7 tendencias de la industria de bebidas a seguir en 2020

La industria de alimentos y bebidas está experimentando algunos cambios importantes este año a medida que trabaja para mantenerse al día con la evolución de las demandas de los consumidores. Descubrirá que los millennials están moldeando más que solo el Industria de viajes y, sinceramente, los cambios son bastante positivos.

Desde un cambio de enfoque hacia la sustentabilidad en todos los ámbitos hasta una mirada más desarrollada de lo que constituyen las bebidas «saludables», hay muchas tendencias en la industria de bebidas vas a querer seguir en 2020.

Desde kombucha hasta vino apto para Instagram y hasta algunos de los cócteles sin alcohol más intrigantes que probablemente hayas probado, aquí hay siete tendencias de la industria de bebidas que tendrán un impacto en la industria en 2020.

Tendencias de la industria de bebidas 2020

1. Menos plástico

Una de las mayores tendencias en casi todas las industrias en 2020 es el enfoque en la sostenibilidad. En la industria de las bebidas, esto significa menos plástico. Encontrarás menos empresas que utilicen botellas de plástico de un solo uso. Y también puede esperar que las empresas busquen formas de reducir el exceso de embalaje.

2. Kombucha se convierte en un alimento básico

Kombucha y otros tés fermentados se hicieron populares hace unos años. Y, aunque la mayoría de los expertos de la industria pensaron que podría haber sido una moda pasajera, esperan que se convierta en un elemento básico en 2020. Sin embargo, Yelp hizo un estudio eso también señaló que la kombucha «dura» y alcohólica también podría estar en aumento. Las reseñas en Yelp que mencionan «kombucha dura» aumentaron un 377 % en los últimos 12 meses.

3. Concéntrese en la conveniencia

Seamos sinceros. En 2020, los consumidores anhelan comodidad. Si bien esta ha sido una tendencia en la industria de las bebidas durante bastante tiempo, será aún más difícil este año. Los lattes listos para consumir, los cafés fríos e incluso los jugos prensados ​​en frío se volverán más populares que en los últimos años. Y no nos estamos quejando exactamente de eso.

4. Vino brillante

Debido a la popularidad de las bebidas instagrameables, los supermercados y bares están viendo un aumento en el interés por el vino con purpurina o incluso por las bebidas efervescentes llenas de purpurina. Este último es algo que puedes dejar caer en tu bebida para que burbujee como una bomba de baño. El vino con purpurina es, bueno, un vino extremadamente atractivo y lleno de purpurina.

5. Más alternativas a la leche

Claro, hoy en día entras en cualquier Starbucks o cafetería importante en América del Norte o Europa y es probable que descubras que ofrecen, como mínimo, leche de almendras y de soya. Sin embargo, una de las mayores tendencias de la industria de las bebidas a seguir en 2020 es el aumento de aún más alternativas a la leche. Espere ver más leche de coco, arroz, cáñamo y avena.

6. Bebidas Mashups

Como todas las canciones populares hoy en día, excepto las bebidas en 2020 para venir con una “hazaña”. etiqueta. Este año, se trata de los mashups. Desde café preparado en frío con agua de arce hasta té helado con agua con gas e incluso café con CBD, habrá muchas bebidas nuevas y únicas en el mercado en 2020. En cuanto a si se mantendrán o no. alrededor… tendrás que volver a consultar en 2021.

7. Cócteles a base de café

los Pronóstico de tendencias culinarias y de cócteles reveló que los spritzes con menos alcohol se convertirán en una gran tendencia alimentaria a seguir en 2020. Sin embargo, esto también se extiende para incluir cócteles a base de café. Muévase sobre el espresso martini. Da paso a otras bebidas a base de espresso, tanto alcohólicas como no, como el Espresso Tonic o las bebidas nitro que se sazonan con algo especial.