Ah, pizza. Rebanadas tan simples pueden traer una alegría tan sabrosa. Al igual que el resto de las ofertas de comida en la ciudad, la escena de la pizza de Nashville es francamente deliciosa. Desde las auténticas pizzerías de Napoli hasta las porciones de queso y grasa, encontrará un pastel para cada ocasión.
Tenemos las pizzas de Nashville que debes probar y que tienes que comer al menos una vez, ya seas un local o estés de paso.
Aquí están los siete mejores lugares para visitar…
En este post encontrarás:
1. De Sano
Siguen las estrictas pautas de Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN), por lo que puede estar seguro de que obtendrá un auténtico pastel napolitano aquí. No te puedes equivocar con su Margherita DOP, hecha con salsa de tomate San Marzano, albahaca, ajo, scamorza, mozzarella di bufala, pecorino romano.
También es BYOB, por lo que puede gastar el dinero en pizza extra.
2. Slim & Husky’s Pizza Beeria
Slim & Husky’s Pizza Beeria es una pizzería artesanal, informal y rápida (con dos tiendas en Nashville) que es salvajemente popular entre los lugareños: una mirada a la fila que serpentea por la calle afuera en la hora pico lo dice todo. ¿Pero sabes que? Vale la pena esperar una pizza tan buena como esta. Es estilo pan plano, con aderezos como salsa roja picante, queso mozzarella fresco, mezcla de tomates Heirloom y albahaca fresca.
3. Carbón de Nicky
Los pasteles de Nicky están hechos al estilo de una pizza napoletana, pero debido a la masa fermentada y al uso de un horno de carbón en lugar de leña, son únicos; un poco más crujiente y súper sabroso. Los chefs aquí son el verdadero negocio: intentan hacer todo lo posible en la casa y hacen su propia charcutería, helado cremoso, encurtidos y todo tipo de otras delicias.
4. Pastaria
Esta importación de St. Louis tiene un menú gourmet de nueve pasteles diferentes, todos cocinados a la perfección en el horno de leña. Pastaria siempre tiene la cantidad correcta de carbonización en la pizza, con cortezas pastosas y coberturas deliciosas. La romana es un clásico: tomate, ajo, tocino, mozzarella, pecorino y guindilla.
5. Mesa Lockeland
Lockeland Table no es una pizzería, pero lo hace tienen pizza en el menú y un horno de leña. Siguiendo con el alto estándar de calidad del resto de la comida aquí, la pizza está por encima de la norma. Debe probar su versión de un clásico hawaiano: viene con duraznos Peach Truck, jamón tenshootoe, provolone añejo, orégano, jalapeños, cebolla roja y miel local.
6. Emmy al cuadrado
La pareja detrás de este mega-popular restaurante dice que su primera comida compartida fue una pizza mientras estaban sentados en su dormitorio. Su amor por la pizza nació allí y Matt y Emily crearon pizzerías en Nueva York y ahora en Nashville.
Fino, crujiente y lleno de maravillosos sabores. Y sí, es cuadrado. Una de las mejores pizzas en Nashville.
7. Pizza de cinco puntos
¿Quieres una rebanada al estilo de Nueva York? Estarás en el cielo aquí. La masa de Five Points Pizza se hace desde cero todos los días, se envejece internamente, se mezcla a mano y se cubre con su salsa de tomate ciruela triturada a mano y mozzarella rallada en casa. Hay más de 20 variedades para elegir con dos ubicaciones en la ciudad.
Puntos de bonificación para la ventanilla nocturna donde puede ordenar al trote.
