7 platos islandeses que tienes que probar

Los platos islandeses nunca defraudan cuando se trata de sabores frescos e ingredientes de calidad. El aislamiento de la isla bajo el Círculo Polar Ártico significa que la cocina islandesa se centra en los mariscos frescos del océano Atlántico Norte y el cordero de las ovejas que deambulan por el campo accidentado.

La comida aquí es simple, destacando los increíbles productos por los que el país es conocido, con guisos tiernos, panes caseros y alimentos fermentados, todos populares. Es comida reconfortante en un nivel completamente nuevo.

Estamos compartiendo algunos de los mejores platos clásicos islandeses. Estas recetas no son recetas cualquiera, ya que han sido creadas por los mejores bloggers de comida del mundo. Lo mejor de lo mejor. Asegúrese de revisar los otros excelentes platos en sus sitios también.

Los mejores platos islandeses

1. Vínarterta (pastel de Viena islandés)

Este pastel alcanzó el apogeo de su popularidad a finales del siglo XIX y principios del XX. En el pasado, las capas delgadas de este pastel se podían hornear fácilmente en los hornos más primitivos de la época o incluso en la estufa. Y cuando algunos islandeses emigraron a partes de Canadá y el norte de los Estados Unidos.

Receta creado por Lea.

2. Rúgbrauð (pan de centeno islandés)

A menudo servido con salmón ahumado o cordero, el rúgbrauð es un pan islandés clásico que se encuentra comúnmente en cafés y hogares de todo el país. Este es el pan perfecto para los que no son panaderos: sin levadura, sin amasar, ¡simplemente mézclelo todo junto!

La receta es de Antojos de montaña.

3. Arroz Con Leche Con Salsa De Bayas

Este budín fácil utiliza el almidón natural del arroz para espesar, ¡no se necesitan huevos! Se puede comer tibio o frío, según tu preferencia.

Receta creado por Saltwater Daughters.

4. Humarsupá

Una sopa cremosa hecha con langostinos (langostinos es un tipo de gamba similar a la langosta, conocida como la «langosta de Noruega») y patatas y un toque de curry en polvo. Es un poco como la sopa de langosta, aunque los langostinos tienen un sabor más ligero.

Receta creado por Caitlin.

5. Papas Bacalo

La base de esta receta es un puré de papas cremoso mezclado con bacalo o bacalao salado, una combinación que a veces se llama brandada.

Receta creado por Katie.

6. Mousse Skyr de arándanos rojos

Una mousse ligera y aireada de arándanos rojos hecha con yogur islandés (skyr) y crema batida. ¡Un postre delicioso e impresionante para preparar con anticipación para entretener fácilmente en estas fiestas!

Receta creado por Kristi.

7. Sopa de cordero islandesa

La sopa de cordero islandesa es un plato muy antiguo y tradicional que muestra lo mejor de la cocina en climas fríos con ingredientes simples.

Receta creado por Smita.

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