El Osmize de Trieste – Miprendoemiportovia

Le pedimos al taxista que paramos en el centro de Trieste que nos lleve desde Ferluga. En el hotel nos aconsejaron no ir con nuestro coche porque: “circular por esas calles no es para todos”. El conductor quiere hablar, compartir, saber por qué estamos aquí. Por supuesto que la subida para llegar no es fácil pero nos lleva de buen grado y en el camino nos cuenta de sí mismo sobre su amada ciudad y cómo una vez, desde aquí, fue fácil llegar al resto de Europa en tren. Desafortunadamente ya no debido a la cancelación de muchos trenes.

No hay duda de que la carretera está erizada y de vez en cuando tiene que dar marcha atrás, buscar un hueco y dejar que los coches bajen. Todo al rededor el karst y ocasionalmente algunas vidas. Nos estamos acercando a Opicina. En un momento determinado se detiene porque no es posible ir más lejos, nos saluda y nos muestra el camino por recorrer.

vista de Trieste

Hay aire de montaña. A lo lejos, las luces de Trieste.

Entendemos que estamos cerca de la música que viene justo debajo: «Bebe el vino, bebe el vino.. » en las notas del famoso Let it be. Aquí lo tienesOsmiza que estábamos buscando. A pesar del frío, los más borrachos disfrutan de la vista del atardecer sobre el puerto al aire libre, alternando el vino con los platos que aquí se sirven, en su mayoría embutidos y huevos. Adentro hay algunas parejas amorosas, algunos amigos del pasado y algún otro grupo de chicos con guitarra.

ancianos en la taberna

El ambiente se vuelve cálido entre las mesas de madera y las barricas.

El anfitrión sirve los platos y el vino con un poco de brusquedad. También tomamos nuestros asientos y ordenamos el nuestro.

osmiza comida

Dispersos en el Karst, osmize son lugares típicos de Trieste y sus alrededores donde el vino se vende y se bebe directamente del productor. Descubrirlos fue una verdadera revelación para nosotros. Son lugares acogedores e informales cuyo nombre deriva históricamente de osmen que en esloveno significa ocho. Los osmize en el pasado tenían la obligación de permanecer abiertos durante ocho días seguidos para vender sus productos. Incluso hoy en día, las fechas de apertura de cada osmiza varían de un año a otro por lo que si decides ir consulta este sitio y el Página de FB.

osmiza

osmiza pipan klaric

osmiza pipan klaric

osmiza pipan klaric

Cuando estuvimos allí visitamos la osmiza de Ferluga Silvano de la que tomamos la historia y la de Pipan Klaric muy característico y del que os regalamos estas últimas fotografías!

Deja un comentario