que comas estará repleta de sabores!

Receta creado por Arun.

4. Carne de res de cocción lenta Rendang – Malasia

Repleto de carne de res desmenuzada y escamosa cocinada en leche de coco cremosa con citronela aromática, lima kaffir, galangal, jengibre y una miríada de especias, este tradicional rendang de carne de res de Malasia en olla de cocción lenta se puede dejar burbujear en la cocina mientras sigues con la preparación. ¡tu día!

5. Amok camboyano de gambas – Camboya

Amok camboyano es un curry camboyano maravillosamente fragante que utiliza hierba de limón, cúrcuma, ajo, chile, jengibre y chalote para crear una pasta de curry poderosamente sabrosa. Encontrarás este plato tradicional en restaurantes de todo el país.

Receta creado por Isabel.

6. Larb Gai – Tailandia

Larb Gai es con pollo, pero se puede hacer con cualquier tipo de carne molida (cerdo, res o pavo). Este plato es rápido y fácil de hacer con muy pocos ingredientes. El único que puede ser difícil de encontrar es el polvo de arroz tostado, que le da a Larb su sabor y textura únicos.

Receta creado por Rene.

7. Adobo de pollo – Filipinas

El adobo de pollo es un plato filipino que se prepara estofando las patas de pollo (muslos y/o muslos) en una salsa compuesta de vinagre, salsa de soja, ajo y pimienta negra.

La receta es de El crítico de recetas.