Disfrutando de la belleza de Dijon, Francia en Segway Scooter

Dijon Francia es una Gran Ciudad para disfrutar de la Libertad del Segway

Por Sony Stark
Camarógrafo de GoNOMAD

No hay mejor manera de visitar los puntos de referencia esenciales de Dijon, Francia, que a bordo del Segway seguro, sólido y sexy.

¡Sí, sexy! Donde hay scooters en París y servicio de ferry en la Riviera francesa, hay Segways en Dijon.

A solo 186 millas al sureste de París o 90 minutos a través del sistema ferroviario súper acelerado, Rail Europe, se encuentra una ciudad vinícola en el corazón de la región de Borgoña. Originalmente llamada Divio, Dijon es más conocida hoy en día por su famosa variedad amarilla y sus costosos tintos que por los poderosos duques que solían gobernar aquí.

Con tanto que ver y hacer en «La capital mundial de la mostaza» y con tiempo limitado para explorar a pie, felizmente aborde mi visionario roadster personal de dos ruedas.

Un recorrido sobre ruedas

Desde 2001, cuando se introdujo por primera vez el Segway, ha tenido su parte de prensa negativa. Entre los retiros del software y la gente que lo encuentra de «aspecto extraño», su reputación podría necesitar un cambio de imagen.

Veo mi reflejo de George Jetson en el escaparate de la tienda y sonrío. Un grupo cercano de adolescentes se ríe y señala.

“Oye, ¿qué saben ellos?” me digo a mí mismo. Esto va a ser una explosión!

Mi paseo virgen es un poco accidentado al principio. No hay duda de que necesitas cierto grado de coordinación y equilibrio para montar uno. Pero después de unos minutos, me siento como una superestrella. El Segway es emocionante, atractivo y glamoroso o, en una palabra, sexy.

Actualmente, Dijon está pasando por tramos difíciles de reconstrucción para dar paso a aceras construidas con piedra de Borgoña. Aún así, la mayoría de las aceras actuales son lo suficientemente anchas para acomodar peatones y máquinas. Neumáticos gruesos y una guía cautelosa prueban que este método de transporte es el correcto.

Circundando obras maestras religiosas

Dijon es anterior al descubrimiento del condimento gastronómico por muchos siglos, por lo que nuestra primera parada incluye varias obras maestras arquitectónicas notables.

Al rodear la iglesia de Notre-Dame del siglo XIII, admiramos filas de gárgolas falsas, agujas altas e innumerables símbolos de flores de lis.

Pequeño bajorrelieve en forma de nido de lechuza en el lado norte del edificio. El búho es el símbolo de encanto y buena fortuna más destacado de Dijon. Verá marcadores de búho pegados a las aceras para ayudarlo a navegar por sitios especiales.

Con la altura adicional, puedo acariciar la barriga de las esculturas y pedir un deseo sin estirarme. Se dice que la tradición hace que los sueños se hagan realidad siempre que se frote con la mano izquierda.

La talla fue dañada por vandalismo hace 10 años y su popularidad la ha restregado hasta dejarla pulida. Aún así, es divertido hacer el papel de un visitante esperanzado.

cabalgando hacia la historia

Nos lanzamos bajo los voladizos de casas de madera con entramado de madera que datan de los siglos XII al XV, una época en la que reinaban duques infames como Felipe el Temerario, Juan el Intrépido, Felipe el Bueno y Carlos el Temerario. El reino de Borgoña tiene que agradecer a estos cuatro líderes por la rica arquitectura de Dijon.

En la Edad Media, la estructura horizontal proporcionaba el método más rápido y estructuralmente sólido para conectar paredes con vigas. La estética de un edificio toscamente tallado crea una mística cálida y romántica en el pasado.

Hay 40 casas de madera en Dijon, algunas de las cuales conservan sus primeros pisos como escaparates. Es una dicotomía interesante ver muebles modernos y obras de arte junto a las primeras viviendas de la ciudad.

Construida en 1483, la Maison Milliere en 10 Rue de la Chouette (Owl Street) se encuentra directamente detrás de Notre-Dame. Con sus contraventanas de madera originales y pugging de paja y aserrín (insonorización), es la casa de madera más antigua de Dijon.

Para tu información: si alquilas la película de 1990 “Cyrano de Bergerac” con Gerard Depardieu, verás varios fotogramas de esta reliquia.

Un lugar de paz

Avanzamos hacia un tranquilo parque público y un pacífico jardín llamado Jardín Darcy. Diseñada en 1880 por el ingeniero Henri Darcy, la fuente ayudó a suministrar agua potable a la ciudad.

Aquí es donde mi refuerzo ayuda a abordar colinas y escalar paisajes en terrazas. Paso a toda velocidad por piscinas cristalinas y estatuas neorrenacentistas. Realmente estoy tomando el truco de esto y luego, de repente, una de mis piernas se resbala mientras saltaba un bordillo. Me estabilizo y agarro el manillar.

No se hace daño, pero el blooper humano es un buen recordatorio de que el Segway es una máquina y no una extensión de su cuerpo. Es extremadamente intuitivo y reacciona con tus más mínimos movimientos.

La gloria suprema de Dijon

Avanzamos, estacionando nuestros motores brevemente para disfrutar de los lujosos edificios que rodean la Place de la Liberation (Plaza de la Liberación): el Museo de Bellas Artes (Museo de Bellas Artes), La Chappelle des Elus (Capilla de los Representantes Electos), la Palais des Ducs, Palacio de los Duques y La Tour Philippe le Bon (Torre de Felipe el Bueno).

Diseñada en 1685, la Plaza de la Liberación es una plaza semicircular real y se considera una de las más bellas de Francia. Los lugareños se reúnen para tomar una copa y cenar bajo amplias sombrillas blancas mientras los niños chillan de alegría en las aguas frías y danzarinas de la fuente.

Disponible en incrementos de 24, 48 o 72 horas, el Dijon Pass le ahorrará dinero en comidas de una amplia variedad de lugares.

Mercado tradicional

Todos los martes, jueves, viernes y sábados, Dijon cobra vida con los olores de la ternera bourguignon, caracoles, un aperitivo de grosella negra llamado crème de cassis y pains d’épice, una especie de pastel de pan de jengibre.

Estas son especialidades gourmet populares que se encuentran en Les Halles Market, una gran estructura de acero construida por Gustave Eiffel, el mismo ingeniero que construyó la torre Eiffel en París.

La región francesa de Borgoña está obsesionada con frutas, verduras, pan y quesos frescos de calidad, y esta mezcla heterogénea gastronómica llena de gente es la mejor de la región de Borgoña. Y la ventaja es que mi Segway tiene una canasta de comestibles incorporada para cargar tarros de miel y botellas de vino.

Cada refrigerador tiene mostaza

Finalmente, llegamos a Boutique Maille, originalmente el hogar de Grey-Poupon, una concurrida tienda de la esquina repleta de antiguos frascos de cerámica con muestras de mostaza en el escaparate.

La otra Maille Boutique está en París y fue grabada en video para un episodio de Bizarre Foods de Travel Channel con el presentador Andrew Zimmern.

Tienda de mostaza Maille de Dijon

Pero es en el número 32 de la rue de la Liberté donde la genuina mostaza de Dijon con vino blanco Chardonnay hizo su debut en 1845. Resultó ser más suave, cremosa y sabrosa y superó a la mostaza de Maille hecha con vinagre.

La receta ha cambiado desde que se vendió a Kraft Foods, pero la original todavía se vende en esta tienda. Al igual que la cerveza, se bombea a través de un grifo manual a pequeños frascos de cerámica, tal como se hacía en 1845.

Visitantes de todo el mundo llenan la pequeña tienda para elegir entre 50 variedades, incluidos los favoritos más vendidos: grosella negra, pan de jengibre, chardonnay, queso azul, nuez y mango. Cada año, la tienda desarrolla ocho nuevos sabores, por lo que la selección cambia constantemente.

Aunque la semilla de mostaza ha existido desde que comenzó la civilización, se necesitó el suelo rico en potasio y el clima de la región de Borgoña para perfeccionar la planta de flores amarillas.

El final de nuestro recorrido incluye una sucesión de edificios parlamentarios neoclásicos bien alineados, amplios patios, mansiones privadas y abadías góticas.

Hay tanto esplendor y elegancia en Dijon que animo al guía a alargar el recorrido. Más bien, promete que tanto Dijon como el Segway no se irán a ningún lado y estarán esperando cuando regrese para una visita más larga.

Ahora es el momento de disfrutar de la alta cocina en una cripta del siglo XIII convertida en restaurante, La Dame d’Aquitaine.

Comidas fabulosas y recomendaciones de hoteles

La dama de Aquitania
23, plaza Bossuet
+33 (0)3 80 30 45 65
www.laddameadaquitaine.fr

Café Gourmand
Después de un almuerzo informal, pruebe su crème brûlée del tamaño de una huevera como postre.
9, plaza de la Liberación
+33 (0)3 80 30 25 30

La Rosa de Vergy
Pruebe las galletas caseras, el pan de jengibre y los dulces.
1 calle de la Chouette
+33 (0)3 80 61 42 22
www.rosedevergy.com

L’Autre Entrée des Oenophiles
Bar de vinos y brasserie de moda: solicite sentarse en la sala con chimenea cerca del patio.
19 calle Berbisey
+33 (0)3 80 30 53 55
www.lautreentree.com

Bistrot des Halles
Cene al aire libre y pruebe el pato confitado con una botella de Bourgogne Blanc 2008.
10 calle Bannelier
+33 (0)3 80 49 94 15

Best Western Chapeau Rouge y restaurante con 1 estrella Michelin
Cuatro estrellas con baños modernos y personal servicial. Solicite quedarse en el segundo piso con vista a la parte superior de la iglesia de Saint-Bénigne de Dijon.
El restaurante está en 5 rue Michelet, +33 (0)3 80 50 88 88

Información Segway

Oficina de turismo de Dijon
Los paseos en Segway están disponibles de abril a agosto, pero solo los fines de semana y días festivos a las 3:00 p. m. y las 4:30 p. m. y se limitan a 7 personas a la vez. Se requieren reservas previas.

Más enlaces útiles

Agencia de Desarrollo Turístico de Francia, ATOUT FRANCE – www.franceguide.com

Oficina de Turismo de Dijon – www.visitdijon.com

Air France – www.airfrance.us

Rail Europe – www.raileurope.co

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