7 platos ecuatorianos que tienes que probar

ecuatoriano Los platos son diversos y deliciosos, con ingredientes tomados de sus tres regiones geográficas: la Amazonia, los Andes y la costa del Pacífico.

El Amazonas produce frutas exóticas y proteínas inusuales, con el plátano y la yuca como un verdadero alimento básico. En la región de las tierras altas (Andes), encontrará muchas papas, queso, maíz, aguacates y hornandos—Cerdos enteros asados. Y luego, en la costa, hay abundantes pescados y mariscos, lo que resulta en un ceviche fresco.

Aquí encontrará muchas sopas, plátanos fritos y buñuelos de papa y carnes tiernas a la parrilla. Si bien nada puede superar la comida callejera en todo Ecuador, puede intentar recrear algunos de los platos más emblemáticos del país en casa.

Estas tampoco son recetas cualquiera. Vienen de algunos de los mejores bloggers de comida del mundo que han recreado los platos meticulosamente para que puedas prepararlos en casa. Asegúrese de marcar y seguir sus blogs para obtener más delicias gastronómicas.

Lo mejor ecuatoriano Platos

1. Costillas de cerdo al comino

La típica fritada se suele servir con maíz y salsa. La salsa es bastante similar al pico de gallo pero sin la especia. Estas costillas son comunes para encontrarlo en el mercado de agricultores, y generalmente es una comida que comerías con toda tu familia y amigos.

Receta creado por Jessica.

2. Locro de Papa

Una sopa de papa ecuatoriana con queso con sabor a achiote que se convierte en una comida abundante por sí sola. Ideal para acompañar un poco de pan crujiente y una buena copa de vino.

Receta creado por Frankie.

3. Llapingachos veganos

El llapingacho es básicamente puré de papas en forma de empanada, relleno de queso y luego cocido en una sartén hasta que se dore. A menudo se sirven con salsa.

Receta creado por Jasmine y Chris.

4. Guiso de Pollo Ecuatoriano

Un rico y sustancioso guiso de pollo elaborado con guisantes, patatas y aromatizado con achiote, comino y pimentón ahumado que te calentará en una noche fría.

Receta creado por Erin.

5. Sopa picante de camarones

Una deliciosa sopa de camarones que es una receta de imitación de un típico restaurante ecuatoriano. Picante, con ajo y reconfortante, comerás tazón tras tazón de esta sencilla receta de sopa.

Receta creado por Kristin.

Platos ecuatorianos

6. Ceviche de camarón ecuatoriano

Esta receta de ceviche de camarón ecuatoriano se diferencia del ceviche peruano en que tiene más líquido, como una sopa fría. ¡Es ligero, picante, sin gluten y perfecto para comer en la playa!

Receta creado por Nicole.

Platos ecuatorianos

7. Guiso Ecuatoriano de Pollo y Arroz

Un plato abundante que se hace espeso y cremoso con la adición de arroz y papas, y un poco picante de una combinación de pimentón español ahumado, pasta de achiote y una pizca de salsa picante.

Receta creado por Katie.

Platos ecuatorianos

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