Lista de deseos de los amantes de la comida galesa: 21 platos para probar antes de morir

Gales no siempre ha sido mundialmente conocido por su reputación culinaria, por lo que hoy queremos sacar a la luz algunas de las cosas increíbles que suceden en la escena gastronómica allí.

Desde chefs locales que usan productos locales de alta calidad hasta restaurantes innovadores que cocinan cocinas de todo el mundo, la escena gastronómica galesa realmente está comenzando a iluminarse.

Vale la pena el viaje a Gales para probar estos platos solo…

1. Chuletón de buey – Assador 44

Un filete de Cardiff con un toque sudamericano. Querrás venir con un serio apetito ya que las porciones son grandes, pero sería una tontería mirar más allá del bistec. No te arrepentirás.

2. Brunch – Leche y Azúcar

Milk&Sugar es el lugar perfecto para recargar energía los fines de semana y obtener su dosis semanal de huevos. Sus benedictinos son magníficos y hacen un gran aplastamiento de guisantes y aguacate sobre una tostada.

3. El carrito del queso – Restaurante James Sommerin

Este es un restaurante con una estrella Michelin que es conocido por servir la mejor comida, así que cuando sacan un carrito de quesos sabes que va a ser especial. Una selección alucinante de bondad cremosa.

4. Parrillada mixta Tandori – El Gran Sultán

The Grand Sultan es un restaurante indio ganador de múltiples premios en Port Talbot. Puedes elegir cualquiera de sus increíbles curries pero el Chicken Tandori es una obra de arte.

5. Sándwich de helado – Science Cream

Science Cream hace cosas realmente originales con sus helados en sus tiendas y festivales. Si puedes conseguir uno de sus sándwiches de helado, entonces realmente serás un conejito feliz.

6. Chili Beef – Gigi Gao’s

Estarás obsesionado con este restaurante chino ganador de múltiples premios con una base de clientes muy leales. La carne es picante, picante y muy tierna en la boca. Cocina perfecta.

7. El menú de postres – The Checkers, Montgomery

Si bien toda la comida en este restaurante con estrella Michelin es de primera clase, son los postres los que brillan más y te transportan a otro planeta. Son como obras de arte individuales que son casi demasiado buenas para comer.. Casi.

8. Plato mixto a la parrilla – Shaam Nights

Este plato increíblemente grande de carnes a la parrilla es ideal para atacar antes de una gran noche de fiesta, ya que esto los pondrá a prueba a usted y a un amigo. Una delicia para los amantes de la carne y un maravilloso nivel de cocina también.

9. Hamburguesas: carne de res

No hay nada mejor que una buena hamburguesa y son el verdadero negocio aquí. Manténgalo simple con tocino y queso y duplique las hamburguesas para obtener la mejor comida trampa.

10. Té de la tarde – Bodysgallen

Bodysallen ha sido votado entre los 10 mejores tés de la tarde en el Reino Unido, así que sabes que es realmente delicioso. Con un telón de fondo tan espectacular como este, serás el paraíso absoluto.

11. Heaneys – asado dominical

Aquí es donde la buena mesa se encuentra con la mejor comida de la semana y el resultado es la perfección absoluta. Ternera rosada rica y jugosa y asados ​​perfectamente crujientes.

12. Papas fritas con chile con queso – Smoke Haus

Smoke Haus prepara comida estadounidense épica que se sirve tanto en Swansea como en Cardiff. El menú presenta clásicos pesados ​​como hamburguesas y costillas, pero son las papas fritas con queso las que roban el espectáculo. ¡Olvídate de la dieta por un día!

13. Pollo frito coreano – The Blue Honey Night Cafe

Probablemente no esperaría encontrar pollo frito coreano tan bueno fuera de Corea, o en algún lugar famoso por su barrio coreano, como Los Ángeles, pero la realidad es que es igual de bueno, si no mejor.

14. Pizza – Da Mara

Tan buena como cualquier pizza que encontrarás en Italia. Incluso ofrecen clases de preparación de pizza, pero creemos que es mejor que te la comas solo y dejes la cocina en manos de los expertos.

15. Souvlaki – Carne y griego

Este lugar chipriota/griego cocina la mejor carne a la parrilla; si aún no has probado un Souvlaki, te lo estás perdiendo. También los verás en festivales y mercados de alimentos.

16. Pudín de caramelo pegajoso – Dylans

Dylans tiene tres ubicaciones en Gales, donde encontrará su postre exclusivo servido perfectamente con salsa escocesa de mantequilla caliente y helado de vainilla. Te quedarás lamiendo el plato.

17. El padre perro – Hogwurst

Cualquier restaurante que se especialice en salchichas obtendrá un voto positivo automático de nuestra parte. Apilan los perritos calientes con ingredientes inusuales. Consejo adicional: también sirven una excelente salchicha para el desayuno y frituras.

18. Langosta, cangrejo y ostras – The Lobster Pot

The Lobster Pot está bien fuera de los caminos trillados, pero vale la pena salir a la costa por la frescura de sus mariscos. La combinación de la langosta, el cangrejo y las ostras con sus salsas simples y limón es simplemente genial.

19. Enochs – pescado y patatas fritas

Con ubicaciones en Anglesey y Llandudno, llevan el concepto mismo de pescado y papas fritas a un nivel completamente nuevo. Algunos grandes clásicos en el menú junto con algunos pequeños especiales ingeniosos que vale la pena probar.

20. Carne de res cocida a fuego lento – Port Eirias

Un equipo realmente talentoso en la cocina que tiene una debilidad por un hermoso plato de carne cocinada a fuego lento. Podría ser pechuga o carrillera de res, pero sea cual sea el corte, lo hacen bajo y lento y sirven una delicia absoluta.

21. Ensalada De Langosta – Casa De Playa

Su ubicación justo en la playa es la mitad de la atracción, pero luego te sientas y te traen un plato como este (que también incluye mollejas babosas) y sabes que estás en un lugar muy especial.

Si estás en Gales y quieres quitarte toda esa comida, deberías echarle un vistazo a los 7 lugares más instagrameables de Cardiff.