Dónde comer en Hamburgo en Alemania, restaurantes, pubs y mercados

Hamburgo es, Por supuesto, un poco atípico. Me atrevería a decir más chic que otras ciudades alemanas. No se caracteriza por las cervecerías bávaras, ni por los grandes clubes «monstruos”Berlineses. Aquí se siente con fuerza la presencia del puerto, lo que nos permite desarrollar una cocina que va más allá de lo que podríamos imaginar. Olvídese de las salchichas y el chucrut.

Es una ciudad en movimiento, en constante evolución.

Empiezo con un consejo para todos aquellos que, como yo, no saben lo que significa restaurante en el extranjero, para quienes el almuerzo ideal es un bocadillo de supermercado relleno a mano, y la cena es un apóstrofe entre las palabras «ducha» y «salir de nuevo». antes de que ya no sienta mis pies «.

Paseando por las calles de las grandes tiendas, el restaurante ubicado en los grandes almacenes AlsterHaus (Jungfernstieg 16-20) es un lugar que debe marcarse en rojo. Vaya directamente a las etiquetas de precios en el primer piso e inmediatamente suba a la última. Te encontrarás frente a un buffet durante mil y una noches, comerás como un pasha con vista al lago de Hamburgo. Aquí pagas plano: plato pequeño unos 5 €, grande 8. Si crees que es mucho, no olvidemos que somos italianos, viajeros sin un céntimo y sin vergüenza (al menos yo). Porque el plato es solo la base, mientras que la altura de la pirámide queda totalmente a su discreción. Quizás tengas que ser un poco arquitecto, pero te aseguro que el plato chico de repente se convierte en un concepto relativo. Está bien, lo dije, pero me justifico diciendo que incluso los propios alemanes lo han notado, y pueden tener muchas menos dudas que nosotros. Y si el cajero ni siquiera parpadea, ¿significará que tú no puedes?

Dónde comer en HamburgoCruzando el centro, yendo hacia el puerto, con vistas a uno de los muchos canales que atraviesan la ciudad, encontrarás un restaurante muy especial. Allí Kartoffelkeller (en Deichstrasse 21, literalmente la bodega de patatas) cocina platos acompañados de patatas: patatas asadas, patatas fritas, patatas y chucrut, patatas y espárragos … patatas en todas las salsas. No voy más allá de las guarniciones, pero a juzgar por la voracidad de mis acompañantes, la carne y el pescado tampoco son una broma. Mi segundo amor es por las sopas, especialmente cuando sopla el viento frío afuera que se queda debajo del edredón. El precio ronda los 25 € por persona desde aperitivos hasta bebidas con todo incluido, pero es importante destacar que los platos son abundantes, así que mejor no exagerar los pedidos.
Una vez terminadas las patatas, a cien metros está el Miniatur Wunderland, el modelo de trenes más famoso del mundo del que ya os hablé. Pero sobre todo está el paseo por la flamante Ciudad de Hafen. Hamburgo se está desarrollando mucho a lo largo de las aguas del río Elba, que se está convirtiendo en un punto de referencia comercial, cultural y de ocio. Si el viento sigue helado, siempre hay tiempo para un café y unos dulces. Speicherstadt Kaffeeroesteri (en Kehrwieder 5): una habitación de madera y vigas de hierro con vistas a los canales del Speicherstadt. Tan elegante como el AlsterHaus, solo que de una manera más informal.
Dónde comer en HamburgoY luego está el pescado, porque aquí estás en la ciudad correcta. La calle del puerto está llena de restaurantes basados ​​en la frescura, pero con un poco de paciencia (o una bicicleta) puedes llegar Schnackenburgallee 8, a Hagenah GmbH & Co KG. Es una lonja de pescado fresco muy famosa (si tienes cocina disponible sería un desperdicio de las tardes), pero para mí también es un bistro / diner donde degustar platos preparados. El precio oscila entre 5 y 10 €. Definitivamente lo vale.

Para los dos últimos lugares encantadores, necesita un automóvil, ya que ambos están esparcidos por el campo, a unos 30 km de la ciudad.

El primero Strandhus (en Seestrasse 1, 22946 Grossensee, Schleswig-Holstein) se encuentra cerca de la playa de Grossensee. El mejor momento es acudir en un bonito día fuera de temporada, cuando la cocina tradicional combina platos típicos con platos más clásicos, y es todo para ti. El precio ronda los 11-20 € por ración.

El segundo, Hotel Zollenspieker Faehrhaus (Zollenspieker Hauptdeich 143, Hamburgo), es el restaurante perfecto para lo que ellos llaman elegantemente brunch, y yo llamo vulgarmente almuerzo. El precio está ligeramente por encima de la media (unos 25 €) pero la elección de la cocina y las cervezas locales hace que el coste sea menos elevado, así como la abundancia de cosas. Recuerde reservar, el brunch no es todos los días.

Vamos, ¿te convencí de que fueras a Hamburgo?

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