Las 7 mejores experiencias gastronómicas veganas en Inglaterra

Las personas de todo el mundo están cambiando al veganismo en números récord en los últimos años, hasta el punto en que muchos expertos en alimentos ven el 2019 como un gran año para la alimentación basada en plantas.

Inglaterra en particular tiene algunos restaurantes veganos increíbles, por lo que queríamos elegir los 7 restaurantes que están llevando las cosas a un nivel completamente nuevo. Los lugares a los que llevarías a tus amigos para mostrarles lo sabrosa que puede ser la comida vegana.

Estos restaurantes veganos de Inglaterra son tan buenos como parece: es posible que te conviertas si no lo estuvieras ya…

1. Sanskruti – Liverpool, Reino Unido

El menú vegano y vegetariano de Sanskruti tiene todos los mejores sabores del subcontinente indio. Sus Pani Puris son la cantidad justa de crujiente y sabor, y también hacen dosas y daal del sur de la India. Ideal para un festín abundante.

2do. Los Simpson – Birmingham, Reino Unido

Simpsons es un restaurante con estrella Michelin con menús veganos de degustación, si pides con anticipación. Es uno de los mejores restaurantes de Birmingham y está impulsado por lo que está en temporada. Perfecto para una ocasión especial.

3. Pollen Street Social – Londres, Reino Unido

El restaurante londinense con estrella Michelin del chef Jason Atherton ofrece un lujoso menú vegano de ocho platos elaborado con ingredientes frescos de temporada. También puede disfrutar de un té de la tarde vegano, con delicias que incluyen alcachofa de Jerusalén, avellana y trufa de Périgord.

4. Purezza – Londres, Reino Unido

¿Crees que la pizza necesita queso de verdad para ser sabrosa? Piensa otra vez. Las bases de masa fermentada o cáñamo aquí están perfectamente chamuscadas y masticables, mientras que una mozzarella con leche de arroz integral sabe igual que la verdadera. También hacen quesos crudos de marañón y un queso de coco cremoso que está fuera de este mundo.

5. The Allotment Vegan Eatery – Manchester, Reino Unido

Este lugar completamente vegano no solo hace un menú de 10 platos con la opción de agregar un plato de queso vegano, sino que también hace un gran trabajo al promover Veganuary cada año con menús especiales.

6. Génesis – Londres, Reino Unido

Genesis es un restaurante 100 % basado en plantas que ofrece comidas informales rápidas y comida reconfortante orgánica. Esto significa que puede darse un festín con los tacos de jaca Hoisin, los shawarmas de seitán y los macarrones con queso Kamut.

7. Mildred’s – Londres, Reino Unido

Mildred’s ha sido un elemento básico de la escena vegetariana y vegana de Londres desde la década de 1980 y no muestra signos de desaceleración. Siempre ocupado y siempre sabroso, esto es consistentemente excelente. Esta es una comida celestial para el almuerzo bien hecha.