Amsterdam Foodie Bucket List: 21 platos para probar antes de morir

¿Tienes antojo de una deliciosa comida de Ámsterdam para probar mientras estás en los Países Bajos? Te tenemos clasificado con los mejores platos para probar de 21 restaurantes en Ámsterdam.

Desde mini panqueques hasta croquetas de una máquina expendedora, la capital holandesa tiene muchas experiencias culinarias únicas. Bistec, mariscos y todo lo demás: lo encontrará en esta diversa ciudad.

No te vayas a casa sin probar al menos uno de estos platos…

Los mejores platos de comida en Ámsterdam:

1. Bistec Bavette – Cannibale Royale

Con cuatro ubicaciones en la ciudad, guarde este restaurante en su mente para cuando tenga antojo de un bistec excepcional. ¿Primera opción? La Bavette Australiana de 200gr. Tome una orden de brócoli con ajo crujiente a un lado.

2. Bitterballen – De BallenBar

Este puesto de comida en FoodHallen es propiedad de un chef con estrella Michelin que le da un nuevo giro al clásico holandés. Hacen su propio Bitterballen con rellenos únicos como camarones holandeses, ternera, bullabesa y trufa.

3. Fondue de Queso – Fondue Oost

¿Qué es mejor que mojar pan en queso pegajoso y derretido? Elija entre seis variedades de fondue de queso: Clásica, Trufa, Blue Cheese, San Daniel (con jamón San Daniele y pesto) y El Nacho (con jalapeños, queso fresco y nachos)

4. Rijsttafel indonesio – Ron Gastrobar Indonesia

Prepárese para un festín: una mesa llena de los platos más deliciosos de la cocina holandesa-indonesia e indonesia. Llénese con 15 platos pequeños diferentes, servidos con Nasi Goreng y Nasi Putih.

5. Paletas de helado – IJsmanschap

Esta creativa heladería artesanal sirve paletas de 12 sabores, elaboradas con ingredientes naturales. Prueba los Framboos: una paleta de frambuesa con un toque de chocolate belga oscuro y chocolate blanco.

6. Poffertjes – Poffertjes Albert Cuyp

Nada puede vencer a una bolsa de estos poffertjes (panqueques esponjosos) calientes y mantecosos de un vendedor del mercado callejero, y este querido puesto del mercado es uno de los mejores.

Espolvorea con azúcar en polvo y deja que los buenos tiempos fluyan.

7. Pichón a la brasa – Restaurante C

Lo mejor de la buena mesa en este restaurante con estrella Michelin. Este delicioso pájaro ha sido asado a la barbacoa y viene con una crema marroquí de berenjena, zanahoria, Ras el hanout y comino.

8. Pollo a la barbacoa – Bierfabriek

No puedes venir a Ámsterdam y no probar el pollo de corral, a la parrilla de carbón, aquí. Jugoso y lleno de sabor, estarás cortando la carne en trozos con tus manos. Puntos de bonificación por la cerveza fresca de autoservicio en Tap Tables.

9. Hamburguesas – Burguer Bar

No podemos elegir solo una hamburguesa aquí, ya que las opciones son infinitas. Elija hacer su propia hamburguesa, desde la carne: ¿carne de res irlandesa, pollo o Wagyu? – a los toppings – huevo frito, queso azul, aguacate – a las salsas.

10 Croqueta – FEBO

Absolutamente imprescindible después de una noche de fiesta, o incluso la mañana siguiente. La famosa croqueta FEBO llega muy caliente y sorprendentemente fresca en las máquinas expendedoras de toda la ciudad. Pecaminosamente bueno.

11 Rollo de Unagi y Foie Gras – MOMO

Sushi a diferencia de cualquier otro que hayas probado antes, MOMO es un restaurante de fusión asiática súper moderno que prepara platos maravillosamente creativos. Su rollo de anguila con rico foie gras y bocados frescos de manzana verde es fantástico.

12 Arenque crudo – Haring de Stubbe

Suena aterrador, sabe increíble. Si quieres probar este manjar holandés, el puesto de Stubbe’s Haring es el mejor lugar de la ciudad para hacerlo. Pida un ‘broodje haring’ para que le sirvan el pescado en un pequeño sándwich con pepinillos y cebollas si no puede desafiarlo solo.

13 Ostras al vapor – Nam Kee

Hace unos años, Nam Kee fue nombrado el mejor restaurante chino de los Países Bajos, superando a unos 1.400 competidores. Este plato estrella, sus ostras al vapor en salsa de frijoles negros, incluso inspiró una novela y una película holandesas.

14 Menú Degustación – Vuurtoreneiland

Este hermoso café y restaurante se encuentra en una pequeña isla al noreste del centro de la ciudad de Ámsterdam. Como la isla no tiene electricidad ni agua corriente, la comida se cocina sobre leña y fuego de la vieja escuela. Es difícil conseguir una mesa para el menú de seis platos, pero vale la pena.

15. Interruptores en Injera – Lalibela

Lalibela es el restaurante etíope más antiguo de los Países Bajos donde puedes comer auténtica comida etíope. A los vegetarianos les encantarán las berenjenas y los calabacines al horno que se sirven con platos de verduras y ensaladas, todo apilado en una endjera, un pan tipo panqueque.

dieciséis. Carrillera de Ternera a la Barbacoa – Restaurant Sinne

Sinne, estrella Michelin, ofrece cocina mediterránea y oriental al nivel más perfecto. Deléitese con el reconfortante baCarrillera de ternera a la brasa con bimi, kumquat, crosne
y una salsa de ternera.

17 Ramen – Hakata-senpachi

Este excelente restaurante japonés local solo sirve ramen a la hora del almuerzo los fines de semana, y vale la pena esperar. Se sirve un abundante caldo tonokotsu con agregados de puerros, brotes o verduras en escabeche.

18 Tierra y mar – Lars Ámsterdam

Un recién llegado a la cuadra, Lars Amsterdam se enfoca en ingredientes de alta calidad y un servicio gastronómico relajado pero elegante. Su plato Land & Sea es puro paraíso: gambas con lardo, foi gras y bogavante.

19 Panqueques – Pannenkoekenhuis Arriba

Sube las escaleras más estrechas y empinadas de la ciudad hasta esta casa de panqueques del siglo XVI que prepara delicias tradicionales en una habitación acogedora. Consigue un clásico limón y azúcar o hazlo todo con plátano, piña, coco, salsa de chocolate y crema.

20 Tacos – Taquería Lima Ámsterdam

Taqueria Lima es una cocina mexicana con un toque peruano. Encontrarás su puesto en FoodHallen, donde cocinan auténticas tortillas de harina cubiertas con rellenos de inspiración peruana, como el ceviche de atún.

21 Patatas fritas – Vleminckx de Sausmeester

Este puesto es famoso por la variedad de 25 tipos diferentes de salsas para elegir. Tenga sus papas fritas perfectamente crujientes al estilo flamenco untadas con sabores de curry andaluz, hawaiano o amarillo. Tendrás que volver 25 veces para probarlos todos.