Cervezas trapenses en Bélgica: tour en pareja en 6 súper cervecerías

Cervezas trapenses en Bélgica: una de las pasiones de Luca.

Amamos Bélgica y hemos estado allí innumerables veces, a menudo el motivo de nuestro viaje fue el turismo cervecero. Por eso no pudimos resistirnos cuando Chiara di @travellingoldenfamily propuso contarnos su experiencia en las cervecerías trapenses.

Vayamos con ellos para averiguar dónde beber mejor. Cervezas trapenses en Bélgica, ¿Estas listo?

Cervezas trapenses en Bélgica

Cervezas trapenses en Bélgica: las 6 mejores cervecerías para un viaje en pareja inolvidable

Bélgica es un destino característico y muy sugerente donde las casas parecen salir de un cuento de hadas, el aroma de los gofres que se respira en el aire es soberbio y de inmediato te envuelves en el ambiente relajante de los campos verdes de lúpulo y campos amarillos. . de trigo. Pero nosotros, lo admitimos, lo hemos elegido como destino para beber buenas cervezas trapenses. Porque Bélgica y cerveza es la combinación perfecta para los amantes del sector.

De hecho, durante siglos la tradición de la cerveza artesanal ha sido parte integral de la cultura de este país. Es aquí donde hay 6 monasterios (de los 12 que quedan en el mundo) donde el Cervezas trapenses, bajo el control directo de los monjes y con las recetas originales. Los trapenses son una de las órdenes monásticas existentes, que se financia y vive gracias a la producción de cerveza.

Cervezas trapenses

Pero seamos más claros. La características requeridas de una cerveza para poder presumir de la marca trapense hay tres: la producción debe realizarse necesariamente dentro de los confines de un monasterio perteneciente a la orden trapense cisterciense; las actividades de producción deben incluir siempre a los monjes además del personal laico; el producto de la venta de cerveza debe utilizarse para financiar la vida y las actividades del monasterio o para fines socialmente útiles.

La curiosidad de visitar estos lugares donde el tiempo parece haberse detenido mientras saborea una cerveza de calidad única en el mundo fue el principal estímulo de nuestra salida de verano durante 10 días en la carretera entre Bélgica y Holanda. ¿Quieres saber si hemos conseguido nuestro objetivo? ¿Visitar seis abadías, degustar todo tipo de cervezas y conocer a un verdadero monje trapense? Disfruten la lectura.

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  1. WESTVLETEREN

Tras pasar unos días en la capital belga, adonde llegamos en avión desde Italia, nos dirigimos hacia la primera parada trapense: Westvleteren. No es casualidad que empezáramos con la cerveza considerada número uno del mundo (y sin exagerar). En Westvleteren hasta 1871, la cerveza producida estaba destinada solo a los monjes de laAbadía de San Sixto. La producción y comercialización para terceros se inició en 1877, pero la particularidad de la cervecería es que ha preferido una distribución que todavía hoy no es enorme.

Algunas curiosidades: los tres tipos de cerveza (Westvletern Blonde con gorra verde, Westvletern 8 con gorra azul y Westvleteren 12 con gorra amarilla) están disponibles a su precio real de 2 euros por botella solo en la tienda frente a la abadía, solo en ciertos días de la semana y solo por 6 botellas por persona. Las cervezas Westvleteren también se pueden encontrar en Internet y en algunas tiendas especializadas en la venta de cerveza pero a precios mucho más elevados (alrededor de 20 euros la botella). Otra característica que distingue a esta cerveza es la falta de etiqueta en las botellas. El contenido de alcohol y toda otra información obligatoria se muestran en la tapa.

Nuestro consejo: si quieres disfrutarlo al máximo, vale la pena organizar una visita insertando la pequeña abadía entre las etapas de un recorrido en ruta. La abadía no está abierta al público, pero en la sala de enfrente se puede disfrutar de una degustación de platos y quesos locales.

¡Si vienes tan lejos seguro que no te arrepentirás!

Cervezas trapenses en Bélgica

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2. WESTMALLE

A solo dos horas de Vleteren, en la provincia de Amberes, hay otro hermoso monasterio que, como el anterior, lamentablemente no está abierto al público, pero donde puedes tomar una de nuestras cervezas favoritas sentado en el restaurante del otro. lado. de la carretera. En el antiguo Abadía cisterciense de Westmalle Se han producido tres tipos de cerveza desde 1836, aunque solo se comercializan dos: Westmalle dubbel y Westmalle tripel.

Algunas curiosidades: Westmalle Extra, una etiqueta casi desconocida, se produce solo dos veces al año y es consumida casi exclusivamente por los monjes. Quizás en el momento adecuado también se pueda degustar en la cervecería del monasterio, pero no estamos seguros.

Nuestro consejo: no se puede perder cerca de Westmalle es una parada en Brujas, también conocida con el sobrenombre de «la Venecia belga». Esta maravillosa ciudad flamenca, famosa por sus canales de agua que atraviesan el centro con vistas de postal y por las numerosas obras de arte que conserva (por nombrar algunas: la Basílica de la Santa Sangre y Nuestra Señora de Brujas de Miguel Ángel), es también un lugar encantador para los amantes de la cerveza, que encontrarán aquí cervecerías verdaderamente originales. Por nombrar algunos: Staminee De Garre, De Halve Maan, 2Be pub y Cellar Pub De Zolder (que una vez fue una prisión).

Cervezas trapenses

Luego continuamos a nuestra siguiente etapa trapense: La Trappe. Aunque no forma parte de la familia de las cervezas belgas que es el tema de esta historia, ya que está ubicada en los Países Bajos, La Trappe también merece ser mencionada en nuestro artículo dedicado a las mejores cervezas trapenses, a pesar de algunas diferencias en el pasado. entre monjes y dueños de la marca, que parecía sacarla del reconocimiento como una auténtica cerveza trapense, lo que afortunadamente no sucedió.

Nos gustó este «no belga» porque produce muchas versiones: además de las clásicas, a saber, rubia, dubble, tripel y quadrupel, también puedes encontrar cervezas especiales como la famosa Isid’or, PUUR y otras cervezas de temporada. Además, la cervecería ubicada dentro de la abadía y donde se pueden tomar estas excelentes cervezas también es muy impresionante.

El ambiente es mucho más comercial que en los otros lugares visitados (incluso hay una tienda de souvenirs), pero si no eres un monje creyente perteneciente a la orden y solo quieres tomarte un buen trago en el lugar de origen, te irás. más que satisfecho.

Aquí es donde lo conseguimos tuvo la suerte de conocer a un verdadero monje trapense! ¡Una emoción para probar en un tour como este!

3. ACHEL

Cruzando la frontera entre los Países Bajos y Bélgica, en el camino de regreso a Lieja, encontrará el Monasterio de Notre Dame de Sant Benoit donde la cerveza se ha elaborado durante más de dos siglos Achel. Solo hay dos variedades, rubia y bruin.

Sin embargo, dado que Achel también es una cerveza que se encuentra fácilmente en el mercado y a precios razonables, nuestro consejo es que vengas aquí solo si estás de paso, pero si tienes que venir a propósito, te recomendamos que dediques tu tiempo a algún otro destino.

Nuestro consejo: al planificar su viaje, obviamente mire los horarios y días de apertura.

Lieja Valonia Bélgica

5. ROCHEFORT

Incluso el pequeño merece una mención abadía de Saint-Remy, mejor conocido por la cerveza Rochefort del nombre del país. Este lugar no es famoso por la belleza de la abadía, pero vale la pena visitarlo por una particularidad. Aquí, de hecho, la cerveza se vende en botellas a través de una pequeña ventana de la abadía y directamente de las manos de un monje.

Algunas curiosidades: Hay tres etiquetas de cervezas Rochefort en el mercado, más una navideña de la que hemos oído hablar pero que nunca hemos podido probar. Son los Rochefort 6, 8 y 10, que se distinguen por la diferente graduación alcohólica. El 10, parecido a un cuadrúpelo, es quizás el mejor pero el 6 es bastante raro de encontrar en el mercado por lo que te aconsejamos que lo pruebes. en el sitio.

Nuestro consejo: después de comprar las cervezas, tómese un tiempo y disfrútelas tranquilamente sentado en el césped frente a la abadía rodeado de hileras de lúpulos. El ambiente relajado y típico del lugar son un valor agregado a las bondades de la cerveza que te parecerá aún mejor! Nos hubiera gustado haber podido pasar más tiempo en esta parada, ¡pero otras dos cervecerías nos estaban esperando!

Cervezas trapenses

6. ORVAL

La visita aabadía de Notre Dame d’Orval y la cervecería contigua es sin duda uno de nuestros mejores recuerdos, tanto por la extraordinaria belleza de la abadía, como por la atención al detalle del monasterio y todas las áreas anexas. El monasterio, que se encuentra en Florenville, fue reconstruido casi en su totalidad después de un incendio desastroso, principalmente gracias a los ingresos de la venta de cerveza. En el interior, en Les Communs Abraham (el único edificio que queda íntegramente intacto de la antigua abadía) hay un pequeño pero muy interesante museo que muestra todas las fases de producción y muchas curiosidades de esta bebida que se ha hecho tan famosa a lo largo de los siglos. Aquí se elabora cerveza desde el siglo XVII, y Orval Trappist Ale es sin duda una de las «belgas» más populares. A pesar de distribuirse en todo el mundo a gran escala, la producción sigue siendo local y todas las ganancias van a esta feliz comunidad. El interior del monasterio se puede visitar por una tarifa con un boleto que incluye el acceso a las ruinas de la antigua abadía medieval y a Les Communs Abraham, el Museo Farmacéutico y el Museo Monástico.

La fábrica de cerveza Orval, en cambio, solo se puede visitar con motivo deJornada de puertas abiertas (dos días en los que está abierto al público y en los que es posible participar en visitas guiadas de aproximadamente una hora).

Algunas curiosidades: Además de la famosa Trappist Ale, hay una segunda cerveza que se produce en Orval, más ligera, que solo se encuentra aquí de barril o de barril (como se vendía una vez). Si desea degustar este último debe visitar necesariamente el brasserie d’Orval, adyacente al monasterio.

Nuestro consejo: planifique al menos medio día para visitar todo el complejo y degustar los diferentes tipos de cerveza en la brasserie cercana. Si te vas a quedar un día completo en la zona, no te pierdas el pueblo de Villers-devant-Orval, que está a no más de 10 km de la abadía.

Cervezas trapenses en Bélgica

6. CHIMAY

Nuestro «tour de la cerveza» terminó con una parada en Valonia en el Brasserie Chimay. Aquí encontramos un lugar muy bien organizado y una fantástica degustación “trepadora” (beber con precaución desde la cerveza con menor graduación alcohólica hasta la de mayor graduación alcohólica) de las 4 etiquetas elaboradas, completa con quesos a juego: la combinación perfecta!

A pesar de la enorme producción que no llevan a cabo los monjes desde hace años (todavía la elaboran los lugareños), estas cervezas aún mantienen las mejores características de la trapear cerveza y ciertamente se encuentran entre los primeros entre los 12 que aún existen.

Algunas curiosidades: en particular Chimay Doree, una cerveza rara de encontrar y muy buena para beber (dicen que todavía es la cerveza que beben los propios monjes hoy).

Nuestro consejo: Hemos llegado al final de nuestro «tour de la cerveza» y nos gustaría decirle que si planea una visita a Bélgica, no puede evitar agregar la capital entre sus paradas. Aquí no te pierdas las cervecerías da Toone y La Beccasse y Cantillon, para beber las mejores cervezas Lambic y Gueuze del mundo.

Este viaje completamente «hágalo usted mismo» fue sin duda uno de los más memorables y particularmente significativos porque representó nuestro último viaje. en el camino de una pareja antes del nacimiento de nuestro primer hijo. Tras la llegada de nuestros dos hijos y un golden retriever, nuestra pasión se ha fortalecido y se alimenta cada día de los sueños y deseos de cada uno de nosotros.

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