descubriendo cervezas artesanales en bolonia

El 21 de septiembre en Bolonia participamos (naturalmente con nuestra intrépida Manina) en Recorrido en bicicleta por los pubs.

«¿Y qué diablos es eso?Os preguntaréis vosotros mismos.

Nada más sencillo: te llevas a varias personas sediento ya pie o, como en este, en bicicleta, haces un recorrido todo en una noche de pub en pub. La protagonista es la cerveza artesanal, entre cervecería y cervecería.

Fue organizado en Bolonia por el BrewLab – Erertici Homebrewer, una asociación creada para promover la elaboración casera.

Elisa, Sebastiano, yo nos subimos a nuestras dos ruedas y llegamos al punto de partida del tour: la cervecería. Cervezas Astrales.

ciclo pub crawl bolonia

L ‘Cervezas Astrales se encuentra en Via Porrettana 35 justo detrás del estadio Dallara y a tiro de piedra del pórtico que conduce al santuario de San Luca. A pesar de tener solo dos años (próximamente la fiesta de cumpleaños) ofrece una elección verdaderamente infinita, más de 500 son las etiquetas de cervezas artesanales de todo el mundo. ¡Encontrar alguna falta o defecto es casi imposible!

ciclo pub crawl bolonia

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Es hora de saciar tu sed con un poco de amado lúpulo que se eleva el grito “¡En la silla!”.

Ya es hora de irse, porque elPub de la cosecha en via Montello 4 nos espera.

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El local es realmente pequeño y la cocina es fundamental, pero el ambiente es siempre acogedor y nunca faltan las «golosinas» en cuanto a cervezas, tanto de barril como en botella.

La siguiente parada se encuentra en el sugerente Corte Isolani: la cervecería La Bottega della Birra. La ubicación es verdaderamente estratégica y ofrece la posibilidad a quienes caminan por el centro, bajo las arcadas de Strada Maggiore, detenerse y comprar calidad.ciclo pub crawl bolonia

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Después de beber uno Bendición Oude Geuze Mariage Parfait en compañía de Roberto dell ‘Cervezas Astrales, el estómago comienza a gruñir. Afortunadamente, la siguiente parada es culinaria: Ranzani 13.

cerveza cyrcle crawl bolonia

Ranzani 13 es el mejor en términos de cocina y cerveza artesanal en Bolonia. Al leer la carta de pizzas, el riego se vuelve insoportable y le pedimos a la camarera que nos traiga las pizzas más originales y experimentales que tengan. Viene acompañado, entre otros, de un jamón serrano e higos que quedarán imborrables en nuestra memoria gustativa. Para acompañar las pizzas hay una gran variedad de cervezas de barril. En este tour bebimos los excelentes Pícaro Pale Ale y Tabula Rasa del Cervecería Toccalmatto.

cerveza cyrcle crawl bolonia

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Nuestro corazón y sobre todo nuestro paladar lloran cuando nos dicen que se acabó el tiempo y que es hora de irnos.

The BrewPub nació recientemente en via Broccaindosso 5 Cerveza Cerqua. Puede que hayan sido las numerosas cervezas que bebimos anteriormente las que quizás influyeron en nuestro paladar, pero nos pareció que esta cervecería es aún muy joven, y que aún le queda un largo camino por recorrer para poder hacerse notar en el ahora vasto panorama nacional. de cervecerías artesanales.

La noche termina en Lortica, hito histórico de la cerveza artesanal en Bolonia.

Buenas noches tiene sabor a Seda, el blanco de Cervecería rural.

A tí.

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