D Acres de New Hampshire: una escapada de fin de semana refrescante

Una Granja Orgánica y Homestead donde puedes quedarte

por Elizabeth Bagley

Una tarde de sábado de marzo me senté frente a mi computadora en busca de un fin de semana de escape donde pudiera olvidarme temporalmente de mis responsabilidades habituales. Hice una búsqueda en Google de «hostal» y «Nueva Inglaterra».

En general, mi experiencia con hostelling ha convertido un viaje normal en una aventura memorable. A menudo deshago mis maletas en casa y encuentro pequeños pedazos de papel con nombres garabateados y números de teléfono de nuevos amigos.

Algunos de esos amigos con los que me he mantenido en contacto durante años. Desde mi buena experiencia con el albergue, he llegado a elegir mi destino no por las actividades que lo rodean, sino por el albergue en sí.

Me encontré con D Acres of New Hampshire, ubicado en Dorchester, New Hampshire, con una población de aproximadamente 300 habitantes, sin semáforos ni tiendas de conveniencia.

No es un albergue ordinario

D Acres of NH no es un albergue ordinario; es una granja y granja orgánica sin fines de lucro, así como un campamento de verano y un centro educativo.

Los albergues generalmente consisten en dormitorios que separan a hombres y mujeres, una cocina básica y un área social. D Acres tiene una variedad de habitaciones. Solo uno es un dormitorio, con capacidad para tres, lo que permite un poco más de privacidad que los dormitorios típicos que tienen capacidad para seis a doce.

También hay dos salas privadas: la sala verde y la biblioteca. La sala verde tiene una sensación acogedora de hogar lejos del hogar. Para los amantes de los libros, la biblioteca ofrece una gran cantidad de libros que van desde Edward Abbey hasta cómo construir una casa en el árbol.

Un loft separa el área de invitados del espacio público de abajo. Como ávido lector no pude evitar elegir la biblioteca.

El albergue también actúa como un centro educativo, enseñando a los visitantes sobre la vida sostenible y la agricultura orgánica. Los visitantes pueden pasar un día tomando una clase sobre construcción de casas en los árboles, cultivo de hongos, restauración de muebles, jardinería y muchos otros temas que se ofrecen a lo largo del año.

Para visitas más largas, los huéspedes pueden experimentar de primera mano cómo vivir de manera sostenible y orgánica mediante el uso activo de los abundantes conocimientos del personal. Periódicamente, D Acres ofrece proyecciones de películas documentales y grupos de discusión.

Dejando atrás el estrés

Llegué a D Acres relativamente tarde y exhausto después de un viernes ajetreado y estresante. Tan pronto como crucé la puerta principal me sentí más relajado. Las llamas de la estufa de la sala me incitaron a sentarme un momento y deshacerme del frío de marzo que impregnaba mi cuerpo.

Mi fijación se rompió por la risa en el segundo piso. Silenciosamente subí las escaleras para encontrarme con un grupo de bulliciosos residentes de D Acres. Louis me saludó y sin completar el papeleo habitual al momento del check-in, me mostró directamente a mi habitación.

Incluso antes de dejar caer mi bolso, me absorbieron los títulos de la biblioteca. Con cada estante añadía a mi lista mental de libros para leer, olvidando que solo me quedaría dos noches.

Apartándome de las decenas de libros comencé a mirar alrededor del interior de la habitación. La madera que formaba las escaleras y la barandilla del altillo se había convertido en una obra de arte.

El carpintero se había mantenido alejado de las tradicionales líneas verticales u horizontales formando en su lugar un patrón que se asemejaba a un sol gigante.

El sueño me movió hacia el baño para prepararme para la cama. Este es un aspecto del albergue que había estado anticipando con entusiasmo. Todos los baños del edificio eran de compostaje. Con curiosidad, me asomé al baño en busca de olores desagradables, lista para taparme la nariz. La habitación olía a madera. El inodoro de compostaje se veía y olía como un inodoro normal, quizás mejor.

Los procedimientos para los inodoros de compostaje son los siguientes: abre la tapa, haz la acción, coloca una taza llena de aserrín ubicada al lado del inodoro por una tubería muy oscura y abismalmente ancha y cierra la tapa.

El único olor inusual proviene de las astillas de madera, lo que le da una ligera reminiscencia del aire libre. Eventualmente, la tubería llega al sótano donde se recolecta toda la materia, se trata y se desecha de manera inofensiva sin usar galones innecesarios de agua y energía.

un delicioso desayuno

D Acres tiene la opción de incluir comida con la visita del huésped, otro aspecto poco común en el albergue. Para experimentar verdaderamente D Acres, es imprescindible unirse a los residentes de la granja para el desayuno y la cena. Carne de cerdo, huevos, hierbas, verduras y frutas de temporada provienen de la propiedad.

Después de una noche de sueño reparador, entré a la cocina para ayudar a preparar huevos tan frescos del gallinero que todavía estaban calientes, mezclados con romero seco del verano pasado, papas aparte, pan casero y salchichas.

Después de tomar mi último bocado de mi delicioso desayuno, me puse los zapatos y di un recorrido por los animales de la granja. La granja tiene dos bueyes enormes, August y Henri, que se utilizan para arar los campos, transportar cargas pesadas y despejar senderos en los 180 acres de propiedad en su mayoría boscosa. Hay una abundancia de cerdos y lechones, así como varias variedades de pollos.

Punto de escalada

Situado justo al sur de las Montañas Blancas, cerca del legendario lugar de escalada en Rumney, New Hampshire, el albergue es la puerta de entrada a muchas actividades al aire libre diferentes. Escalada, senderismo, raquetas de nieve y esquí de fondo son solo algunas de las actividades que un huésped les ha ofrecido a poca distancia de la finca.

Dos días de comer comida abundante, caminar por los bosques y explorar las ciudades de los alrededores de Nueva Inglaterra, me dieron una escapada de fin de semana perfecta y refrescante. Regresé a casa con nuevas ideas de recetas para cocinar y listo para tomar la vida con toda su fuerza una vez más.

Para obtener más información sobre D Acres de New Hampshire, visite su sitio web.

elizabeth bagley es fotógrafa y mamá que vive en Filadelfia.

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