Diario de viaje en Asia mochilero

«¿Por qué Vietnam?”Esta es la pregunta que me hicieron muchas personas antes de mi partida.

Le respondí que tenía curiosidad por saber cómo me atraen todos los países que aún no conozco y por qué está ubicado en Asia, continente que prefiero para mis viajes de larga duración. Ahora que pienso en este viaje, sé mejor por qué Vietnam.

Aquí todo es motivo de asombro: te encuentras inmerso en el caos de las motos de la ciudad, te envuelven las vistas de los arrozales que te hacen sentir pequeño, comes riquísimo, caminas desde un pueblo flotante (Halong Bay) hasta los mercados de montaña (Dalat) donde puedes hacer las mejores compras de tu vida, ves el cuerpo de Ho Chi Minh embalsamado, te sumerges en el ambiente lento y tradicional de un pequeño pueblo como Hoi An, te sumerges en las dunas de arena roja de Mui Ne, visitas los escenarios de la guerra pasando por los túneles de Cu chi y te encuentras bebiendo un excelente “café negro con leche” en uno de los muchos cafés de la ciudad de Ho Chi Minh.

Vietnam

Viaja y muévete como mochilero por Vietnam

Con una mochila al hombro, Hanoi me da la bienvenida.

Aunque la llegada es tarde en la noche, todavía encuentro un lugar para dormir, de hecho muchos hoteles dan la bienvenida incluso durante la noche sin reserva. Esta es mi forma favorita de viajar: no reserve nada, para tener la libertad de decidir dónde y cuánto tiempo permanecer en un lugar sin las limitaciones de las reservas ya realizadas con los ojos cerrados.

Vietnam es un país muy largo por extensión y para recorrerlo todo, utilicé solo el transporte público: trenes, autobuses, autobuses para dormir y transbordadores (desde la bahía de Halong hasta Hai Phong). En general, se respetan los horarios de salida, pero se deben tener en cuenta los retrasos debidos a diversos motivos. Para viajes cortos dentro de las ciudades se puede optar por taxis, ciclomotores o ciclo (medio de transporte típico con pedales).

Mi viaje duró un mes: Salí del norte (Hanoi) y, empujándome hasta la frontera con China hasta Sapa, llegué luego hasta la ciudad de Ho Chi Minh y el delta del Mekong pasando por la bahía de Halong y por muchos pueblos que los guías turísticos no contemplan. ni siquiera.

En muchos lugares la gente ni siquiera habla inglés y nos encontramos imitando lo que nos gustaría decir o tratando de hacernos entender de todas las formas posibles. Los vietnamitas son muy serviciales y están abiertos a los turistas. Su vida transcurre en la calle: comen, descansan en su posición tradicional agachados en el suelo en medio de las aceras (que también me encantaba hacer), se cortan el pelo en la calle, hacen gimnasia en la plaza temprano por la mañana, salen en pijama por la noche a dar un paseo saludable.

Vietnam

El lugar más hermoso de Vietnam.

El lugar que más amé se llama Hai Phong, un pueblo muy pequeño en el centro-norte del país, y concentra todos estos aspectos. Llegué por casualidad y de inmediato me encantó: es un Hanoi en miniatura.

Aquí los ritmos se dilatan, la gente tiene mucha curiosidad por las novedades, todo el mundo deambula en pijama o ropa deportiva para reunirse en la plaza central y pasar el rato charlando o jugando a las damas, las mujeres bailan con la afición y las más jóvenes improvisan partidos de fútbol. Todo pasa un sentido excepcional de comunidad.

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Que comer en Vietnam

La cocina vietnamita es simplemente delicioso. Picante pero ligero, sabroso y sabroso. El plato más común son los fideos.: fideos de arroz, harina de trigo o pasta al huevo para comer con palillos. El noodlee se puede comer tanto seco, salteado con verduras, pescado o carne, como en caldo, en este caso estamos hablando de sopa de fideos que en vietnamita se llama pho. También en Vietnam, como en muchos países asiáticos, está muy extendido comida de la calle: pho, brochetas, verduras fritas, panecillos de todo tipo. Personalmente me encanta comer comida callejera pero trato de elegir los puestos más concurridos que garanticen productos recién hechos.

Fue agradable ver que incluso en las grandes ciudades, los buscadores de clientes o los gerentes de agencias o restaurantes no apuntan a los turistas para convencerlo de que utilice sus servicios. Muchas veces en Asia las ciudades se cargan con una nota de estrés debido a la insistencia de los lugareños, aquí no tuve este sentimiento.

VietnamPero el lugar que menos me gustó fue Nha Trang: un destino costero y más turístico incluso para los propios vietnamitas. Preferí con mucho una pequeña playa escondida dirigida por un francés jubilado que abrió un b & b que también daba la posibilidad de dormir en las hamacas esparcidas por su hermoso jardín y porque es la playa más hermosa que he visitado en Vietnam.

Volvería a Vietnam para ver al gran Buda Sonriente de nuevo, hacer hermosos vestidos hechos a medida en Hoi An, pasar horas observando la vida en las plazas, reír a carcajadas porque no puedo hacerme entender ni siquiera en inglés, enfrentar el museo de la guerra con duros testimonios que te hacen pensar y llevar el tradicional sombrero vietnamita por hacer demasiado calor… y podría seguir mucho más.

«Sí, volvería a Vietnam»

Publicación escrita por la niñera colaboradora Rossana Gambardella

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