La emoción de la cosecha

Como se anunció, el blog se dividió en tres el pasado fin de semana. Nosotros, Isa y Luca, hemos estado en las colinas de Pianello Val Tidone invitados de la Azienda Santa Giustina y de Emoción 3. Una forma única de disfrutar de un día soleado como el pasado sábado.

cosecha

Llegamos alrededor de las 10 de la mañana, la única vista lejana della finca de Santa Giustina rodeada de viñedos y campos coloridos nos hizo entender que el día sería relajante y sabroso.

sosteniendo a santa giustinaLa bienvenida se basó en galletas, café y sonrisas., nada mejor para un desayuno a media mañana.

finca santa giustinaDespués de habernos refrescado partimos hacia los viñedos de la empresa para vive la experiencia de la cosecha. Mientras estábamos decididos a cortar la uva, nos explicaron que se cultiva en la finca. Malvasia, Shiraz, Pinot nero, Barbera y Ortrugo.

cosechaLa cosecha fue una experiencia que nos hizo sentirse más conectado con la tierra y los sabores de Italia.

Luca, mucho más experimentado que yo, cosechó sin esfuerzo, tenía miedo de cortar demasiado y por eso fui con precaución, digamos que mi productividad podría mejorar … ¡mucho!

Después de tanto trabajo, ha llegado un merecido bocado de salami y un delicioso vino espumoso. No hay nada más gratificante que disfrutar del campo, comer sus frutos allí, en medio de los viñedos..

vedemmiaEl recorrido continuó con una visita a las bodegas donde se realiza. la magia que convierte la uva en vino. El proceso comienza con la recepción de la uva en la parte exterior de la bodega, a la que sigue la primera maduración de la uva. Finalmente bajando las escaleras encontramos la sala de refinación donde reposan los vinos en barrica, tonel o botella.

vendimia y vidNo solo la bodega y los viñedos son hermosos, sino que toda la estructura de Santa Giustina es un lugar muy especial y también da la bienvenida a ceremonias y fiestas privadas.

Te dijimos que hay dentro una iglesia que data del siglo XI? ¡Bueno, sí!

Después de una visita a la Iglesia, el almuerzo estaba listo y teníamos hambre. Comimos un delicioso buffet de embutidos, buen vino y excelente compañía, el final perfecto para un día de cosecha.


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