De bodega en bodega para descubrir Soave y Amarone

Qué día ayer chicos, como todos los años nos unimos al evento de bodegas abiertas (si no sabes de qué se trata, lee esto post) y como cada año estamos muy satisfechos. Luca también está feliz a pesar de que prefiere la cerveza artesanal, la verdad es que al final del día nos arrastró a Cervecería Scaligero, una microcervecería artesanal a pocos kilómetros de Soave.

Sobre la idea de Daniele que estaba con nosotros junto con Silvia partimos hacia el Veronese rumbo a Soave, un pueblo que no conocíamos y del que quedamos gratamente impresionados!

Es un pueblo que merece una visita ya que está rodeado por muros de Scaligero muy sugerentes y salpicado de edificios del siglo XIV de fuerte impacto visual.

Logramos visitar cinco bodegas en doce horas sin parar entre catas y visita a la producción. Todas las bodegas que visitamos son familiares, dos de las cuales son orgánicas, están abiertas toda la semana y están disponibles para visitas guiadas y degustaciones con cita previa.

Ballesta Valda: fue la primera bodega que visitamos y nos llamó mucho la atención la belleza del paisaje circundante y el jardín de rosas que te da la bienvenida en la entrada. Conocimos a personas que visiblemente amaban su trabajo y sabían comunicarlo. Nos encantó su vino Soave. Visitamos las bodegas y quedamos impresionados por las barricas en las que también se barre el blanco.

Roncolato Antonio: esta es la bodega que menos nos ha gustado de todas y que si dispones de poco tiempo no te recomendamos que visites. Su vino nos pareció elemental y la empresa tampoco merece una visita.

Tribunal de Mainente : esta bodega se encuentra a las puertas del centro histórico de Soave. Nos sorprendió gratamente la buena relación calidad-precio de su Soave y sobre todo del Recioto bianco (7,20 euros la botella en nuestra opinión realmente buena).

Finca Prà: ¡un negocio familiar que no debe perderse! La ubicación merece una visita aunque solo sea por la casa señorial con espléndidas cocinas y bodegas. Aquí es donde probamos el primer Amarone del día.

Trabucchi d’Illasi: concluimos con broche de oro con una fiesta en una compañía espectacular. Por supuesto, las degustaciones tenían un costo que oscilaba entre los 5 y los 10 euros, ¡pero valieron la pena para vinos premiados! A pesar de la compañía que en el área al aire libre es realmente espectacular con una vista impresionante, nos decepcionó un poco las bodegas muy industriales.

Para almorzar nos detuvimos en Soave en la Enoteca il Drago en piazza Antenna 1. Lo recomendamos por la calidad de la comida pero también porque está ubicado en uno de los edificios históricos de Soave, el de la Corte que todavía está activo hoy.


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