7 platos romanos que tienes que probar

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Italia tiene una de las mejores comidas del mundo y los platos romanos están a la altura de los mejores del país. Las tradiciones culinarias han evolucionado a lo largo de los siglos y se han combinado con técnicas modernas para crear platos increíbles. Encontrarás cuatro famosas salsas para pasta de Roma (carbonara, cacio e pepe, Amatriciana y Gricia), verduras como la alcachofa y las flores de calabacín, carnes tiernas que aprovechan al máximo los recortes y sopas de raya.

Es posible que no pueda viajar allí en este momento, pero queríamos destacar algunas de las mejores recetas de la región de Lazio. Estas recetas provienen de los mejores bloggers de comida del mundo, así que asegúrese de marcar sus sitios como favoritos.

Una de las cosas más importantes de la comida italiana es que está hecha para compartir. Así que estos platos romanos son el motivo ideal para reunir a amigos o familiares. ¡Todos admirarán tu gran cocina!

En este post encontrarás:

Los mejores platos romanos

1. Suministro

El término supplì proviene de la palabra francesa ‘italianizada’ para sorpresa. Estos hacen un fantástico aperitivo o plato de buffet. El queso se derrite para que puedas separarlos y hacer que se estire como un elástico.

Receta creado por Manú.

7 platos romanos que tienes que probar

2. Espaguetis a la Carbonara

La estrella de esta receta aquí es el guanciale, que es la papada de cerdo curada (es decir, el cuello). La superficie se sazona con una variedad de sal y especias (p. ej., pimienta, salvia, romero y ajo) y es conocida por su alto contenido de grasa que es extremadamente sabroso.

Receta creado por el equipo J.

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3. Ñoquis a la Romana

Mientras que los ñoquis de papa se hacen en todas partes de Italia, los ñoquis de harina de sémola son una especialidad romana. Los ñoquis horneados llegan a la mesa bañados con mantequilla y generosamente cubiertos con parmesano.

Receta creado por Giangi.

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4. Saltimbocca Alla Romana

Chuletas de ternera súper tiernas cubiertas con prosciutto italiano y perfumadas con salvia. El plato es increíblemente simple de hacer pero también absolutamente delicioso.

Receta creado por Svitlana.

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5. Helado

No hay nada mejor que caminar por la capital italiana con helado fresco. Puedes recrear esa sensación en casa haciendo tu propio helado cremoso.

Receta creado por Amy.

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6. Carciofi Alla Romana

Carciofi alla Romana es un clásico de la cocina romana. Esta receta, tradicionalmente servida como entrada o guarnición, es sumamente sabrosa, saludable y sencilla al mismo tiempo.

Receta creado por Filippo.

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7. Cacio E Pepe

Cuando tiene mucha prisa o está demasiado cansado para cocinar algo demasiado elaborado, aquí hay una gran solución: cacio e pepe, literalmente ‘queso y pimienta’, un plato de pasta romano que generalmente se prepara con espagueti o bucatini.

Receta creada por Franco.

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