7 platos vietnamitas del norte que tienes que probar

Una cosa que atrae a muchas personas a Vietnam es la maravillosa comida y estos platos del norte de Vietnam destacan algunos de los mejores sabores que el país tiene para ofrecer. Desde caldos maravillosamente fragantes hasta platos de fideos y carnes, la cocina es realmente espectacular.

Es posible que no pueda viajar allí en este momento, pero queríamos destacar algunas de las mejores recetas de la región. Estas recetas provienen de los mejores bloggers de comida del mundo, así que asegúrese de marcar sus sitios como favoritos.

Gran parte de la comida en Vietnam está hecha para compartir y, a menudo, se sirve al estilo de comida callejera informal. Eso lo hace ideal para compartir con amigos o familiares. Todo lo que tienes que hacer es entrar a la cocina para comenzar a cocinar estos platos clásicos del norte de Vietnam.

Los mejores platos del norte de Vietnam

1. Banh Cuon

Rollos de arroz vietnamita suaves y húmedos, servidos con una deliciosa salsa de pescado casera, que pueden ser su desayuno o incluso su cena únicos.

Receta creado por Cookmorphisis.

2. Pollo Fo

Pho Ga (sopa de fideos con pollo vietnamita) es uno de los platos clásicos de la cocina del norte de Vietnam. Ligera pero sabrosa, simple pero sofisticada, esta fragante sopa de fideos puede calentar tu corazón y tu alma.

Receta creado por Sofía.

3. Café con huevo

El café con huevo es una delicia de café única de Hanoi que es dulce y súper deliciosa. “Cà phê trúng” es una rica base de café vietnamita con yema de huevo espumosa y leche condensada encima.

Receta por Nómadas legales.

4. Cha Ca

«Cha Ca» se refiere al pescado a la parrilla y «Thang Long» es el pueblo de donde proviene el plato. Está al lado de Hanoi y es una especialidad del norte de Vietnam.

Receta creado por Tiffany.

5. Bollo Cha

Bun Cha Hanoi es un plato de fideos de Hanoi, la capital de Vietnam. Es un plato mixto de carne de cerdo grasosa a la parrilla (chả) sobre un plato de fideos de arroz blanco (bún) y hierbas, con una guarnición de salsa para acompañar. ¡Mezcla los ingredientes como quieras!

Receta creado por Beca.

6. Bánh đa cua

Los fideos Banh Da Do están hechos de arroz rojo y este plato de sopa de fideos se origina en Hai Phong. Hai Phong es el segundo puerto marítimo más grande de Vietnam y tiene muchos cangrejos y mariscos. En los puestos del mercado de Vietnam encontrará este tazón humeante que tradicionalmente se sirve con carne de res envuelta en hojas de betel, mini pasteles de pescado frito, albóndigas de cangrejo y gloria de la mañana.

Receta por Cocinero testarudo.

7. Banh Xeo

Esta famosa comida callejera es una versión vietnamita crujiente de un sabroso panqueque. La masa está hecha de harina de arroz y leche de coco con cúrcuma. Luego lo rellenan con tiras de cerdo, gambas, brotes de soja y cebolleta y lo fríen a la perfección. Hay una cierta manera de comer ban xeo: colocas un trozo en un rollo de papel de arroz, agregas verduras frescas y lo sumerges en la salsa después de cada bocado.

Receta por Huy hambriento.

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