BonAppetour: Comidas para viajeros en los hogares

BonAppetour: Cene en los hogares de los lugareños: un lugar para encontrar una comida casera en el extranjero

Por Danielle Aihini

A los cofundadores Rinita Vanjre e Inez Wihardjo se les ocurrió la idea de BonAppetour, «una plataforma social en línea donde una comunidad global de anfitriones e invitados se unen con auténtica comida casera», mientras viajaban por Europa.

“En nuestros viajes, también nos dimos cuenta de que muchas veces no sabíamos cuál era la mejor comida para probar o dónde encontrar las mejores delicias locales.

Sentimos que aprendimos tanto de nuestros anfitriones locales en Airbnb y Blablacar que comenzamos a pensar en cómo sería cenar con la familia local en sus hogares y aprender de ellos directamente sobre la cultura gastronómica, eso nos inspiró a comenzar BonAppetour, —dijo Vanjre—.

BonAppetour encuentra nuevos anfitriones haciendo que sus embajadores asistan a «cenas de demostración» para verificar la experiencia gastronómica, la calidad del anfitrión y la experiencia general ofrecida. Actualmente, la empresa ofrece anfitriones de 40 países diferentes en Europa, Oceanía, Asia, África, América del Norte y América del Sur. Continuamente agregan ciudades en función de las solicitudes de la comunidad de viajeros.

Los anfitriones solicitan ser parte de la plataforma BonAppetour y pueden crear una experiencia gastronómica que les gustaría ofrecer a los invitados. Los gerentes de países locales reclutan anfitriones en sus ciudades para la empresa.

Cómo funciona

El proceso de reserva de una experiencia gastronómica con BonAppetour comienza por

explorar restaurantes caseros en el sitio web. Después de elegir un país, encontrará una lista de las próximas cenas.

Cada cena incluirá una lista de lo que habrá en el menú, una descripción general de la experiencia, la ubicación y el vecindario, una pequeña biografía del anfitrión y reseñas del anfitrión.

Debe estar registrado en el sitio para reservar una experiencia gastronómica. Una vez que haya hecho eso, se conecta con los anfitriones, confirma las fechas y realiza el pago a través de los servicios seguros de BonAppetour. El siguiente y último paso es visitar y disfrutar de auténtica comida casera.

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Los precios en Europa van desde los 20 USD en adelante. En promedio, según Vanjre, una experiencia gastronómica cuesta 35 USD. La invitada Julie Stante dice que ha encontrado que la experiencia del restaurante en Roma es impredecible, y en gran medida más una falla que un acierto. Ha viajado extensamente por los Estados Unidos, el Reino Unido y Europa.

“Cuando mis amigos volaban a Roma para reunirse con mi esposo y conmigo aquí, comencé a buscar una experiencia gastronómica que sorprendiera a nuestros amigos”, dijo Stante. “Encontré el sitio de BonAppetour y me encantó ver los diversos menús y posibles lugares, por ejemplo, un picnic junto al mar, una comida en el río Tíber y, por supuesto, la experiencia gastronómica en el hogar.”

Stante y su esposo organizaron una comida con Simona y su esposo Alfredo en Roma y quedaron muy satisfechos con su experiencia.

Cena en Roma

“Desde el primer minuto que llegamos, tanto Simona como Alfredo fueron acogedores. El nivel de experiencia culinaria de Simona rivalizaría y superaría a muchos de los restaurantes de Roma si decidiera abrir uno propio”, dijo Stante. «El proceso de reserva fue fluido y muy fácil de usar, por lo que incluso el usuario de computadora más inexperto se sentiría cómodo al reservar».

Vanjre sugiere que los viajeros reserven su experiencia gastronómica con al menos un par de días de anticipación para que el anfitrión tenga tiempo de prepararse. Su parte favorita del negocio ha sido reunirse con los anfitriones.

“Están enamorados de las ideas, ya que les brinda la oportunidad de mostrar sus habilidades culinarias y su cultura a personas de todo el mundo, y también de conocer gente nueva, intercambiar historias y formar nuevas amistades”, dijo Vanjre.

Cena con Amrita

El invitado Daniel Rouquette se enteró de BonAppetour por un amigo. Buscó en el sitio web comidas caseras en Singapur y encontró más de lo que esperaba. Decidió cenar con Amrita y estaba más que feliz con su elección.

“He probado muchos restaurantes indios antes, pero Amrita los supera a todos con cocina casera. Ella te servirá más platos de los que puedas comer, todos suculentos. Puede que acabes comiendo más de lo que deberías, pero harás feliz a tu cerebro y a tu barriga”, dijo. Rouquette dijo que salió de su casa sintiendo que se estaba despidiendo de un amigo.

“Gran vista, excelente comida y buena compañía: ¿qué más se puede pedir? Esa fue mi primera experiencia gastronómica gracias a BonAppetour. No será el último”, dijo Rouquette.

BonAppetour ofrece un 20 % de descuento en experiencias gastronómicas en todo el mundo a los lectores de GoNOMAD con el código de cupón exclusivo: GONOMAD.

Visite el sitio web para obtener más información en www.bonappetour.com y para reservar su próxima experiencia gastronómica BonAppetour.

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