Caminando por las tierras de Franciacorta

Un domingo de marzo decidimos adentrarnos en el descubrimiento de los cerros Franciacorta. Desafortunadamente, no todas las bodegas están abiertas los domingos, pero a pesar de esto, ¡logramos organizar un viaje maravilloso fuera de la ciudad!

Para aquellos que deseen planificar el viaje a tiempo, es posible consultar la web de la Strada del Franciacorta donde se enumeran todas las bodegas y también se dan consejos sobre dónde dormir y dónde comer.

Franciacorta es un espléndido rincón de Lombardía, a tiro de piedra de Brescia. Sus orígenes milenarios están marcados por la propia Naturaleza que ha creado un paisaje capaz de sorprender por su variedad, sus colores y su tesoro más preciado: el vino.

Colinas verdes y onduladas son el escenario de unas 150 bodegas repartidas por el camino homónimo que ensalzan este vino de color pajizo elaborado con la técnica del método clásico de Chardonney, Pinot nero y Pinot bianco.

Nuestra elección recayó en tres bodegas en particular (pinchando en su nombre puedes leer la presentación de cada una de ellas realizada para el minube con el que trabajamos):

Bodega y restaurante Barboglio de Gaioncelli donde comimos en un hermoso entorno. El restaurante lleva mil y una noches, los platos preparados por auténticos chefs estrella. Pide almorzar en la sala más grande con un magnífico ventanal que te permite admirar las hileras de enredaderas en todo su esplendor.

Empresa Agrícola Borgo Santa Giulia llegamos aquí casi por casualidad atraídos por la llamada de la música audible desde la calle. La bodega cuenta con un espléndido jardín y es posible reservar una visita con una explicación del sommelier de los tipos de elaboración del vino.

Cantine Bersi Serlini lamentablemente el guía que normalmente gestiona las visitas con degustación estuvo enfermo y nos encomendaron a quienes cuidan el vino y quizás son más deficientes en las explicaciones. La estructura también se merece por las habitaciones amuebladas con gusto extremo y por la ubicación a orillas de un lago.

Para los que como nosotros también amamos el enoturismo y la gastronomía esta es una etapa a planificar quién sabe quizás este fin de semana cuando habrá Bodegas Abiertas (si no conoces esta fantástica iniciativa pincha aquí)?

Deja un comentario