Dónde beber cerveza artesanal en Istria: una verdadera sorpresa

¿Conoces a un adivino? ¿Ese tipo con un bastón deambulando buscando fuentes de agua? Bueno, cuando viajo por Italia y el mundo hago lo mismo: no puedo renunciar a donde quiera que vaya a buscar. No, olvídate del agua (y del palo también), de lo que estoy hablando es cerveza artesanal. Entonces, antes de partir o durante el viaje, se me ocurre investigar un poco en la web sobre el lugar donde estoy y siempre echar un vistazo a los enchufes presentes en un lugar o en la lista de cervezas con la esperanza de encontrar algo especial.

Dónde beber cerveza artesanal en Istria

En la semana que pasé en Croacia definitivamente tuve suerte porque no encontré uno, pero bueno dos lugares para beber cerveza artesanal en Istria eso literalmente me emocionó. Aquí están.cerveza artesanal en Istria

Pub Arboretum

Pub Arboretum 09

La primera está ubicada en el pequeño pueblo de Fazana (Fazana). En un lugar inmerso en el verde de los olivos, Emanuele y Nicoletta decidieron hacerse cargo del negocio de taberna de sus padres y transformarlo enPub Arboretum. La idea básica era, y sigue siendo, la de un pub principalmente para los habitantes de Fažana, por lo tanto, abierto todo el año y no solo en la temporada de verano.

Pub Arboretum

Y luego el gran deseo de difundir la cerveza artesanal en una región como la de Istria, más famosa por sus vinos y aceite que por la bebida de cebada y lúpulo.

Pon un pie en el jardín del Arboretum Inmediatamente entendí que estaba en el lugar correcto.: mesas rodeadas de olivos, una buena lista de cervezas embotelladas tanto locales como internacionales, buena comida (¡hamburguesas terroríficas!) y la música adecuada en el aire (¡o lo que me guste! Estoy bromeando …).

Pub Arboretum


Pub Arboretum
Pub Arboretum
Pub Arboretum

El restaurante también es muy acogedor por dentro, donde todo está estudiado en detalle. Todos estos ingredientes hacen del Arboretum Pub una parada ineludible tanto para los amantes de la cerveza artesanal como para los que quieran pasar una velada tranquila frente a la comida cocinada con pasión. Después de todo, si una pared entera de la habitación está ocupada por las palabras «Las personas que aman comer son siempre las mejores personas», debe haber una razón, ¿verdad?

Cervecería San Servolo

Cervecería San Servolo

Estamos ubicados en el interior de Istria, en Buje. Aquí está el Cervecería San Servolo, que toma su nombre de la patrona del pequeño pueblo y que produce 6 tipos diferentes de cerveza: Lager, Red Lager, Dark Lager, Gold, IPA y APA.

Cervecería San Servolo

No pude resistir y Los probé todos y los encontré realmente buenos., especialmente los de la escuela alemana, de hecho no en vano los cerveceros siguen el Edicto de Pureza germánico que denota su pasión por estos estilos. La Lager entonces, golpeada y bebida en el acto, es terriblemente «peligrosa» porque es la cerveza perfecta para enfrentar el calor del verano.

Cervecería San Servolo

San Servolo no es solo una cervecería sino también Cerveza y Steakhouse es Cama y Desayuno. El Beer & Steakhouse tiene 100 asientos en el interior y 150 en la terraza con una vista espléndida: el verde del interior de Istria que llega al azul del mar.

Cervecería San Servolo


Cervecería San Servolo

Y si además nos pones que tienen una cocina fabulosa en la que los platos de carne son los maestros, muchos de los cuales son de la tradición local, es el fin: ¡te arriesgarás a no querer irte de nuevo, como nos pasó a nosotros!

Cervecería San Servolo

Un consejo: no te pierdas el tartar sazonado porque te sorprenderá la técnica de preparación de sus diversas salsas, así como por supuesto el sabor.

Cervecería San Servolo


Cervecería San Servolo
Cervecería San Servolo

Si pensó que ya tenía suficientes razones para visitar Istria después de leer nuestro itinerario de viaje en Istria, ahora tiene una razón más: ¡cerveza artesanal!

Cervecería San Servolo

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