Los 7 mejores lugares para barbacoa en Cleveland

¿Crees que solo encontrarás parrillas adecuadas en el sur? Piensa otra vez. La escena de los pitmasters en Ohio es fuerte, con barbacoas particularmente deliciosas en Cleveland.

Desde acogedoras parrillas locales hasta restaurantes de parrilladas más exclusivos e innovadores, aquí es donde encontrará las carnes ahumadas más sabrosas y las suculentas guarniciones de la ciudad.

1. Barbacoa de Mabel

Mabel’s es un lugar fantástico del célebre chef Michael Symon, y sirve algunas de las mejores barbacoas de Cleveland que ofrecen costillas gigantes de res, costillas de cordero, alitas de pollo y costillas de cerdo, junto con carnes de ½ libra y bistecs frotados con especias de Europa del Este. En pocas palabras, es el sueño de un amante de la carne hecho realidad.

2. Barbacoa de dedos de hueso

Este divertido restaurante de parrilladas se esfuerza todos los días para traer auténticos sabores de ahumadero a Cleveland. Boney Fingers ahuma su cerdo, pechuga, pollo y costillas hasta por 16 horas. La ternura y el sabor de la carne hablan por sí solos…

3. Barbacoa de la ciudad de Ohio

Si te encanta la barbacoa ahumada intensamente, ¡entonces este restaurante es una visita obligada! Ohio City BBQ tiene todo tipo de platos de carne cargados, rebosantes de pechuga, costillas a la barbacoa y cerdo desmenuzado. Si puede soportar un poco de calor, pruebe un poco de su salsa de barbacoa «Hotter Than Hell».

4. Bar y ahumadero Rib Cage

El restaurante familiar tiene auténtica barbacoa y deliciosa salsa casera que se agrega a la barbacoa. The Rib Cage ahuma lentamente todas sus carnes durante todo el día (¡las 24 horas!) dentro de un ahumadero de ladrillos hecho a medida. También tiene un gran bar y organiza varios eventos musicales pequeños de vez en cuando.

5. El cerdo adecuado

Como ganador de la Mejor barbacoa en Cleveland, no sorprende que The Proper Pig tenga un gran menú de barbacoa y un servicio increíble. Es un lugar para comer en Lakewood, con vibraciones divertidas y carnes tiernas. Ordene una media losa o The Proper Slopper para un festín delicioso.

6. Barbacoa a cielo abierto

Open Pit Bar-B-Que es un lugar de comida para llevar sin lujos al que te encontrarás yendo sin siquiera pensarlo: sus carnes ahumadas deliciosas te atraen. Sirven una comida de barbacoa adecuada que puede competir con cualquiera de las del sur. , con macarrones con queso que encantan a los lugareños.

7. Ahumadero Barabicu

La choza de barbacoa informal tiene una gran variedad de platos de barbacoa, que incluyen su pechuga de res maravillosamente tierna y su cerdo desmenuzado. La carne está recién salida del ahumador y llena de sabor. Esta es una verdadera barbacoa que se derrite en la boca, con acompañamientos increíbles también (prueba la ensalada de col).