7 platos persas que tienes que probar

Los platos persas están llenos de historia, con recetas que aún se comen en la antigua Persia (como se llamaba a Irán hasta la década de 1930). La comida iraní, o comida persa, es similar a otras cocinas del Medio Oriente, pero con influencias de Asia, como los puestos de té chai y el arroz con azafrán. El trigo es un alimento básico aquí, con cordero, aves y yogur también presentes, ¡a veces con limón, granadas o naranjas agrias para darle más sabor!

Estamos compartiendo algunas de las mejores recetas persas clásicas. Estas recetas no son recetas cualquiera, ya que han sido creadas por los mejores bloggers de comida del mundo. Lo mejor de lo mejor. Asegúrese de revisar los otros excelentes platos en sus sitios también.

Los mejores platos persas

1. Berenjenas y lentejas al estilo persa

Halim Bademjan (o plato persa de berenjenas y lentejas) es un plato persa popular elaborado con berenjenas, carne deshebrada (res o cordero), lentejas y suero de leche, y adornado con menta frita, ajo y cebolla.

Receta creado por Shabnam.

2. Zereshk Polo Ba Murg

El pollo al azafrán con arroz con agracejo es como una celebración en un plato. Siempre me intriga la combinación de color y sabor que tiene cada plato persa. Los persas cocinan su comida con tanto amor que es difícil resistirse.

Receta creado por Shahnaz.

3. Polo Baghali

Baghali Polo ba Mahiche (o arroz persa con eneldo y habas) es una de las comidas persas más sorprendentes y generalmente se sirve en fiestas o ceremonias de boda. Un delicioso plato de arroz que puedes acompañar con pollo, pierna de cordero, cuello de cordero o carne picada.

Receta creado por Samira.

4. Mini pasteles de amor persas

Perfectos para el té, estos mini pasteles persas de amor son hermosos, delicados, florales en sabor y en forma, pero cualquier molde para muffins viejo servirá.

Receta creado por Quelcy.

5. Chuleta persa

Kotlet es una deliciosa versión iraní de hamburguesa de carne molida. Este es un tipo de plato que se puede servir caliente o frío, solo o con pan, en casa o en un picnic.

Receta creada por La Olla Persa.

6. Sopa persa de cebada y verduras

Aquí hay una receta de sopa que quizás no haya considerado: Sopa persa de cebada y vegetales con arándanos secos. Es delicioso y sorprendentemente hermoso. La cebada también es buena para ti.

Receta creado por Blue Cayenne.

7. Gondi – Albóndigas de garbanzos persas

Un entremés persa-judío de Shabat que también es perfecto para una comida copiosa. Con albóndigas hechas de pollo molido y harina de garbanzos, esta receta es súper sabrosa y abundante.

Receta creado por Candice.