Lista de deseos de los amantes de la comida de Ohio: 21 platos para probar antes de morir

Ohio es el lugar para ir si quieres probar la auténtica América. El estado lo tiene todo: las playas del lago Erie, las orillas del río Ohio y tres grandes ciudades (Cincinnati, Columbus, Cleveland).

Pero sobre todo, Ohio tiene comida deliciosa. Tenemos los 21 platos que necesita comer en Ohio al menos una vez en la vida. Prepárate para babear…

1. Bistec – Mancy’s, Toledo

Hay una razón por la cual este clásico de Toledo se ha fortalecido durante más de 100 años. Los bistecs se envejecen y se cortan a mano en el local, se chamuscan a 1500 grados y vienen con 1 libra de papa cremosa al lado. Ordene la tira de Nueva York con queso azul y nueces para un verdadero placer.

2. 3 vías: Skyline Chili, Cincinnati

El famoso refrigerio de Skyline es un 3 delicioso y desordenado (chile + queso + espagueti). La salsa de chile está hecha con chocolate y canela, y sabe MUCHO más delicioso de lo que parece. Agregue frijoles rojos o cebollas picadas para que sea de 4 o 5 vías.

3. Pierogis – Posada de la Universidad de Sokolowski, Cleveland

Este icónico restaurante familiar polaco-estadounidense ha estado sirviendo los pierogis más deliciosos durante generaciones. Los pierogis salteados y pastosos se rellenan con papa y queso cheddar, y llegan chorreando mantequilla.

Sokolowski incluso presentó «No reservaciones“, para que sepas que está a la altura de las expectativas.

4. El Thurmanator – Thurman Café, Colón

Este plato increíblemente grande se compone de un panecillo, mayonesa, lechuga, tomate, pepinillo, pimientos de plátano, hamburguesa de 12 onzas, tocino, queso cheddar, otra hamburguesa de 12 onzas, champiñones y cebollas salteadas, jamón, mozzarella y queso americano, panecillo, papas fritas y una lanza de pepinillo. Solo trata de terminarlo.

5. Helado – Jacky’s Depot, Maumee

Jacky’s Depot se ha convertido en el lugar favorito del noroeste de Ohio para comprar helados caseros de primera calidad. Hay sabores únicos y viejos favoritos en el estuche de inmersión todos los días. Jacky’s Depot también hace Fresh Pops, paletas heladas gourmet hechas con fruta fresca y azúcar de caña orgánica, y sándwiches gourmet de galleta con helado.

6. Cerveza de raíz casera – Puesto de cerveza de raíz, Sharonville

El lugar de cerveza de raíz más querido de Cincinnati, y posiblemente de todo Ohio, es una institución local que existe desde los años 50. Hacen la cerveza de raíz usando el mismo equipo que ha estado disponible desde 1957, y todavía sabe igual de bien.

7. Salmón ahumado y huevos – Blue Door Café & Bakery, Cuyahoga Falls

Esta encantadora panadería ofrece uno de los mejores brunch de todo Ohio. Los pasteles recién horneados son deliciosos al estilo europeo y solo usan ingredientes orgánicos. Consiga el King Salmon & Eggs ahumado: croissant tostado, cremosos huevos locales/sin jaula y de gallinas camperas, salmón King de Nueva Zelanda, cebollas rojas y alcaparras.

8. TODOS los pasteles – Panadería Luna, Cleveland

Los artículos característicos de esta panadería europea incluyen macarons franceses, tartas,
galletas de azúcar decoradas a mano, brownies decadentes y deliciosos cupcakes. Súper escamosa y mantecosa, no podemos elegir una sola delicia para probar, todas son excepcionales.

9. El chico de la cocina – Swensons, Akron

Tienes que ir a esta icónica cadena de hamburguesas del Medio Oeste cuando estés en Ohio, pero hay una cosa y solo una cosa para pedir. The Galley Boy es una jugosa hamburguesa doble con queso preparada con dos salsas caseras. Los lugareños están dispuestos a viajar millas por uno, y podemos ver por qué.

10 Pollo al estilo Barberton – Jardines de Belgrado, Barberton

El pollo frito al estilo Barberton fue creado por una pareja serbia que abrió Belgrade Gardens hace 80 años. El pollo babeante viene con papas fritas, ensalada de col a base de vinagre y una mezcla ardiente de arroz, tomate y pimientos picantes conocida como «salsa picante».

11 Menú Degustación del Chef – Veritas, Columbus

La única experiencia gastronómica con menú de degustación exclusivo en la ciudad, Veritas se destaca en platos creativos que utilizan ingredientes cuidadosamente seleccionados. El menú de degustación de 6 platos aquí es una experiencia real: piense en el flanco de wagyu de Ohio y un risotto de caccio pepe.

12 Chico polaco – Banter, Cleveland

Este bar de vinos y cervezas artesanales súper genial se especializa en salchichas caseras gourmet y poutine al estilo de Quebec, y ¡vaya!, es delicioso. Su Polish Boy (un sándwich nativo de Ohio) con salchicha kielbasa, barbacoa y colesaw es una comida trampa seria.

13 Albóndigas de sopa – LJ Shanghai, Cleveland

Estarás sorbiendo estos sabrosos xiao long bao de LJ Shanghai todos los días si pudieras, son así de buenos. La masa delicada se rellena con un rico y sustancioso caldo y una porción de carne. Divino.

14 Ostras – The Guild House, Columbus

Increíblemente frescas y bellamente presentadas, las ostras aquí vienen con un granizado de melocotón y lima picante. The Guild House es un ejemplo perfecto de excelente comida artesanal estadounidense. Ah, y asegúrate de dejar espacio para el postre.

15. Costillas – Ahumadas en Alto, Colón

Este restaurante de barbacoa de primer nivel prepara increíbles carnes sureñas ahumadas a fuego lento que no podrás resistir. Consigue una media losa de costillas de cerdo y un poco de chile de pechuga picante a un lado para un verdadero festín de carne.

dieciséis. Fig Pizza – A Tavola Bar + Trattoria, Cincinnati

17 The Parmageddon – Melt Bar & Grilled, Lakewood

¿El mejor queso a la parrilla de Ohio? Puedes apostar. Melt Bar & Grilled se especializa en todo lo cursi y tostado, con 10 ubicaciones en todo el estado. El Parmageddon es una bestia: pierogies de otato y cebolla con chucrut y queso cheddar burbujeante.

18 Waffle de tortuga – Wally Waffle, Akron

Este es el brunch indulgente para terminar con todos los demás. El delicioso Turtle Waffle de Wally Waffles está hecho con chispas de chocolate y nueces cocidas dentro del waffle, cubierto con crema batida y caramelo.

19 Pollo Frito – Prosperity Social Club, Cleveland

El retro-cool Prosperity Social Club tiene repollo relleno al estilo húngaro, pollo frito con macarrones con queso y verduras sureñas, pero es su pollo frito lo que debes comer. La comida tan buena debe estar en todos los estados.

20 Buñuelos de frutas – Spice Kitchen + Bar, Cleveland

Estos bocados esponjosos y pastosos del cielo vienen con crema fresca de miel y queso de cabra. Los menús de comida y bebida de Spice Kitchen cambian según la temporada, con ingredientes que provienen directamente de su propia granja.

21 Cabeza de cerdo asada – Greenhouse Tavern, Cleveland

El infame plato de cabeza de cerdo asado de The Greenhouse Tavern es una creación clásica de Cleveland. Se ve un poco alarmante, sabe absolutamente hermoso. Los suaves bollos de brioche y una picante salsa BBQ son los complementos perfectos.