Elkhart Lake, Wisconsin: bienestar y agua

Encontrar bienestar en Wisconsin

Por Donnie Sexton
Escritor de viajes de GoNOMAD

el pueblo de Lago Elkhart, Wisconsin se siente como una porción de Americana que ha resistido la prueba del tiempo.

Me acuerdo de mi primera infancia, donde todos los niños del vecindario jugaban interminables juegos de escondite hasta que oscurecía y nuestras mamás nos gritaban que volviéramos a casa.

Sentí que la satisfacción con la vida era fuerte entre los lugareños de esta comunidad.

Con forma de corazón de alce

Los habitantes originales de la zona, los indios Potawatomi, llamaron al lago Great Elk Heart Lake debido a su forma que se asemeja al corazón de un alce. Creían que las aguas tenían poderes curativos y que bañarse en ellas los rejuvenecería y restauraría su belleza.

Hoy, estas mismas aguas brindan toda la gama de actividades relacionadas con el agua que atraen a los visitantes durante los meses de verano, aunque cualquier estación es perfecta para una visita.

Abrazando la costa del lago Elkhart se encuentra el extenso Resort Osthoffuno de los tres centros turísticos distinguidos en esta comunidad del centro de Wisconsin.

La propiedad tiene un enfoque significativo en el «bienestar», que es una palabra de moda hoy en día entre los destinos de viaje.

Tenía curiosidad sobre cómo Osthoff definía el «bienestar». En mi opinión, era una combinación de comer sano, hacer ejercicio y abstenerse del alcohol y los cigarrillos. Pero iba a retener el juicio hasta que terminara mi visita a Elkhart Lake y esta propiedad en particular.

La colorida historia de Osthoff

Los lazos de Elkhart Lake con la curación y el bienestar se remontan a 1885 cuando Otto y Paulina Osthoff, originarios de Alemania pero que vivían en Milwaukee, llegaron al área. Paulina estaba sufriendo una crisis nerviosa y su médico le recetó una visita al lago Elkhart para recuperarse.

Terminarían comprando un terreno y construyendo el Hotel Otto Osthoff, que abrió sus puertas en 1886 con capacidad para 120 huéspedes.

El hotel fue vendido a Sulie y Pearl Harand en 1955, quienes establecieron uno de los primeros campamentos mixtos de teatro en los EE. UU. enfocados en el canto, el baile y la actuación. La propiedad cambió de manos nuevamente en 1989, el campamento fue demolido y en su lugar se construyó el actual Osthoff Resort que abrió sus puertas en 1995.

La alegría de cocinar

Mi visita a Osthoff incluyó una mañana en la escuela de cocina L’ecole de la Maison, que sonaba exótica y romántica. ¿Quién no querría aprender cocina francesa? Nunca había tomado una clase de cocina, así que esta fue la primera vez para mí.

Nuestros instructores, el chef ejecutivo Patrick O’Toole y su esposa, Ronna, la pastelera del Resort, dejaron claro desde el principio que prepararíamos alimentos que promovieran el bienestar.

Usamos frutas y verduras frescas de la tierra, así como ingredientes que, según todos los informes, son buenos para el cuerpo. Estoy hablando de copos de avena, nueces, yogur, quinua, leche de almendras y semillas de chía.

La clase comenzó con un consejo del Chef Patrick de que al agregar un poco de cáscara de naranja rallada al jugo recién exprimido, el sabor mejoraba enormemente.

Luego, la chef Ronna nos hizo probar la diferencia entre la sal de mesa básica y la sal marina de La Baleine, y señaló los beneficios de usar ingredientes de primera en la cocina.

Saboreando los resultados

A partir de ahí, picamos, pulverizamos, revolvimos, mezclamos, licuamos y escuchamos al Chef Patrick y Ronna mientras hablaban sobre los beneficios para la salud de lo que estábamos preparando. Más importante aún, nos enseñaron cómo comer bien no requiere un proceso intensivo de mano de obra en la cocina.

A lo largo de la mañana, nuestra clase prepararía avena para la noche, una ensalada saludable, huevos horneados con queso feta, tomates reliquia y cilantro, y finalmente, pudín de semillas de chía, frambuesa y limón. El final fue sentarnos a saborear los frutos de nuestro trabajo.

Todos los restos de comida de nuestra preparación se convirtieron en abono que se esparció por el jardín. Nada aquí en Osthoff se desperdicia como diría el chef Patrick.

Me fui con buenas intenciones de preocuparme un poco más por lo que meto en mi cuerpo para nutrirme. ¡Obtenga uno por pensar en el bienestar!

El cielo en la tierra en Aspira Spa

A continuación, fue para un masaje en Aspira Spa, una instalación hermosa y tranquila dentro del Resort. Me he propuesto tratar de recibir un masaje en cada país que visito.

He estado en salas de masajes que parecen la sala de examen de un médico, algunas con solo un simple colchón en el piso y otras con mesas alineadas en línea de ensamblaje con solo una delgada cortina separándolas.

Esta sala de tratamiento tenía una chimenea encendida, música suave de fondo bajo luces tenues, una ducha en la esquina y una mesa de masajes cubierta con una cálida sábana de algodón.

¡Si hay cielo en la tierra, yo había llegado! Elegí el Masaje Cedros, que terminó envolviendo mi cuerpo en una manta con ramas de cedro nativo colocadas en los pliegues.

Dentro del spa había una sala de meditación circular, un jacuzzi y una cafetería, además de salas para pedicura, manicura y tratamientos faciales. ¡Aspira era un destino en sí mismo!

Al final de este día, entre llenar mi barriga con comida decente y un masaje para aliviar un poco mi tensión, la palabra “bienestar” había comenzado a definirse para mí.

Adiós celular

Esta comunidad de Elkhart Lake emana salubridad y una sensación de paz. Durante mucho tiempo ha sido un destino para la gente de la ciudad de Chicago, Milwaukee y St. Louis para escapar de la agitada vida de la ciudad y disfrutar de una soledad dichosa.

Con este espíritu, hice un esfuerzo consciente durante los siguientes dos días para dejar mi teléfono celular y concentrarme en el ambiente relajado tanto en el Resort como en la comunidad.

Fácilmente transitable, exploré el tranquilo centro de la ciudad con algunos restaurantes y tiendas, luego compré algunas obras de arte originales en la maravillosa Two Fish Gallery. Di un paseo por el sendero alrededor del lago, respiré el aire más fresco mientras desintoxicaba mi mente y tratando de estar «en el momento».

De vuelta a casa y energizado

Regresé a casa sintiéndome limpia después de unos días de “bienestar”, un poco como una limpieza profunda de primavera de la casa. No voy a renunciar a un rollo de canela empalagoso de vez en cuando, pero me he esforzado por ser más consciente de lo que como.

Estoy decidido a desconectarme del teléfono celular todos los días, aunque solo sea por unos minutos, y reservar más tiempo para estar al aire libre.

Los viajes nos iluminan sobre un destino y, a veces, sobre nosotros mismos. Tengo que agradecer a la encantadora comunidad de Elkhart Lake por brindarme unos días de «bienestar» que infundieron nueva energía a mi vida cotidiana.

Ha sido mi primera visita pero no será la última.

Mensajero WhatsApp Gorjeo Pinterest LinkedIn Reddit