7 platos tradicionales ucranianos para probar en Kyiv

Ucrania es el corazón palpitante de la cultura eslava. Impresionantes iglesias ortodoxas, animada vida nocturna y muchos sitios históricos lo convierten en una gran opción para viajeros de todas las edades. Otro punto fuerte de Ucrania es su comida. Es rica en carne, ingredientes naturales y hierbas, lo que la hace fácilmente disfrutable por los turistas. Si planea dirigirse a Kiev, asegúrese de probar algunos de estos platos tradicionales ucranianos antes de partir.

Platos tradicionales ucranianos para probar en Kiev

1. Varéniki

Primero está el delicioso vareniki, el hijo ucraniano del pierogi de Polonia y el pelmeni de Rusia. Por lo general, se rellenan con el relleno salado de su elección, como carne o papas, aunque también pueden ser dulces. Puedes encontrarlos por todo Kiev, pero varenychna katyusha los hace mejor.

2. Borscht

A continuación, esta clásica sopa escarlata es imprescindible en la capital ucraniana. Conocido por su color rojo intenso y su abundante textura de estofado, es un éxito para todos. Los ingredientes principales son las remolachas, el caldo de huesos y la carne de res. Es abundante, reconfortante y uno de los favoritos entre los turistas y lugareños por igual. Tómate un tazón grande en Pervak.

3. Pollo Kíev

Filetes tiernos rellenos de mantequilla, cubiertos con pan rallado y fritos a la perfección crean Chicken Kiev. Si bien los críticos debaten sus orígenes exactos, la mayoría está de acuerdo en que un chef moscovita inventó el plato a mediados del siglo XIX.. No obstante, los ucranianos lo han adoptado y, afortunadamente, es fácilmente encontrado por toda la capital. Disfruta de un rico pollo Kiev en Sho.

4. Derruido

Los panqueques americanos livianos y esponjosos y las papas fritas saladas son el deruny perfecto. Estos panqueques de papa ucranianos son un clásico ucraniano y fáciles de encontrar en todo Kiev. Disfrútelo con una gran cantidad de crema agria en Petrus.

5. Golubtsi

Golubtsi es tomate, salado y un clásico eslavo. Estos rollos de col ucranianos rellenos de carne picada con especias y arroz son la opción perfecta para la cena. Híncale el diente a un delicioso Golubtsi en Pervak.

6. Sírniki

Los amantes del desayuno deben probar estos sabrosos bocados cuando estén en Kiev. Las tortitas de queso quark del tamaño de la palma de la mano son expertamente a la parrilla y cubierto con un topping de su elección. Elija entre crema agria y bayas, mermelada fresca, miel y más con este desayuno ucraniano básico. Disfrútalos como desayuno o brunch en Café Público.

7. Blini

Por último, pero no menos importante, tenemos el panqueque ucraniano. Las crepas finas como el papel hechas con harina de trigo sarraceno se asan uniformemente antes de rellenarse con una variedad de guarniciones. Además de las opciones de relleno, puedes tenerlas enrolladas o planas. Pide unos cuantos con queso, huevo y panceta en El pastel, y estarás soñando con ellos durante días.