La Rhumerie de Mauricio que visitar

Para conocer una tierra y a quienes la habitan, la forma más sencilla es hacerlo a través de su cocina.. Los colores, los olores y las técnicas de preparación y consumo cambian, a veces basta con recorrer unos kilómetros allá donde estemos para darnos cuenta. Lo mismo ocurre con las bebidas.

ron en MauricioLa bebida alcohólica nacional de Mauricio es el ron.

Reconozco que nunca he sido un admirador del ron en general, pero siempre he sido consciente de que nunca fui más allá de esos rones baratos de cóctel.

ron en MauricioMauricio me hizo descubrir un mundo nuevo. El del ron de verdad.

El ron siempre ha estado vinculado a la caña de azúcar.

Hasta 2006 solo se permitía producir ron industrial, que es el resultado de la fermentación de un residuo del proceso de producción de azúcar, una especie de melaza. El ron agrícola era ilegal ya que se obtiene de la fermentación del jugo de caña de azúcar, que en el pasado se utilizaba exclusivamente para obtener azúcar ya que el edulcorante tenía un precio muy alto. Los tiempos han cambiado y el azúcar ha perdido gran parte de su antiguo valor y para ello el gobierno de Mauricio ha concedido la legalidad a Agricole.

Su sabor complejo y su aroma más intenso y rico, debido al uso del jugo de caña, han conquistado a millones de bebedores, ¡incluyéndome a mí!

rhumerie de charamelHoy, durante la gira en Mauricio, visitamos el Rhumerie de Chamarel, que toma su nombre del pequeño poblado ubicado en la primera vía turística de la isla, que atraviesa la zona predominantemente montañosa del sur.
rhumerie de chamarel
rhumerie de chamarelrhumerie de chamarelChamarel es la más premiada de las tres destilerías agrícolas de Mauricio y esto se deriva sobre todo de la filosofía de empresa que tiene como objetivo crear un producto de alta calidad.
rhumerie de chamarelAdemás del ron clásico y añejo, existen varias versiones aromatizadas con vainilla, café, coco y muchos otros.

Rhum es la bebida de Mauricio, Rhum es Mauricio, el Ruhm contiene todas sus características.

Es fragante como el aire que se respira, es fuerte como la naturaleza que crece exuberante y es cálido como el sol que calienta la isla.

rhumerie de chamarelCierro este post alcohólico con una joya. Un consejo para sustituir los habituales cócteles que se beben en todas partes.

Este consejo tiene un nombre, se llama Ti Punch. Es un cóctel de muy fácil preparación y que se consume abundantemente en toda la isla, cuando hace demasiado calor para tomar el típico té verde. Todo lo que necesitas es ron, lima, azúcar morena y hielo. En un vaso triturar las rodajas de lima, agregar el azúcar, mezclar y agregar el ron y finalmente el hielo.

Ahora estás listo para tomar un sorbo de Mauricio.

Oh, lo olvidé, pero quizás no hay necesidad de enfatizarlo, ¡el ron debe ser naturalmente agrícola!


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