7 platos estonios que tienes que probar

Si bien es posible que no tenga reconocimiento mundial por su comida, la cocina en Estonia es realmente buena. Como país nórdico, puede esperar sabores abundantes junto con ingredientes locales y de temporada. Los platos estonios tradicionales generalmente incluyen cereales, pan, carne, patatas y pescado, con muchos platos de carnes tiernas, guisos y sopas que revientan la barriga. ¡Las morcillas son famosas aquí!

Es posible que no pueda viajar allí en este momento, pero queríamos destacar algunas de las mejores recetas de la región. Estas recetas provienen de los mejores bloggers de comida del mundo, así que asegúrese de marcar sus sitios como favoritos.

Los mejores platos estonios

1. Rosolje

Rosolje es una comida de fiesta popular en Estonia: una deliciosa ensalada de remolacha y patata, de un color carmesí explosivo. Es una guarnición perfecta para su próxima fiesta, picnic o barbacoa.

La receta es de Panorámica del globo.

2. Pan de centeno estonio

Si bien puede encontrar pan de centeno en una variedad u otra, el pan negro estonio es tradicionalmente húmedo e incluso ligeramente dulce. Es por eso que el pan estonio también es excelente para los postres. El ingrediente base del pan negro estonio es, por supuesto, la harina de centeno.

La receta es de Cocina estonia.

3. Kiluvõileib (sándwich de espadín)

Un pescado ahumado enlatado sobre una rebanada de pan negro no parece muy apetitoso, pero a pesar de su falta de belleza, el kiluvõileib es increíblemente delicioso. A veces se sirve con un huevo cocido.

La receta es de Plato de mamá.

4. Vastlakukkel

Este pastel tradicional es un panecillo dulce, perfumado con cardamomo, con la parte superior cortada, de la que se extrae un trocito para formar una cavidad, que se rellena primero con pasta de almendras y luego con nata montada.

La receta es de 196 sabores.

5. Pirukas

Esta receta de bollo de carne relleno está rellena con carne molida sazonada y queso cheddar. También puedes hacer pirukas vegetarianas rellenas de col, champiñones, cebolla o huevo duro picado.

La receta es de Té y Mangos.

6. Leivasupp

Esta es una receta dulce que utiliza sobras de pan de centeno. Durante el período de entreguerras, las amas de casa estonias empezaron a preparar varios postres con pan negro, por ejemplo, un pudín dulce de pasas con pan negro.

La receta es de Cocina estonia.

7. Pastel de galletas al estilo estonio

El pastel de galletas al estilo estonio es esencialmente un pastel en capas con requesón cremoso y galletas dulces cuadradas hechas de leche condensada. En lugar de requesón dulce, puede usar yogur dulce espeso o yogur natural mezclado con crema agria y un edulcorante de su elección.

La receta es de Notas De Una Cocina Desordenada.