Las 7 mejores cafeterías de Bali

Con una tercera ola de café arrasando en Asia durante la última década, queríamos compartir los mejores lugares para tomar café en Bali que simplemente hipocresía perder.

Nos enfocamos en su mayor parte en pequeñas cafeterías independientes que van más allá para traer nuevos sabores y técnicas a sus comunidades locales. Las empresas y las personas que sienten una gran pasión por el café, en términos de cómo lo obtienen, tuestan y sirven.

1. Seniman Coffee Studio

Este paraíso cafetero lleva las cosas a otro nivel: Seniman es un procesador de granos verdes, exportador de café, tostador, diseñador, fabricante, explorador y con orgullo radicado en Indonesia. El café boutique tuesta todos sus propios granos en el lugar, por lo que cada bebida aquí tiene un sabor increíble.

El personal está siempre disponible para explicarle las últimas noticias y consejos sobre el café, lo que lo convierte en una necesidad para cualquier aficionado al café.

2. Baby Revolver Espresso

El puesto de avanzada de Seminyak de Baby Revolver Espresso puede ser pequeño, pero las cervezas aquí son poderosas. Está escondido en un pequeño callejón y es un pionero en la escena del café de Bali cuando se trata de cafés espresso y artesanales.

Obtienen granos de agricultores locales y los tuestan a la perfección en una tostadora Diedrich de 5 kg. Es una vibra real.

3. Expat. Tostadores

Expatr. Roasters es un productor de café de especialidad con un barista principal galardonado internacionalmente a la cabeza. Trabajan en estrecha colaboración con los agricultores balineses para obtener increíbles frijoles locales, además de tener una “colección nómada de frijoles de todo el mundo”.

Es un firme favorito de los residentes de Bali.

4. Pison Coffee

Esta es una cafetería de especialidad realmente buena que combina el café al estilo de Sydney con lo mejor de Bali. Pruebe el exclusivo asado Sumatra Bluebatak de origen único o una de sus bebidas creativas: una cerveza fría nitro o el aguacate espresso salvaje pero bueno.

Los baristas aquí siempre están disponibles para charlar sobre lo que se está preparando ese día.

5. Comunidad Kynd

Kynd Community es un café popular en Bali que probablemente ya hayas visto en todo tu Instagram: esos tazones de batido son algunos de los más bonitos que hemos visto. Su menú de café es incluso mejor; prueba sus leches vegetales caseras como la cremosa de coco o el dátil y la almendra.

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6. Crate Café

Este café australiano se inauguró en abril de 2014, trayendo excelentes cuppas a Cangguu. Es un lugar original con paletas de madera, el menú pintado directamente en las paredes y una clientela de moda.

El café se destaca por ser uno de los mejores cafés de Bali, y sí, el blanco mate. es tan bueno como cabría esperar.

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7. pájaro hambriento

Este encantador microroasterio trabaja en estrecha colaboración con las fincas cafetaleras locales, produciendo judías verdes valiosas al tiempo que garantiza que se respete el sistema de comercio justo para apoyar a los agricultores locales. El equipo aquí es súper talentoso: el propietario Edo obtuvo el 1er lugar en el primer Campeonato de Aeropress de Indonesia.

Seguro que siempre tendrás una taza de café perfecta aquí, e incluso organizan sesiones de cata.

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