7 platos nepalíes que tienes que probar

Con influencias de sus vecinos India, Tíbet y China, los platos nepalíes están llenos de sabor y son realmente deliciosos. La cocina nepalí es la combinación perfecta de cocinas asiáticas con su propio toque étnico y regional, desde los famosos momos (similares a las albóndigas chinas), chow mein y sopas, curry, verduras, ensaladas, carne magra, encurtidos y cuajada. La comida aquí también es generalmente bastante saludable, ¡perfecta para todas las aventuras que harás en el país!

¿Quieres intentar recrear algo de la comida de Nepal en casa? Tenemos algunas deliciosas recetas nepalíes a continuación. Lo mejor de estas recetas es que han sido creadas por personas que saben de lo que hablan. Vienen de algunos de los mejores blogueros del mundo.

Asegúrate de revisar el resto de las recetas en sus sitios y marca las que te gustan…

Los mejores platos nepalíes

1. Dal Bhat nepalí

Nepali Dal Bhat o Dahl Bhat, es un plato hecho de lentejas y arroz. ¡Se considera el plato nacional de Nepal! Está lleno de sabor y maravillosamente reconfortante.

La receta es de Quién nombra el mundo.

2. Momos

El uso de cilantro, comino, cúrcuma, jengibre en la mezcla de bola de masa y la salsa picante de tomate y chile con la que se sirven es lo que realmente diferencia a estas bolas de masa de cualquier otra bola de masa china, japonesa o coreana.

La receta es de Tilly come.

3. Hojas de mostaza al estilo nepalí

No puede ser más fácil hacer greens con una patada. Sirva estos con arroz y lentejas dahl.

La receta es por el Casa de las Especias.

4. Curry de cabra nepalí (estilo Thakali)

Los nepalíes tienen un gusto especial por la carne de cabra y les gusta servir curry de cabra en ocasiones especiales. Esta receta especial de curry de cabra fue proporcionada por el chef nepalí con sede en Londres Binod Baral.

La receta es de Lápiz de chef.

5. Sadeko de maní

El sadeko de maní, un aperitivo nepalí que satisface como un plato principal y sabe como un refrigerio, combina el maní crujiente rotundo y el edamame tostado seco con especias audaces, picantes y sabrosas.

La receta es de Blog agridulce.

6. Chatamarí

Chatamari es un bocadillo muy popular en Katmandú. Es una crepa de harina de arroz (más delgada que la bara) que se cocina con una variedad de aderezos salados como cebollas picadas, cilantro fresco, carne picada, huevo, chiles y varias especias. Esta es una versión vegana.

La receta es de Apetitos que despiertan.

7. Aloo ko Achar

Aloo ko achar es un encurtido instantáneo popular de la cocina nepalí. Patatas y guisantes mezclados con aceite de mostaza y tadka de fenogreco es una receta nepalí de curry de patata. Una receta nepalí fácil y sencilla.

La receta es de Mi sabroso curry.