Consejos útiles para evitar las dolencias estomacales de Gringo

Disfruta México y Sudamérica sin Miedo al Dolor de Estómago o Diarrea del Viajero

Por Heather Terry

Al viajar a México y Sudamérica, una preocupación inicial es “la venganza” o dolor de estómago y diarrea del viajero. Con el conocimiento y la preparación adecuados, la diarrea del viajero se puede prevenir o al menos reducir los síntomas.

Lo primero y más importante que debe reconocer antes de viajar a cualquier lugar es que su cuerpo está acostumbrado a las bacterias consumidas en su entorno nacional. Cuando viajas, las bacterias que consumes son diferentes y, por lo tanto, tu cuerpo tiene que acostumbrarse.

Aquí es donde se deriva el término bacterias nostálgicas (diarrea del viajero) porque su cuerpo se está readaptando a nuevas bacterias.

Mejorando las Condiciones

A pesar de los esfuerzos de los programas nacionales para mejorar las condiciones en los hoteles y manipuladores de alimentos de México y Sudamérica, aún existen riesgos. Los programas nacionales están capacitando a los hoteles y a los manipuladores de alimentos en lo que respecta a la higiene y el procesamiento de alimentos. Hay inspecciones no anunciadas para asegurarse de que los resorts se tomen en serio la mejora de estas condiciones.

Salud del estómago: qué beber y qué no beber

En México específicamente, es importante tener cuidado con lo que comes y bebes. No beba el agua, a menos que esté embotellada o purificada. Si no puede encontrar agua embotellada o agua purificada, tome jugos, refrescos o agua mineral. Eso significa evitar cepillarse los dientes con agua también. Las guías de la gente incluso dijeron que puedes cepillarte los dientes con Coca-Cola.

También puedes hervir agua o desinfectar el agua con cloro o yodo. Además, tenga cuidado con el hielo en sus bebidas, los cubitos de hielo no suelen purificarse ni destilarse. También se recomienda evitar los productos lácteos no pasteurizados como la leche, el helado, etc. Y tomar buenas decisiones, como no beber demasiado alcohol cuando está al sol todo el día, es probablemente una buena ruta a seguir.

Y, está de vacaciones, se espera que beba alcohol, pero nuevamente, siga las reglas con respecto al hielo y un factor de sentido común de no beber demasiado.

Qué comer y no comer

La razón más común de la diarrea del viajero son los alimentos contaminados. Si comes en un restaurante, corres el riesgo de enfermarte.

La guía popular dice: “No importa cuán elegante sea el restaurante o cuán delicioso sea el aroma, si las manos, los cuchillos o los platos del cocinero están sucios, la comida no estará limpia”.

Es importante tener esto en cuenta cuando salga a comer.

Los estudios muestran que los alimentos de los vendedores ambulantes son higiénicamente deficientes y, dado que los platos se mantienen a bajas temperaturas, la carne se infesta de microbios. Evite la carne y los mariscos crudos o que aún no estén calientes cuando se los presenten. Por esta razón, por más tentador que pueda parecer la comida de los vendedores, también podría enfermarlo más tarde.

Las verduras y frutas crudas y/o porosas que no están peladas o cocidas también pueden estar contaminadas y enfermarlo. Las frutas que se deben evitar por ejemplo son las uvas, frambuesas, fresas, etc.

Otros alimentos contaminados que causan diarrea a la mayoría de los viajeros son las mousses, la salsa holandesa, la mayonesa y los mariscos. Además, tenga en cuenta que en otros países, los alimentos se manipulan de manera diferente, cómo se conservan, cocinan o sirven; todas estas diferencias podrían conducir a la diarrea del viajero.

Por supuesto, te emocionará estar en México o Sudamérica, pero no te excedas. Como se mencionó anteriormente, no beba demasiado al principio, pero tampoco coma demasiado en platos locales, y en una nota aparte, trate de evitar el envenenamiento por el sol o las quemaduras porque eso solo empeoraría su condición.

Preparando el Estómago para tu Viaje

Para reducir las posibilidades de contraer la diarrea del viajero, no es necesario realizar todo el trabajo durante las vacaciones; hay pasos para prepararlo antes de emprender su camino.

Estos pasos incluyen visitar a su médico y ver si él o ella puede ofrecerle una receta para un medicamento de emergencia que puede usar en su designación en caso de que se enferme.

Otro paso de prevención es empacar mucho Pepto-Bismol; podría convertirse en tu mejor amigo. How.com le recomendó incluso consumir Pepto-Bismol antes de cada comida en caso de que consuma bacterias peligrosas.

Y, por último, si no obtiene una nota de prescripción médica antes de irse, empaque Imodium. Por lo general, la diarrea del viajero no dura más de 48 horas a 3 días. Si no tiene ganas de esperar a que las bacterias pasen por su sistema, entonces puede tomar Imodium. También es importante tener en cuenta que si la diarrea del viajero persiste más de 3 días, debe buscar ayuda médica.
Es bueno que le suministren medicamentos de venta libre antes de salir de viaje.

El subsalicilato de bismuto es otro fármaco antisecretor de venta libre que puede ser eficaz para tratar la diarrea del viajero.

En caso de que te enfermes del estómago...

Entonces, ¿qué pasa si ocurre el peor de los casos y tienes diarrea del viajero? Es importante que beba mucha agua purificada u otras bebidas rehidratantes y manténgase hidratado.

Otros pasos recomendados incluyen comer alimentos suaves con almidón. Esto puede incluir papas fritas, tortillas. Evite la cafeína y tome algún medicamento si tiene alguno. Si no preparó ni trajo medicamentos, no será difícil conseguir Pepto-Bismol durante sus vacaciones, así que no se preocupe demasiado.

La Organización Mundial de la Salud, publicada en la Agencia de Salud Pública de Canadá, recomienda dos bebidas rehidratantes orales caseras para ayudarlo también en su recuperación. Uno incluye jugo de frutas (1 taza), miel pasteurizada (1/2 cucharadita), sal (1/8 cucharadita) y bicarbonato de sodio (1/4 cucharadita). La segunda receta es agua purificada (1 litro), sal (1 cucharadita) y azúcar (8 cucharaditas). Con estas bebidas caseras, debería estar en camino a la recuperación.

¡Disfruta y descansa tu Estómago!

Y por supuesto descansar, descansar, descansar. Evite el sol y busque ayuda médica si es necesario. Tener que quedarse adentro, evitar el sol y las visitas turísticas puede poner un freno a sus vacaciones, pero a la larga, cuanto más se concentre en la recuperación, más rápido podrá volver a disfrutar de sus vacaciones.

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