7 platos islandeses que tienes que probar

Los platos islandeses nunca decepcionan cuando se trata de sabores frescos e ingredientes de calidad. El aislamiento de la isla bajo el Círculo Polar Ártico significa que la cocina islandesa se centra en los mariscos frescos del océano Atlántico Norte y el cordero de las ovejas que deambulan por la escarpada campiña.

La comida aquí es simple, destacando los increíbles productos por los que el país es conocido, con guisos tiernos, panes caseros y alimentos fermentados, todos populares. Es comida reconfortante a un nivel completamente nuevo.

Compartimos algunos de los mejores platos clásicos islandeses. Estas recetas tampoco son recetas cualquiera, ya que han sido creadas por los mejores blogueros de comida del mundo. Lo mejor de lo mejor. Asegúrese de ver también los otros excelentes platos en sus sitios.

Los mejores platos islandeses

1. Vínarterta (pastel de Viena islandés)

Este pastel alcanzó la cima de su popularidad a finales del siglo XIX y principios del XX. En el pasado, las finas capas de este pastel se podían hornear fácilmente en los hornos más primitivos de la época o incluso en la estufa. Y cuando algunos islandeses emigraron a partes de Canadá y el norte de Estados Unidos.

Receta creado por Lea.

2. Rúgbrauð (pan de centeno islandés)

A menudo servido con salmón ahumado o cordero, el rúgbrauð es un pan islandés clásico que se encuentra comúnmente en cafés y hogares en todo el país. Este es el pan perfecto para los no panaderos: sin levadura, sin amasar, ¡simplemente mézclelo todo junto!

La receta es de Antojos de montaña.

3. Pudín de arroz con salsa de frutos rojos

Este pudín fácil usa el almidón natural del arroz para espesar, ¡no se necesitan huevos! Se puede comer tibio o fresco, según su preferencia.

Receta creado por Saltwater Daughters.

4. Humarsupa

Una sopa cremosa elaborada con cigalas (cigalas es un tipo de langostino parecido a la cigala, conocido como “cigala”) y patatas y un toque de curry en polvo. Es un poco como sopa de langosta, aunque los langostinos tienen un sabor más ligero.

Receta creado por Caitlin.

Platos islandeses

5. Papas Bacalo

La base de esta receta es un cremoso puré de papas mezclado con bacalo o bacalao salado, una combinación a veces llamada brandada.

Receta creado por Katie.

Platos islandeses

6. Mousse de arándanos rojos Skyr

Un mousse de arándano rojo ligero y aireado hecho con yogur islandés (skyr) y crema batida. ¡Un delicioso e impresionante postre para preparar con anticipación para entretener fácilmente en esta temporada navideña!

Receta creado por Kristi.

Platos islandeses

7. Sopa de cordero islandesa

La sopa de cordero islandesa es un plato muy antiguo y tradicional, que muestra lo mejor de la cocina en climas fríos con ingredientes simples.

Receta creado por Smita.

Platos islandeses

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